Un tort sub formă de cană de bere este un dar excelent pentru un iubitor al unei băuturi spumoase, la fel ca și tortul "Vis" sub forma unui sâni frumos de sex feminin. Un desert surprinzător va uimi cu siguranță toți oaspeții nu numai cu gustul său, ci și cu aspectul său. Ce e atât de neobișnuit cu decorul acestui tort? Și te uiți la rețeta de la fotografia de la clasa de master de mai jos și vei înțelege totul pe tine însuți.
Tort "Bere de bere" - clasa de master
Am decis să facem o cană de bere din biscuiți de vanilie îmbibată cu cremă de ulei și gem, totuși poți modifica rețeta la discreția ta.
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- lapte - 1 articol;
- unt - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- făină - 200 g;
- ouă - 6 buc;
- copt praf - 2 lingurițe;
- Zahar din vanilie - 2 lingurițe.
Pentru cremă de ulei:
- unt - 400 g;
- zahăr - 800 g;
- lapte - 5 linguri. linguri;
- vanilie - vârf;
- sare - un vârf;
- cuișoare de cires - 200 g.
Pentru decorare:
- mastic alb;
- culoarea galbenă a alimentelor;
- frișcă.
preparare
Să începem pregătirea tortului cu biscuiți: amestecați bine făina și praful de copt. Se separă albusurile de ou de gălbenușuri și se amestecă fiecare separat. Untul și zahărul moale se mănâncă în alb, amestecând cu gălbenușurile de ou. Adăugați făina și praful de copt în amestecul de ou-ulei, amestecați bine, adăugați un pahar de lapte și amestecați pentru aproximativ un minut. Apoi, adăugați albușuri de ou și repetați procedura de biciuire.
Partea inferioară a două forme de 20 cm pentru coacere este unsată cu unt și umple fiecare jumătate din amestec. Coacem biscuiți de vanilie la 200 de grade 30-35 de minute.
În timp ce biscuiții sunt coapte - nu pierdeți timp și faceți o cremă de ulei: bateți untul cu zahăr până când cristalele se dizolvă complet. Nu opriți biciul, adăugați lapte, vanilie, puțină sare și aduceți masa într-o consistență omogenă.
Terci de biscuiți terminate tăiate în jumătate și ratate cu un strat de cremă și gem de cireșe. Împingeți jumătățile unul pe celălalt, fileind pe suportul unui băț de lemn.
Masticul alb se rostogolește și se taie în grosime de brusochki de 2/3 din înălțimea tortului. Fixăm bara de-a lungul perimetrului tortului, exact în mijloc, deoarece acestea vor da o ușurare și vor servi ca coastele caniței viitoare.
Tort de top acoperit cu mastic: alegeți o culoare albă, dacă doriți să colorați tortul gata preparat cu vopsele comestibile sau amestecați imediat masticul cu coloranți alimentari pentru a obține culoarea caracteristică a unei bere luminoasă în sticlă.
Apoi, folosind o lamă de cofetărie, stoarcem spațiul dintre blocurile pavate de mastic.
La bastonul care servește ca suport pentru tort, atașați bidoanele de bere, așa cum se arată în imaginea de mai jos.
Realizăm o spumă de bere din frișcă, iar spațiul dintre suprafața canei și borcan este sigilat cu o masticantă galbenă sau pictat în culoarea unei cani de bere. Deseneaza umbrele cu ajutorul culorii alimentelor, iar tortul nostru din masticul "Beer Mug" este gata!
Dacă sunteți interesat de alte cursuri de master interesante pentru pregătirea deserturilor, citiți articolul - Cake "Mishka" - o rețetă .