Gătite într-o mulțime de gogoși de ulei, este puțin probabil să fie numită o felie de mâncare, totuși, în acele zile rare în care doamnele reale uită de kilogramele în plus, crustățile prăjite parfumate își găsesc cu ușurință locul pe masă.
În acest articol, ne vom îndepărta de la clasici și vom pregăti gogoși neobișnuit, dar extrem de delicate din patiseria, astfel încât în timpul pauzelor dintre diete să aveți întotdeauna o gustare gustoasă.
Brânza de brânză gătită în prăjituri adânci
ingrediente:
- ouă - 5 buc;
- făină - 2 articole;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- brânză de vaci - ½ kg;
- soda - 1 lingurita;
- oțet - 1 linguriță.
preparare
Cum să faci gogoși acasă? Elementar simplu! În primul rând, amestecați ouă și zahăr. Într-o oală separată, mănâncați brânza de vaci și adăugați-o la masa de ouă. Pentru ca gogoșii să se dovedească a fi cu adevărat aerisiți, aluatul este adăugat cu sifon fără oțet. Am bătut masa în procesorul de bucătărie până la omogenitate, apoi l-am transferat într-un castron și l-am acoperit cu făină cusută. Aluatul pentru gogoși viitori ar trebui să fie omogen și moale.
O bucată de aluat finit se rotește în cârnați și se taie în tocuri de 1 cm grosime. Pentru fiecare dintre patch-uri, trecem ușor prin știftul de rulare și facem o gaură în centru cu un geam sau cu un capac de sticlă pentru a obține un inel.
Fry gogoși în ulei bine încălzit, în loturi de 2-3 bucăți, până la maro auriu. Terminate pyshki prăjite răspândit pe un șervețel de hârtie pentru a permite evacuarea excesului de grăsime, și înainte de servire presărați cu zahăr pudră.
Reteta pentru prepararea gogoșilor de brânză cu umplutură
În plus față de pielea de oaie clasică roșie, puteți pregăti gogoși cu gust și gust, cu o umplutură. Fiecare dintre ele este o vacanță mică, foarte dulce, consistentă și parfumată.
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 2 articole;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 lingurita;
- marcaj de mere - ½ st.
preparare
În primul rând, se coacă brânza de vaci cu zahăr, se adaugă ouă, făină cernută și praf de copt. Dacă se dorește, în aluat se poate adăuga o picătură de esență de vanilie sau zahăr. Frământăm aluatul pentru viitoarele gogoși, rotindu-l în cârnați și tăiem în chifle groase (4-5 cm). Fiecare făptura este încătușată într-un tort, în centrul căruia este necesar să se pună ½ lingurita de marcaj de mere. Mai mult, marginile gogoșii sunt ciupite și formează o minge. Fiecare dintre ele este aruncată într-un ulei bine încălzit și prajit până la maro auriu.
Servim gogoși cu mere, decorând cu zahăr pudră.
Branza de brânză gătită în cuptor - rețetă
Pentru ca făina proverbială să fie mai puțin calorică, o puteți găti fără o cantitate uriașă de unt de prăjit. În această rețetă, veți învăța cum să pregătiți gogoșii în cuptor și să vă bucurați de o delicatețe mai puțin calorică, ceea ce este foarte posibil pentru a vă trata copilul.
ingrediente:
- brânză de vaci - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 1 an;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- Vanilina - pe vârful cuțitului;
- sodă - pe vârful cuțitului;
- oțet - ½ linguriță;
- ulei vegetal - pentru lubrifierea tăvii de copt.
preparare
Am săturați făina cu un tobogan, faceți o canelură în mijloc și turnați-o în ouă, bătută cu zahăr. Apoi trimitem otetul de sifon, zahărul de vanilie și brânza de vaci. Frământăm aluatul și îl prindem pe o bucată de dimensiune egală. Fiecare piesă se rostogolește într-o minge și se întinde pe o foaie de copt unsă. Coacem gogoși la rumenire uniformă (15-20 minute) la 180 de grade.
Servim delicatesa gata preparata cu lapte condensat sau gem, decorati cu zahar pudra, frunze de menta sau scortisoara. Și avem, de asemenea, o rețetă pentru gogoși de drojdie , precum și un desert spaniol - churros .