Bagele cu mere se vor înveseli dimineața și vor fi o completare perfectă la o ceașcă de cafea. Pregătirea acestui desert excelent în conformitate cu rețetele noastre nu durează mult și rezultatul va fi cu siguranță plăcut.
Bagheli cu mere de patiserie
ingrediente:
- aluat de aluat - 550 g;
- mere - 420 g;
- scorțișoară - pentru gust;
- zahăr brun - la gust;
- zahăr granulat - 75 g;
- unt - 100 g;
- mere sau suc de portocale .
preparare
Pregătiți pentru o perioadă îndelungată felii de patiserie înainte ca preparatul să fie prelevat din congelator și lăsați-l să se dezghețe complet. De regulă, în ambalarea a două straturi dreptunghiulare, trebuie să le rostogolim în pătrat și să tăiem un cerc, care este împărțit apoi în opt segmente triunghiulare egale.
Merele se spală din piele și din miez cu semințe și se taie în lobuli suficient de mari. Fiecare dintre ele este așezată pe o parte largă a triunghiului din aluat, degustând gustul cu zahăr brun și scorțișoară și plierea cu role pentru a obține un păstăi. Așezați produsele pe o tavă de copt sau într-un vas de coacere, pe fundul căruia turnați sucul, astfel încât să îl acopere cu aproximativ jumătate de milimetru.
Se topește untul, se amestecă cu zahăr granulat și se amestecă generos amestecul rezultat cu vârful baghetelor.
Determinați vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de douăzeci și cinci de minute sau până la rumenire.
Terminate biscuiții suculenți puțin rece și servesc la masă.
Rulouri cu brânză cu mere
ingrediente:
- brânză de vaci - 420 g;
- mere - 250 g;
- amidon - 30 g;
- făină - 320-400 g;
- zahăr brun - 100 g;
- zahăr granulat - 75 g;
- praf de copt - 20 g;
- unt - 175 g;
- zahăr pudră;
- sare.
preparare
Merele curățate și curățate sunt tocate în cuburi și se lasă cu zahăr și o lingură de unt într-o tigaie sau într-o tavă de sote până se moale. În cele din urmă, adăugați amidon, amestecați, stați pe foc timp de un minut și răciți. Umplerea merelor pentru covrigi de brânză de vaci este gata.
Acum, brânza topită este amestecată bine cu untul moale, sarea, praful de copt și zahărul brun. Turnăm făina de grâu și se frămânță până când se obține un aluat elastic, neadeziv. Cantitatea de făină poate varia mai mult sau mai puțin, în funcție de conținutul de umiditate al brânzei de vaci.
Adezivul rezultat este împărțit în două părți, fiecare dintre ele fiind laminată într-un strat rotund, de aproximativ trei până la cinci milimetri în grosime, și o împarte în opt sau șaisprezece sectoare, în funcție de mărimea bagelor pe care doriți să le primiți. Pentru fiecare triunghi, punem un mic umplutură de mere și îl rostogolim în baghetă.
Plasați produsele pe un pergament acoperit cu o foaie de copt și gătiți într-un cuptor preîncălzit până la 185 de grade timp de douăzeci de minute sau până la roșu.
Când sunteți gata, presărați prajiturile cu zahăr pudră și serviți-l la masă.