Laptele condensat este cel mai delicios tratament din copilărie. Acest produs, ca multe altele, poate fi cumpărat în aproape orice magazin. Dar, din păcate, în plus față de lapte, zahăr și alte ingrediente naturale, există o cantitate de aditivi ne-folositori. Rețetele pentru lapte condensat de casă vă așteaptă mai jos.
Rețetă lapte condensat fiert - rețetă
ingrediente:
- vaci de lapte - 3 litri;
- suc de lamaie - 50 ml;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Într-o cratiță mare se toarnă zahărul și se toarnă tot laptele. Puneți focul puțin mai mult decât media și, amestecând constant, ducem la dizolvarea completă a zahărului granulat. Și după aceea așteptăm ca masa să fiarbă. Apoi opriți focul, turnați sifonul și turnați sucul de lămâie. În acest caz reacția va începe, spuma va începe să crească. Porniți din nou focul și aduceți-l la fierbere. Acum reducem focul la minim si gatiti laptele condensat timp de 3 ore. Treptat, laptele incepe sa schimbe culoarea, cu cat se mai produce, cu atat mai maro se pare.
Apoi, verificăm disponibilitatea laptelui condensat: picurați o picătură de lapte condensat pe o placă uscată - dacă o picătură în câteva minute se îngroațe, laptele condensat este gata, poate fi scos din foc, turnat în borcane și trimis pentru depozitare.
Ciocolata lapte condensat - reteta
ingrediente:
- vacă de lapte - 1 ceașcă;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr din nisip - 3 cupe;
- făină - 1,5 linguri. linguri;
- cacao praf - 1 lingura. lingură;
- Unt - 50 g.
preparare
Putem topi untul, batem ouăle. În laptele pe care îl vărsăm zahărul, punem făină, ouă bătate, cacao, unt topit și se amestecă bine. Am pus masa în foc și, după fierbere, gătim aproximativ un sfert de oră la căldură scăzută. Pentru ca masa să nu fie arsă, asigurați-vă că o amestecați cu o măturică. Τη τη τη year not τη τη not not τη τη not not not not τη τη τη not not τη not year τη τη τη not τη not τη τη not τη τη not τη not year τη not not not not τη τη not τη not not not τη not τη not τη not τη not τη not not τη not not not τη not τη not τη not τη not30
Rețeta laptelui condensat sovietic
ingrediente:
- lapte de vacă - 1 litru;
- zahăr - 1 pahar.
preparare
În tigaie, se toarnă laptele, pune-l pe foc și se toarnă zahărul. La căldură moderată, fierbe până când masa scade cu aproximativ 1/3 din volum. Atunci când conținutul de ouă se îngroașă și devine cremoasă, tigaul poate fi îndepărtat de pe placă și se toarnă laptele condensat în borcane pentru o depozitare ulterioară.
Lapte condensat - o rețetă simplă
ingrediente:
- lapte integral - 200 ml;
- zahăr pudră - 200 g;
- ulei - 20 g.
preparare
Într-o cratiță, amestecați laptele cu pudră de zahăr și unt. Am pus un foc mic și, amestecând, am dus la dizolvarea uleiului și a pudrei. Τη30 τη not τη year τη τη not not τη30 τη not τη τη not τη τη τη not not not τη τη not not not τη τη τη year not τη year τη30 not τη not not τη year year τη not τη year τη not not not τη τη not not not τη not not not not τη not not τη not τη year τη not not not not τη τη not not not not τη not not not τη not not not După fierbere, gătiți timp de 10 minute. 30 not not τη not τη not year not τη τη τη not not τη not30 τη30 not τη30 not30 not not not not year not τη year τη3030 not30 τη30 not not30 not not τη τη not year not τη30 not30 not30 not τη not year τη not not τη not year not not not not τη not30 not not not not year not30 În primul rând laptele condensat va fi lichid și, după răcire, se va îngroșa bine.