În ultimii ani bucătăria japoneză a devenit foarte populară în țara noastră. Și găsirea unui om modern care nu a încercat niciodată sushi și rulouri este foarte dificil. Dar cum să mâncați sushi cu betisoare și să nu-l rușinați, nu știți pe toate. Da, și comportamentul la masă ar trebui să corespundă și etichetei. Prin urmare, în acest articol, vrem să împărtășim cu dvs. secretele despre cum să mâncați sushi în mod corespunzător.
Cum sa inveti sa mananci sushi?
În general, acest lucru nu este atât de dificil. Acum, Internetul are o mulțime de videoclipuri și fotografii, în care totul este arătat și spus. Noi, la rândul nostru, dorim să vă spunem nu numai cum să mâncați cu bețișoare pentru sushi, ci și despre regulile generale ale etichetei japoneze.
Cum mănâncă japonez sushi?
Primul lucru pe care îl lovește compatriotul nostru este că sushiul este mâncat cu betisoare. Asa ca mai intai sa vorbim despre ei. În timpul unei mese în Japonia, nu este acceptat să lipiți bastoane în mâncare, adică nu le puteți folosi ca o furculiță. Chopsticks-urile iau doar biți. De asemenea, nu ar trebui să lingeți sau să mestecați bețe - acesta este un ton rău. În timpul mesei cu bețișoare, nu puteți să legeți, să scrieți ceva pe masă, să le arătați pe un anumit subiect.
Este, de asemenea, interzisă transferul sushi-urilor unul la celălalt cu ajutorul unor capete ascuțite de bastoane, acest lucru se face cu un capăt gros. Același lucru este valabil în cazul în care trebuie să luați sushi de pe o plăcuță obișnuită.
Dacă există sushi, sashimi și rulouri pe feluri de mâncare, ar trebui să mănânce mai întâi rulouri. Acest lucru nu are nimic de-a face cu regulile de etichetă, dar poate afecta gustul norilor (cu condiția ca rulourile să stea o vreme și nori-ul să se ude). În rest, ordinea nu contează.
Dacă pentru dvs. știința de a mânca cu bastoane de chinezi este prea complicată, atunci puteți mânca sushi cu mâinile. Eticheta japoneză este permisă.
Sushi este cel mai des servit cu ceai verde. Vă permite să vă bucurați pe deplin de gustul acestui fel de mâncare și nu-l înecați.
Cum sa mananci sushi?
Acum du-te direct la modul de a manca sushi sus.
Și sushi, și rulouri sunt realizate în dimensiuni mici, astfel încât a fost convenabil să le mănânce întregi. Nu puteți să mușcați o bucată de sushi și să restulți restul într-un castron.
Pentru a mânca sushi, ar trebui să fie luate cu bețișoarele, apoi să le pui pe partea lor (deja pe farfurie), și apoi să ia din nou această piesă, astfel încât să fie posibil să se înmoaie peștele în sos de soia. Peștele de pe pământ este situat în partea de sus, acest lucru determină nevoia de a pune sushi pe partea sa.
După ce ați picat sushi în sos de soia, trimite-l la gură cu pește în sus.
Dar nu toate tipurile de sushi sunt folosite cu sos de soia. Unele specii sunt consumate cu ghimbir murat. Apoi, trebuie să udați pește pe sushi cu ghimbir și să trimiteți sushi în gura peștelui. Sashim este, de asemenea, utilizat cu sosul wasabi.
Cum sa mananci sushi cu betisoare?
În primul rând, trebuie spus că ei mănâncă sushi cu capete ascuțite de bastoane. Panglele pot fi din lemn, plastic sau chiar din metal. În restaurantele noastre japoneze, cel mai adesea servim bastoane de unică folosință din lemn. Puteți, de asemenea, să vi se ofere o versiune de antrenament de bastoane. Dar nu se poate spune că corespund culturii japoneze.
Dar vom reveni la modul în care sunt bețișoare japoneze obișnuite. O baghetă trebuie să puneți crestătura între degetul mare și arătător și puneți vârful bățului pe falangul degetului inelului. Degetul mare fixează bagheta nemișcată. Al doilea stick este aplicat pe degetul arătător, ceea ce face să pară o continuare a degetului și să se fixeze cu un tampon. Astfel, primul stick este fix, dar cel de-al doilea se mișcă împreună cu degetul arătător. Sushi ar trebui să fie ținută cu vârfurile de tije, respectiv, capetele ar trebui să iasă în mod egal, și nu să fie de lungimi diferite.