Pentru a face un tort de pancake cu lapte condensat este ca terciul de gătit dintr-un topor - este posibil să obțineți un desert destul de meritat dintr-un set foarte limitat de produse. Este deosebit de relevant un tort la sfarsitul saptamanii "Shrovetide", cand clatite in orice alta forma au devenit deja plictisitoare si au ramas sincer in frigider.
Reteta pentru tortul de clatite cu lapte condensat si smantana
ingrediente:
Pentru test:
- lapte - 1,5 articole;
- apă - 1 articol;
- făină - 2 articole;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- vanilină - 1 vârf;
- sare - 0,5 tsp.
Pentru crema:
- smântână - 1 articol;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- lapte condensat (fiert) - 1 articol;
- Nuci - pentru decorare.
preparare
Ouă cu biscuiți de zahăr, sare, lapte și vanilie cu mixer. Continuând să se amestece, se toarnă în apă și se introduce treptat făină. În cele din urmă, adăugați uleiul, amestecați din nou totul și coaceți din aluatul rezultat clatite rumenite.
Se prepară două tipuri de cremă. Lapte condensat în prealabil la o culoare frumoasă de caramel. O smântână din casă groasă este amestecată cu zahărul, până când se dizolvă complet.
Când clătite sunt reci, începeți să colectați prăjitura. Primul pancake promazyvayem lapte condensat fiert , smântână următoare. Deci, alternând, vom ajunge la clatite de sus. Este uns cu lapte condensat și presărat cu nuci tăiate. Acest tort poate fi consumat imediat, dar va fi mult mai delicios dacă rămâne în câteva ore, va fi înmuiat în frigider.
Tort de coacere cu lapte condensat și banane
ingrediente:
Pentru test:
- kefir - 500 ml;
- lapte - 1 articol;
- făină - 1,5 articole;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- vanilină - 1 vârf;
- soda - 1 lingurita;
- sare - 0,5 tsp.
Pentru crema:
- brânză de vaci - 350 g;
- lapte condensat - 50 g;
- smântână (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 150 ml;
- zahăr pudră - 50 g;
- banană - 1 bucată;
- lapte de ciocolată - 100 g.
Pentru trufe:
- smântână (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 100 ml;
- unt - 10 g;
- ciocolată amară - 100 g;
- cacao praf - 2 linguri. lingură.
preparare
Kefirul pentru aluat este încălzit la temperatura camerei. Aducem ouă la el, adăugăm zahăr, sare și sifon. Bateți, introduceți treptat făină. Laptele aduce într-o fierbere și un picurător subțire, amestecând constant, se toarnă în aluat. Adăugați uleiul și vanilina, încă o dată, amestecați și bateți clatite.
Pentru a ne asigura că frișca tortului nostru sa dovedit a fi delicată, facem caș cu ajutorul unui malaxor într-o masă de aer. Separați separat crema, le combinați cu brânză de vaci și frământați-o timp de câteva minute. Adăugați pulbere de zahăr, vanilină și lapte condensat. Încă o dată, totul este bătut bine, astfel încât să nu rămână bulgări.
Banana am tăiat cercuri foarte subțiri, ciocolată trei pe o răzătoare mică. Pe această pregătire pentru asamblarea tortului sa terminat. Subțire clătite promazyvaem cremă și răspândirea bucăți de o banană. Cel de-al doilea este, de asemenea, masă turnată cremoasă și presărată cu ciocolată. Al treilea pancake - doar o cremă, fără aditivi. Și repetăm totul de la început până când clătite se termină. Am răspândit vârful tortului cu cremă și trimitem întreaga "construcție" la frigider, pentru ao impregna. Între timp, vom face trufe.
Crema se încălzește într-o baie de apă și se topește în felii de ciocolată. Se adaugă untul și se amestecă. Și când masa se răcește, luați o porție, o linguriță de linguriță și o înmoiți în pudră de cacao. Formăm bilele și le ascundem în frigider. Trufele înghețate decorează tortul nostru de clătite, îl tăiem în felii și îl bucurăm - cu ceai sau cafea.
Tortul de tort cu lapte și nuci condensate
ingrediente:
- clatite - 15 buc;
- lapte condensat - 1 b.
- ciocolată amară - 100 g;
- nuci - 100 g.
preparare
Nuci, pentru o aromă mai mare, se prăjește ușor într-o tavă uscată și zdrobită fin cu un cuțit. Ciocolata trei pe o răzătoare fină. Prima clatita este imprastiata cu lapte condensat si stropita cu nuci, a doua fiind condensata, dar cu ciocolata rasa. Deci, alternând, vom forma un tort. Pe deasupra, prea suprasolicitat cu lapte condensat și frumos, este posibil printr-un șablon, presărat cu nuci și ciocolată.