Cake-urile în forme de silicon sunt ușor și ușor de preparat, iar cu toate subtilitățile tehnologiei, ele sunt uimitor de delicioase cu note frumoase cremoase. Astfel de coacere este un plus ideal pentru un ceai sau o cana de cafea pentru micul dejun.
Cum să gătești un tort de brânză?
La prăjiturile din brânză de vaci din matrițe de silicon, plăcută cu o textura delicată, gust excepțional și aromă seducătoare, trebuie să cunoașteți momentele de bază ale pregătirii și unele secrete care îmbunătățesc rezultatul.
- Fiecare rețetă este unică în felul său și necesită respectarea proporțiilor stabilite ale ingredientelor utilizate. Numai cantitatea de zahăr este variabilă.
- Înainte de adăugarea făinii la aluat, făina este cernută, în mod ideal de câteva ori, ceea ce va avea un efect benefic asupra aerului produs.
- Ceașura granulată trebuie trecută printr-o sită sau străpunsă uniform cu un malaxor.
- Coaceți prăjiturile de brânză de vaci în forme de silicon, care vor evita lipirea aluatului de pereții matriței și vor facilita extragerea rapidă și ușoară a produselor finite.
- În procesul de tratare termică a vântului, este imposibil să deschideți ușa cuptorului pentru primele 20 de minute de coacere și să lăsați produsele în încă 5 minute în aparat, deschizând ușa după gătire.
Curcani cu stafide in forme de silicon
Reteta pentru brioșe cu brânză de vaci implică adesea adăugarea de tot felul de umpluturi. Unul dintre cele mai populare aditivi este stafidele, care trebuie spalate in prealabil si putin aburi in apa fierbinte. Puteți coace ca o mulțime de produse porționate, și un cupcake mare, crescând timpul de coacere.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 200 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- unt - 200 g;
- stafide - 0,5 sticle;
- praf de copt - 1 lingurita;
- vanilină, sare.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr.
- Am adaugat branza de vanilie, vanilina, unt topit.
- Se amestecă un amestec uscat de făină și praf de copt cu sare în baza lichidă.
- Adăugați stafidele aburite și împrăștiați aluatul în forme sau într-un recipient mare de silicon.
- Coaceți tortul de brânză de vaci cu stafide la 180 de grade până la o roșie și luchinki uscat.
Torturi cu banană
O placere gastronomica adevarata poate fi obtinuta prin incercarea de a se topi intr - o bucata de prajitura de banana . Felii de banane pot fi combinate cu bucăți de căpșuni, kiwi, alte fructe sau fructe de padure. Înainte de servire, după răcire, produsele se freacă cu zahăr pudră sau se amestecă ușor cu pudră de cacao.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 120 g;
- brânză de vaci - 150 g;
- zahăr - 120 g;
- Unt - 60 g;
- banana și kiwi - 1 bucată;
- praf de copt - 1 lingurita;
- vanilină, sare, zahăr pudră.
preparare
- Ouăle sunt bătut cu zahăr, iar brânza de vaci este măcinată cu unt moale.
- Bateți, adăugați un mic amestec de brânză de vaci la baza ouălor.
- Vanilină, sare sunt aruncate într-o bază, se toarnă în făină cu o pulbere de copt, se amestecă.
- Adăugați felii de banane și kiwi în aluat.
- Coaceți brioșele de brânză de vaci în forme de silicon în cuptor timp de 20 de minute la 190 de grade.
Cold tort cu lămâie
Branza de brânză și tortul de lamaie îi vor multumi pe cei cărora nu le plac deserturile excesiv de dulci. Sucul de lămâie va lumina dulceața și se adaugă în aluat, coaja va adăuga un parfum uimitor de citrice. Ar trebui evitată atunci când îndepărtați coaja din partea albă a coajei de lamaie, ceea ce poate da amărăciune nedorită la desert.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 200 g;
- brânză de 250 g;
- zahăr - 170 g;
- unt - 20 g;
- lamaie - 1 bucată;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- sare, zahăr pudră.
preparare
- Îndepărtați coaja de lămâie, apoi tăiați coaja albă, iar carnea este tăiată.
- Îndepărtați felii cu coaja într-un blender.
- Brânza de branza este macinata cu zahar si unt.
- Adăugați ouă și masă de lămâie amestecate cu sifon.
- Se amestecă făina, se întinde aluatul în forme.
- Coaceți brioșele de lămâie cu brânză de vaci în matrițe de silicon pentru a usca larva.
Torturi fără ulei
Cupcakes cu brânză de vaci fără unt obține cele mai dietetice și cu consum moderat în prima jumătate a zilei absolut nu va dăuna cifrei. Produsele sunt preparate cu stafide aburite, alte fructe uscate sau se adaugă fructe de pădure, zmeură, coacăze, căpșuni feliate la test.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 200 g;
- brânză de vaci - 100 g;
- zahăr - 170 g;
- unt - 20 g;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- lapte - 3 linguri. linguri;
- cranberries - 180 g;
- sare.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr și vanilie.
- Adăugați brânză de vaci, făină cu praf de copt, amestecați.
- Se amestecă laptele, afinele, se pune masa în matrițe.
- Coaceți brioșele de brânză de vaci în matrițe de silicon la 180 de grade 20-30 de minute.
Torturi de curc pe chefir în forme de silicon
Coaceți un tort de cheag pe chefir, care va da sucuri de produse gata preparate, va face carnea lor ușor umedă, dar în același timp luxuriantă și aerisită. Ca pulbere, puteți utiliza zahăr brun în loc de zahăr pudră, după ce stropiți suprafața produselor înainte de coacere.
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 320 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- kefir - 1 pahar;
- praf de copt - 3 lingurițe;
- sare, vanilină, zahăr brun.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr și brânză de vaci.
- Se adaugă kefir, vanilină, sare, făină cu praf de copt.
- Se amestecă bine baza, se toarnă în forme, se presară cu zahăr brun.
- Trimiteți produsele pentru a coace într-un cuptor încălzit timp de 180 de minute timp de 25 de minute.
Torturi cu ciocolată
Tortul de ciocolată de cireș va completa perfect o ceașcă de ceai fierbinte sau cacao la micul dejun sau va servi ca o gustare delicioasă pentru dulciuri. Puteți adăuga picături de ciocolată direct în aluat sau sorbiți felii de ciocolată din porțiunea de bază aflată deja în formulare. Potrivit pentru umplere ca întuneric, și lapte sau ciocolată albă.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 300 g;
- brânză de 250 g;
- zahăr - 250 g;
- unt - 100 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- ciocolată - 100 g;
- sare, vanilină.
preparare
- Uleiul moale este macinat cu zahăr și un vârf de sare.
- Adăugați un ou, brânză de vaci.
- Se amestecă făina cu pulberea de copt și vanilină, se întinde masa peste matrițe.
- Top pune pe o felie de ciocolată, pune-l într-un mic interior sau acoperă, cu o porție suplimentară de aluat.
- Coaceți prăjiturile de ciocolată cu brânză de vaci în forme de silicon 30 de minute la 180 de grade.
Torturi fără făină
Cupcakes pot fi gătite complet fără făină, rezultând produse uimitoare delicate și moi. Este important să alegeți exclusiv brânză de vaci naturală și o textură granulată, să tratați produsul cu un blender sau să frecați de mai multe ori printr-o sită. Pulberea de zahăr nu trebuie înlocuită cu zahăr și sifon de copt.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 400 g;
- zahăr pudră - 150 g;
- unt - 100 g;
- praf de copt - 1 lingura. lingură;
- sare, scorțișoară sau vanilină.
preparare
- Pregătiți un aluat de brânză de vaci pentru cupcakes, amestecând brânză de vaci cu ouă biciuite.
- Se adaugă untul topit, scorțișoară sau vanilină, un vârf de sare și se amestecă făina cu praful de copt.
- Transferați baza în forme de silicon și coaceți cupcakes 50 de minute la 180 de grade.
Brânză de casă și ovaz
Lumină, delicioasă și sănătoasă vor fi gătite prăjituri din brânză sau brânză de vaci și fulgi de ovăz. Acestea din urmă ar trebui să fie alese foarte fin sau măcinate ideal într-o stare de făină cu un măcinător de cafea. Într-o bază este posibil să se adauge felii de măr tăiat proaspăt, banane, toate fructele uscate.
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- brânză de vaci - 200 g;
- miere - 1 lingura. lingură;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- fulgi de ovăz - 1 pahar;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- sare, vanilină.
preparare
- Fulgi de ovăz sunt măcinate în făină, amestecate cu miere, praf de copt și sare.
- Adăugați smântână, ouă, vanilină, brânză de brânză pentru blender.
- Dacă se dorește, aditivii sunt amestecați.
- Coaceți brioșele de brânză de vaci cu fulgi de ovăz într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.
Cașcavaluri de cupă și coapse
Coaceți mini-brioșele de brânză de vaci fără făină, dar cu o manga, datorită căreia structura produselor va fi mai friabilă. Gust suplimentar va adăuga trestia de nucă de cocos și ghimbirul măcinat adăugat la test. Când este gata, cupcakes pot fi umplute cu o seringă de patiserie cu o cremă sau alte umpluturi.
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 300 g;
- zahăr - 150 g;
- semolina - 3 linguri. linguri;
- nuca de cocos ras - 1 lingura. lingură;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- sare, vanilină, ghimbir, stafide.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr și brânză de vaci.
- Adăugați vanilie, ghimbir și mango, lăsați timp de o oră.
- Se amestecă trestia de nucă de cocos, praful de copt cu făină cusută în aluat.
- Adăugați stafide sau alte ingrediente pentru umplere, puneți masa în forme de silicon.
- Coaceți prăjiturile timp de 30 de minute la 200 de grade.
Torturi cu prăjituri cu zmeură
Delicios prăjituri de brânză în matrițe de silicon sunt obținute dacă completați baza brânzei de vaci cu zmeură. Și nu este necesar să se recolteze proaspete. Fructele congelate, care nu trebuie să fie dezghețate, pot fi, de asemenea, utilizate și pot fi adăugate imediat în bucăți de aluat în forme. Dacă se dorește, produsele sunt stropite cu pulbere înainte de servire.
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- făină - 300 g;
- brânză de 250 g;
- zahăr - 200 g;
- unt - 200 g;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- zmeura, zahar pudra.
preparare
- Untul topit și răcit este bătut cu zahăr.
- Adăugați ouă și brânză de vaci.
- Se amestecă în amestecul de bază al făinii cu praf de copt, se întinde aluatul în forme de silicon.
- În partea de sus, puneți una sau mai multe fructe de padure, pretuși-le puțin.
- Coaceți produsele timp de 30 de minute la 180 de grade.
Tort curd într-un cuptor cu microunde
Faceți mici cupcakes cu cheag în matrițe se poate în câteva minute, folosind pentru produse de coacere cuptor cu microunde. În loc de manga, puteți adăuga grâu sau fulgi de ovăz la compoziție și înlocuiți sucul de lamaie cu un vârf de acid citric. Produsele finite pot fi completate cu smântână sau umplutură.
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - 40 g;
- semolina - 2 linguri. linguri;
- Vanilina și sarea - un vârf;
- suc de lamaie - câteva picături.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr și brânză de vaci.
- Se adaugă semolina, sucul de lamaie, sarea și vanilina, se amestecă.
- Așezați aluatul pe forme de silicon și puneți-le timp de 4 minute în aparatul cu microunde la putere mare.
- Lăsați produsele să stea în cuptorul oprit timp de 2 minute și continuați să gătiți timp de încă 3 minute.