Ce feluri de mâncare sunt pregătite pentru Paște? Ouăle colorate, pastorul caș, prăjiturile sunt de înțeles, dar meniul mesei de Paști nu poate consta doar din aceste feluri de mâncare. Desigur, nu, există mult mai multe feluri de mâncare tradiționale care pot fi incluse în meniul pentru Paste.
Ouă într-un caz
În orice meniu pentru Paște, ouăle fierbinți sunt în mod necesar incluse, dar cu acest produs puteți pregăti mai multe feluri de mâncare interesante pentru masa de Paște, de exemplu ouăle într-un caz.
ingrediente:
- ou - 5 buc;
- carne - 250 g;
- pâine albă - 1 bucată (miez);
- bec - 1 buc;
- piure de paine - 100 g;
- mustar - 2 lingurite;
- piper, sare, verde - pentru gust.
preparare
Trecem prin carnea de măcinat cu carne, pâinea îmbibată și ceapa. Sare tocată, piper, adăugați verde și mustar. Trei ouă fierbe greu, restul de două grasimi brute. Oul fiert este învelit în carne tocată, îmbibat mai întâi în ouă bătute și apoi în pesmet. Adâncime.
Paștele Scythe
În ajunul sărbătorilor, locurile culinare sunt rețete de feluri de mâncare de Paște, cum ar fi brânza de vaci și carnea de pui, coapte sub diferite sosuri. Cu coacere este încă mai rău - prăjituri solide, dar despre panglica de Paști toate pentru un anumit motiv uita.
ingrediente:
- drojdie uscată - 1 pachet (11 g);
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- făină - 500 g;
- lapte - 1 pahar;
- ulei vegetal - 6 linguri. linguri;
- sare, mac.
preparare
Umpleți drojdia cu o cantitate mică de lapte cald și puneți-o într-un loc cald pentru a "înflori". Într-un castron amestecați oul, laptele și untul. Adăugați zahăr, sare și drojdie. Se amestecă și se adaugă treptat făină. Frământăm aluatul astfel încât să nu se prindă de mâini, să-l rostogolească și să se lase să se încălzească. După testul cu un pigtail plavat, stropiți-l cu semințe de mac și coaceți în cuptor. Dacă vrem să stralucească pigtailul, înainte de al pune în cuptor, aluatul trebuie să fie șters cu gălbenușul bătut.
Pește coaptă în sos de brânză-smântână
Suntem obișnuiți cu o grămadă de coacere pentru Paste, dar asta nu înseamnă că alte mâncăruri nu au voie să intre pe masa de Paști. Încercați să vă placă pe dvs. și pe cei dragi cu un astfel de pește copt.
ingrediente:
- file de pește - 250 g;
- făină - 20 g;
- ulei vegetal - 30-50 g;
- ciuperci proaspete - 100 g;
- cartofi - 350 g;
- smântână - 250 g;
- brânză - 20 g;
- unt - 20 g;
- piper, sare, verde - pentru gust.
preparare
Ardei și sare de pește. Apoi se prăjește, se rostogolește în făină. Separat se prăjește cartofii și ciupercile. După ce peștele se așază pe o foaie de copt unsă, acolo îi trimitem și cartofi cu ciuperci. Turnati toata smantana, stropiti-o cu varza cu branza rasa. Stropiți compoziția cu unt (topit) și coaceți până la maro auriu. Înainte de a servi, stropiți cu ierburi.
Salata "de Paști"
Ei bine, ce masă festivă fără salată, mai ales dacă este Paște.
ingrediente:
- pui fiert - 100 g;
- Ou fiert - 2 buc;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- prune - 100 g;
- nuci, maioneza, marar tocat si patrunjel.
preparare
Prunează prunele cu apă fiartă, le îndepărtăm din semințe și le tăiem cu paie. Pateuri de pui și castraveți tăiate, ouă și nuci tăiate. Am răspândit straturile de salată în următoarea ordine: pui, ouă, castravete, prune. Adăpați cu maioneză, presărați cu nuci și ierburi tocate.
Apple kvass
Abundența de coacere generează nevoia de a bea ceva gustos, desigur, poți și ceai, și poți găti kvass, mere.
ingrediente:
- mere - 700 g;
- zahăr - 300 g;
- apă - 3 l;
- drojdie - 30 g.
preparare
Gatiti mere, adaugati zahar. Se răcește siropul la temperatura camerei, se filtrează. Ridicăm drojdia în apă caldă și o adăugăm în bulionul de mere. Lăsați timp de 12-15 ore pentru fermentație. Vărsăm varul lichid în sticle și îl păstrăm în frig.