Charlotte este un tort tradițional francez, confecționat din pâine albă proaspătă, cremă și lichior. Dar în țara noastră, numele "charlotte" este folosit pentru plăcinte cu mere de biscuiți, în care puteți folosi cu ușurință orice alte fructe: pere, prune și banane. Astăzi vă vom spune cum să coaceți o carlotină delicioasă pe smântână. Se dovedește a fi incredibil de aerisit și încântător de lumină.
Rețetă pentru Charlotte pe smântână
ingrediente:
- zahăr granulat - 1 articol;
- smântână - 1 articol;
- făină - 1 articol;
- ou de pui - 1 bucată;
- bicarbonat de sodiu;
- mere - 5 buc.
preparare
Deci, pentru a face un aluat, rupem un ou intr-un castron, turnati zaharul, puneti smantana, aruncati sifon, faina si amestecati bine cu o batita pana cand obtineti o masa care seamana cu o smantana cremoasa. Merele sunt curățate, tăiate în felii subțiri și puse jumătate din fructe într-o formă unsă. Apoi se toarna o parte din aluat, se adauga merele ramase si se acopera din nou uniform cu un batut. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute.
Apple carlotte pe smântână și maioneză
ingrediente:
- smântână - 130 ml;
- maioneză - 130 ml;
- zahăr granulat - 1 articol;
- ou de pui - 1 bucată;
- mere - 4 bucăți;
- făină - 1 articol;
- copt praf de copt.
preparare
Toate ingredientele necesare pentru test sunt plasate într-un vas profund și amestecate bine. Merele se curăță și se taie în felii subțiri. Apoi, distribuiți-le uniform într-o formă adâncă umezită cu ulei, se toarnă într-o tocătoare și se coace tortul timp de 30 de minute la o temperatură de 180 ° C. O carlotte pregătită cu smantana și mere este ușor răcită, tăiată în bucăți și servită pentru ceai.
Charlotte pe smântână și iaurt
ingrediente:
- kefir - 130 ml;
- zahăr granulat - 1 articol;
- mere - 10 bucăți;
- grâu - 0,5 sec;
- smântână - 130 ml;
- ou - 1 bucată;
- nuci și nuci de cedru - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Într-o farfurie adâncă, conectăm toate ingredientele necesare testării, turnați făina și amestecați amestecul cu un mixer până când este uniform. Merele sunt curățate, tăiate în cuburi, iar piulițele sunt puțin măcinate. Acum turnați cea mai mare parte a aluatului în formă de ulei, presărați cu nuci, întindeți felii de mere, turnați restul de aluat și presărați cu nuci de pin. Îl trimitem în cuptorul preîncălzit și se coace până se pregătește, aproximativ 35 de minute. Carnea de gata plăcută pe smântână este împodobită în mod intenționat cu zahăr pudră, sos de caramel, scorțișoară sau frisca.
Charlotte pe smântână într-un multivariat
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- făină albă - 1 articol;
- mere - 2 bucăți;
- smântână - 100 ml;
- unt - 100 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei de nucă de cocos - 1 linguriță;
- aroma de alimente - dacă doriți.
preparare
Deci, mai întâi topim untul în castron. Apoi se toarna zaharul si se macina totul pana la omogenitate. După aceasta, adăugați aroma, rupeți ouăle de pui și bateți cu un mixer până când masa devine