Am crezut că majoritatea rețetelor de coacere nu se poate face fără a adăuga ouă - principala componentă de liant a vasului, ceea ce face ca aluatul să lumineze. De fapt, ouăle pot fi îndepărtate cu ușurință din rețetă și puteți obține un deliciu delicios pe drum, ca și acest mannic pe kefir fără ouă.
Manichiura cu kefir fără ouă - rețetă
Aici, înlocuirea componentei de liant va fi făina de in, care este preparată din semințe de in bard. Când se înmuia, masa devine vâscoasă și seamănă cu albul de ou în coerența și proprietățile sale.
ingrediente:
- apă 330 ml;
- drojdie - 5 g;
- manga - 3 1/2 articole;
- flacon de in - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- suc de portocale - 75 ml;
- zahăr - 165 g;
- coaja de lamaie - 2 lingurițe.
- ulei de măsline - 210 ml.
preparare
În 100 ml de apă caldă, activați drojdia timp de 10 minute. Între timp, amestecați făina de in cu mango și zahăr, adăugați coaja. Separat, se diluează sucul de portocale în apa rămasă cu ulei de măsline și kefir. Umpleți amestecul manna cu lichide și adăugați apoi soluția caldă de drojdie. După amestecare temeinică, se acoperă recipientul cu masa rezultată a filmului și se lasă timp de 8 ore. După aceea, umflați amestecul de mană amestecați blenderul timp de 30 de secunde și apoi distribuiți într-o formă uleioasă. Mannicul pe kefir fără făină și ouă este gătit la 165 de grade și 50 de minute.
Cum să gătești un mannic pe kefir fără ouă într-un multivariat?
ingrediente:
- semolina - 2 1/2 elemente;
- zahăr - 145 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 210 ml;
- apă 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- miere - 115 g.
preparare
Munchați amestecul cu zahăr și turnați apă. Adăugați uleiul vegetal și gătiți mango-ul până când acesta este gros. Amestecul de mană rezultat este suplimentat cu un dezintegrant și se toarnă în kefir după ce s-a răcit la temperatura camerei. Distribuiți masa într-un vas multiplu și pregătiți ora pentru "coacere". Gata preparat sirop de mannit impregnat dintr-un amestec de miere si apa in proportii egale.
Manichiura pe kefir fără ouă într-o tigaie
ingrediente:
- semolina - 1/2 st.;
- zahăr - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- lapte - 140 ml;
- apă 230 ml;
- ulei - 65 ml;
- cranberries și nuci pentru decorare.
preparare
Puneți o manga într-o tigaie bine încălzită până când este cremoasă, apoi se răcește și se amestecă cu zahăr și lapte. Se toarnă în apă, kefir și unt, lasă totul cald timp de o jumătate de oră. Umflați mancatul golit într-o tigaie și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade. Serviți cu merișoare și nuci, presărați cu gem sau presărați cu zahăr.