Un produs util, cum ar fi brânza de vaci, se bucură atât de adulți cât și de copii. Gospodinele experimentate sunt înțelept să coace rogueliki din brânză de vaci, care sunt obținute nu numai utile, dar și suculente, blând. O astfel de coacere va umple casa cu o aromă incredibilă și va aduce beneficii indiscutabile organismului.
Cum să gătești rulouri de brânză de vaci?
Pentru cei care au decis mai întâi să stăpânească reteta de gătit, va fi interesant să înveți cum să faci mâncăruri cu brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ingrediente care pot fi găsite în orice bucătărie: unt, făină, gălbenuș de ou, zahăr și vanilină. Umplutura pentru geamuri poate fi oricare. Pentru a obține produse de patiserie delicioase, urmați următorul algoritm de acțiuni:
- Branza de branza si untul se amesteca cu un mixer, asa ca va fi mai convenabil.
- Componentele rămase sunt combinate într-un alt bol și atașate la o altă parte.
- Frământați aluatul și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră. Se dovedește moale și elastic.
- De îndată ce trece timpul, aluatul este îndepărtat și turnat într-un tort mare, din care bucățile mici sunt tăiate cu o matriță. Fiecare pliu este în formă de semilună.
- Formați vasul de coacere cu ulei și puneți-l pe covrigi cu brânză de vaci. Sunt acoperite cu un gălbenuș de ou. Coaceți în cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Ceașcă de brânză pentru croissante - rețetă
Acest desert este pregătit și fără umplutură, dar se dovedește nu mai puțin gustos și suculent. Prin urmare, pentru a obține produse de patiserie delicioase, mai întâi trebuie să învățați cum să pregătiți aluatul din brânză de vaci pentru păpuși. Avantajul său fără îndoială este că acesta este mai puțin caloric decât nisip sau puff. Dacă doriți, aluatul este completat de orice umplere.
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- unt - 100 g;
- făină - 3 cupe;
- praf de copt - 1 plic;
- zahăr - 2 cupe;
- vanilină.
preparare
- Se amestecă brânza de vaci și untul.
- Se amestecă separat resturile de ingrediente, apoi se conectează toate produsele.
- Lăsați aluatul în frig timp de 30 de minute.
- Trageți aluatul și tăiați covrigi din brânză. Coaceți-le timp de aproximativ 20 de minute.
Cilindri de branza cu zahar
Desert dulce, care este excelent pentru ceai - este vorba de brânză de brânză de vaci, a cărei rețetă are un anumit zest. Aceasta implică adăugarea zahărului astfel încât o parte a coacerii să devină zahăr. Bagele sunt rapid și ușor de coapte de la produsele care sunt mereu la îndemână. Bucătarii cu experiență notează că mai greu brânza de vaci, cu atât mai delicios este desertul.
ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g;
- unt - 150 g;
- făină - 2 cupe;
- praf de copt - 1 plic;
- sare - 1/3 tsp;
- zahăr - 0,5 cană.
preparare
- Untul înmuiat, brânza de vaci este amestecată.
- În amestec adăugați făină cernută cu o pulbere de copt și sare. Frământați aluatul.
- Aluatul finit este presărat cu zahăr și trecut printr-un știft de rulare pentru al apăsa. Tăiați în triunghiuri și pliați-le.
- Coaceți la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute, până când geamurile de brânză de vaci sunt rumenite.
Cilindri de branza de branza cu gem
Un desert clasic, care amintește de gustul copilariei, sunt covrigi din pasta de lapte cu gem. Umplutura de mere va permite gospodinelor sa-i incante pe cei dragi cu produse de patiserie uimitoare delicioase pe tot parcursul anului, nu numai vara, ci si in sezonul de iarna. Blocajul este așezat pe triunghiuri, care sunt apoi pliate în bagheli.
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- unt - 100 g;
- făină - 3 cupe;
- praf de copt - 1 plic;
- zahăr - 2 cupe.
- blocaj - 300 g.
preparare
- Se amestecă brânza de vaci și unt, apoi se atașează ingredientele rămase.
- Răciți aluatul timp de o jumătate de oră.
- Trageți aluatul în triunghiuri, marcați gemul de sus și formați covrigi din brânză de vaci de casă. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
Brânză de brânză cu marmaladă
Un desert foarte neobișnuit și original va fi rogaliki din coacerea cu cola cu marmeladă. Această combinație de gust se va bucura nu numai de membrii adulți ai familiei, ci și de copii mici. Ele sunt gătite pe același principiu ca și coacerea cu gem, numai în interiorul pus o umplutură de marmeladă.
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- unt - 100 g;
- făină - 3 cupe;
- praf de copt - 1 plic;
- zahăr - 2 cupe.
- jujube - 300 g.
preparare
- Faceți un aluat, combinând mai întâi brânza de vaci cu untul, apoi adăugați ingredientele rămase.
- Pentru a trimite într-o frig pentru o jumătate de oră.
- Din test, faceți triunghiuri și le mâncați cu marmeladă. Coaceți covrigi din brânză de cotă de casă timp de aproximativ 20 de minute.
Roluri de patiserie cu mere
Pentru sezonul de vară, o opțiune ideală este o cârnați cu brânză cu mere . Pentru a face o umplutură de fructe, se taie în cuburi foarte mici sau pe țiglă, totul depinde de preferințele gazdei. La cerere, merele pot fi înlocuite cu kaike sau alte fructe sau fructe de pădure, de exemplu, cireșe sau zmeură.
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- unt - 100 g;
- făină - 3 cupe;
- praf de copt - 1 plic;
- zahăr - 2 cupe.
- mere - 300 g.
preparare
- Frământați aluatul, brânză de găină pre-whisking cu unt și adăugați-le treptat alte produse.
- Pentru a trimite într-o frig pentru o jumătate de oră.
- Faceți triunghiuri, umpleți cu mere. Coaceți roșii de brânză de vaci cu o umplere de aproximativ 20 de minute.
Bomboane de cascaval cu scorțișoară
Pentru a face un desert delicios, nu trebuie să utilizați umplutura. Poti sa faci baghete cu branza de vaci in cuptor, stropindu-le in varf de scortisoara. Aceste produse de patiserie au o aromă delicioasă și un gust uimitor. În acest caz, puteți aplica ca o versiune clasică a rețetei pentru test și să o faceți cu nisip sau pe drojdie.
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- unt - 100 g;
- făină - 3 cupe;
- praf de copt - 1 plic;
- zahăr - 2 cupe.
- scorțișoară.
preparare
- Frământați aluatul, combinând brânza de vaci cu untul și adăugând apoi alte produse.
- Aluatul se răcește o jumătate de oră.
- Faceți triunghiuri și presărați-le cu scorțișoară. Coaceți prajiturile delicioase de caș 20 de minute.
Păstrăv cu brânză de vaci din tort
O altă opțiune de coacere delicioasă sunt rulourile sandwich cu brânză de vaci. Produsul își păstrează proprietățile utile atunci când este tratat termic, astfel încât geamurile sunt potrivite pentru micul dejun, dacă sunt preparate seara, iar dimineața se încălzește pur și simplu într-un cuptor cu microunde. Coacerea poate fi făcută prin marcarea interiorului triunghiului cu nisip. Pe lângă zahăr, umplutura poate fi orice, de exemplu, dulce sau lapte condensat fiert.
ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g;
- unt - 400 g;
- făină - 2,5 pahare;
- soda - 1 linguriță;
- zahăr - 100 g.
preparare
- Se amestecă brânza de vaci și untul tăiat în bucăți.
- Combinați făina și sifonul, adăugați-le la prima parte.
- Amestecați ingredientele și frământați aluatul.
- Faceți un triunghi cu o umplutură pe gust.
- Coaceți un desert timp de 20 de minute.
Bagele cu brânză de vaci din aluat de drojdie
Pentru gospodinele care, atunci când pregătesc aluatul, iubiți o brioșă cu o rețetă care poate fi folosită pentru a face roșii de drojdie cu brânză de vaci. Particularitatea preparării acestei coacere este că brânza de vaci nu este adăugată la aluat, ci este folosită ca umplutură. Iubitorii de dulce adaugă zahăr la ea.
ingrediente:
- lapte - 300 ml;
- brânză de vaci - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 80 g;
- zahăr - 100 g;
- făină - 600 g;
- sare - 0,5 linguri;
- drojdie uscată - 10 g.
preparare
- Făina este amestecată cu drojdie, laptele este încălzit ușor. Topiti untul si bateti ouale.
- În lapte, dizolvați zahărul, amestecați-l cu ouă și unt. Adăugați făina și frământați aluatul timp de cel puțin 20 de minute.
- Scoateți aluatul într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. Apoi frământă din nou, formează păpuși.
- Coaceți aproximativ 15 minute.
Bagheli cu branza de vaci de patiserie
Delicios gustoase și fărâmițate ieșesc covrigi cu umplutură de casă din patiserie. Pentru a le crea, nu aveți nevoie de ingrediente sau abilități speciale. Pentru gospodinele ocupate, nici măcar nu trebuie să pregătiți singur aluatul, pentru că îl puteți cumpăra deja pregătit. Cei care vor să facă totul înșiși, ar trebui să folosească o rețetă specială.
ingrediente:
- margarină - 250 g;
- făină - 2 cupe;
- gălbenușuri - 3 bucăți;
- oțet de cidru de mere - 5 ml;
- smântână - 1 pahar;
- zahăr - 1,5 cești.
preparare
- Margarina este înmuiată, tocată și amestecată cu făină.
- Se amestecă gălbenușurile cu sare și oțet. Adăugați smântână, amestecați din nou. Toate conectați.
- Frământați aluatul și puneți-l în frig pentru câteva ore.
- Zaharul bate cu proteine, aceasta va fi o cremă.
- Faceți triunghiuri, pete cu cremă.
- Coaceți timp de aproximativ 20 de minute.