Brânză de legume - o plăcintă deschisă de aluat proaspăt cu o umplutură de legume proaspete. O astfel de coacere se va bucura cu siguranță de toată lumea, iar oaspeții vor cere să aveți o rețetă de gătit.
Biscuiți din legume cu linte și ciuperci
ingrediente:
Pentru test:
- făină integrală - 150 g;
- făină de grâu - 50 g;
- făină de hrisca - 50 g;
- ulei vegetal - 60 ml;
- apă 120 ml.
Pentru umplere:
- linte - 0,5 articole;
- cireș roșii - 6 buc.;
- dovlecei - 2 buc;
- dovleac - 200 g;
- șampițe - 150 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- cimbru cimpanzeu;
- sol de rozmarin - pinch;
- busuioc sub formă de busuioc;
- marjoram - pinch;
- condimente;
- zahăr brun - 1 lingura. lingură;
- măsline - 10 bucăți;
- piersici - 1 lingura. lingură.
preparare
Se amestecă uleiul de măsline cu toate ierburile. Legumele și ciupercile sunt curățate, tocate în cuburi mari, așezate într-un castron, turnate cu ulei parfumat, condimentate cu mirodenii și ușor amestecate. După aceea, puneți tot vasul în vasul de coacere și presați zahărul în mod egal pe partea superioară, acoperiți cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. De data aceasta, să pregătim aluatul. Deci, conectăm toate ingredientele uscate într-un castron, iar în celălalt - lichid. Acum combinați ușor ambele mase într-un singur întreg, amestecând activ, până când se obține un test omogen. Apoi, împachetați-l într-o pungă și lăsați-l deoparte pentru o vreme în lateral. Lentilele sunt spălate și fierte timp de 8 minute. Îndepărtați umplutura de legume preparată din cuptor, adăugați lămâie, tăiați în felii de măsline, amestecați ușor și lăsați-o la rece. Puneți masa cu făină de grâu, rotiți aluatul într-un cerc subțire, puneți-l pe o foaie de copt acoperită cu pergament, presărați cu pesmet și împrăștiați umplutura, fără a ajunge la marginile 5-7 cm. Coacem prăjitura la 200 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
Rețetă de biscuiți din legume
ingrediente:
- cartofi - 300 g;
- bec - 1 buc;
- unt - 20 g;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- condimente, chimen.
preparare
Frunzele de cartofi curățate subțire. Uleiul de măsline încălzit cu cremă, pune chiminul, împrăștie cartofii tăiați și amestecați. Curățăm becul, zdrobește-l cu semireturi. În forma lubrifiată, puneți un strat de cartofi, apoi acoperiți cu ceapă și alternați până când ingredientele se epuizează. Puneți tortul în cuptor și coaceți timp de 60 de minute. Biscotul de cartofi pregătit, întoarceți-l pe o farfurie și serviți-l pe masă.