Fiecare bucătar va coace o plăcuță slabă cu mere și va plăcea casa cu mese excelente în timpul unei petreceri de ceai de familie sau a unui eveniment solemn planificat. Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea delicateselor, dar rezultatul va depăși totul, chiar și cele mai îndrăznețe așteptări.
Cum să gătești plăcintă cu mere?
În mod tradițional, se realizează rețeta pentru plăcintă slabă cu mere în cuptor, uneori se folosesc gadgeturi de bucătărie: multivark, cuptor cu microunde, mai puțin de multe ori se coace delicatețea într-o tigaie. Orice plăcintă de mere slab presupune absența unor componente rapide: ouă, unt, produse lactate, dar gospodinele experimentate au legat cuptorul de răcire, înlocuindu-le cu succes. Coaceți prăjiturile pe apă și pe drojdie, însă această versiune a testului se plictisește deja de mijlocul postului.
- Apa este înlocuită cu suc, este mai bine să se utilizeze orice proaspăt stoarse, prezența pulpei este doar binevenit.
- Nu rău înlocuiește apa și sucul în baza testului - lapte de legume: nucă de cocos, migdale, soia.
- Untul este înlocuit cu legume sau margarină, conține un conținut minim de grăsime animală și, uneori, complet absent.
- Absența ouălor nu va afecta negativ producerea unui aluat jelit sau de nisip, dimpotrivă va ieși mai moale.
- O modalitate bună de a coace o plăcintă simplă de mere fără ouă trebuie să înlocuiască ultima cu o banană coaptă coaptă sau o făină de in, umflată.
Placinta de drojdie cu mere
Drojdii plăcinte slabe cu mere în cuptor - un clasic, care a fost folosit post de mai multe decenii. În absența coacerii, acest aluat se ridică mai ușor și se coacă mai repede, dar nu poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp și poate deveni rigid până seara. Numărul acestor ingrediente este calculat pentru o formă de 25-28 cm în diametru.
ingrediente:
- drojdie proaspătă - 20 g;
- apa - 1 lingura. 1 lingura. în scuipat;
- zahăr - 150 g +50 g în umplutură;
- ulei vegetal - 100 ml;
- vanilină;
- făină - 500-700 g;
- mere - 4 bucăți;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- sirop de zahăr - 4-5 linguri. l.
preparare
- Îndepărtați drojdia cu o lingură de zahăr, adăugați apă, lăsați reacția timp de 15 minute.
- Combinați apă, ulei și zahăr, aruncați vanilie, toarnă în scuipat.
- Folosiți făină, amestecând nu un aluat. Acoperiți, lăsați la căldură timp de 1 oră, până se dublează.
- Cea mai mare parte a testului se desfășoară, pusă într-o formă lubrifiată.
- Se curata merele, taiati in cuburi, puneti-le intr-o matrita, presarati cu zahar si scortisoara.
- Garniți cu restul de aluat, lăsați să se separe timp de 20 de minute.
- Lubrifiați cu sirop de zahăr, coaceți o plăcintă slabă cu mere timp de 25 de minute la 190 de grade.
Tort tainic cu mere si gris
Plăcile de mere mărginite, cu o manga, devin blande, moi și moderat friabile. Fructele din această rețetă interferează cu aluatul și adaugă o bucată de sucuri și, pentru o crustă aducătoare, înainte de coacere, se presară suprafața cu un amestec de zahăr brun și scorțișoară. Ca bază, apa va fi de asemenea utilă, dar dacă există lapte de legume disponibil, este mai bine să o utilizați.
ingrediente:
- apa este caldă - 250 ml;
- manga - 200 g;
- făină - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- vanilină și praf de copt;
- coaja de lamaie - 1 lingura. l.;
- ulei vegetal - 100 ml;
- mere - 3 bucăți;
- trestie de zahăr - 2 linguri. l.;
- scorțișoară - 1 linguriță.
preparare
- Se toarnă apă pe mango, se lasă timp de 40 de minute.
- Separat, combinați ulei, zahăr, coji, praf de copt.
- Se toarnă terci de grâu, apoi se adaugă făina.
- Introduceți merele tocate, amestecați.
- Se toarnă într-o formă cu ulei, se presară cu un amestec de zahăr din trestie de zahăr și scorțișoară.
- Coaceți o plăcuță de mâncare slabă cu mere timp de 30 de minute la 190 de grade.
Placinta placinta cu mere
Placinta de mere mărginită este o trăsătură rapidă și gustoasă, care nu va ieși nici mai rău decît clasicul, chiar mai ruginit și crocant. În baza, în această variantă se folosește margarina, poate fi înlocuită cu ulei vegetal. Umplerea trebuie efectuată în avans, astfel încât să se poată răci complet.
ingrediente:
- margarină - 150 g;
- făină - 1,5 articole;
- zahăr - 100 g;
- praf de copt, vanilină;
umplere:
- mere - 4 bucăți;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- piulițe zdrobite - ½ st;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- miere - 1 lingura. l.;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
preparare
- La unt, lăsați felii de mere, aruncați zahărul, scorțișoară, apoi nuci.
- Tender până când cristalele se topesc în caramel. Opriți căldura, adăugați miere, amestecați, răciți.
- Lasati margarina cu zahar, adaugati zahar si praf de copt cu vanilina.
- Pentru a colecta un com într-un film, să se răcească 40 de minute.
- Răsturnați 2/3 din aluat, puneți-o într-o matriță cu plăci, distribuiți-o într-o mișcare.
- Grind restul de aluat peste plăcintă.
- Coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.
Pateu jellied placinta cu mere
Această plăcintă slabă pe suc de mere va uimi cu gust excelent și crumb, este mai bine, dacă sucul este gros cu pulpă, în mod ideal proaspăt stors, dar se va potrivi și cu achiziția. Simpla idee a unui tratament ca o plăcintă cu jeleu este localizarea umpluturii de fructe dintre straturile de aluat. Stratul este suplimentat cu scorțișoară, zahăr, este posibil să se adauge alte fructe sau mirodenii.
ingrediente:
- suc de mere - 1 articol;
- ulei vegetal - 100 ml;
- făină - 1 articol;
- praf de copt, vanilină;
- zahăr - 150 g;
- mere - 2 bucăți;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- trestie de zahăr - 2 linguri. l.
preparare
- Tăiați merele, presărați cu trestie de zahăr și scorțișoară, amestecați.
- Combinați untul și zahărul, adăugați praf de copt și vanilină.
- Se toarnă sucul, apoi se adaugă făina.
- În forma lubrifiată, distribuiți straturile de aluat și de umpluturi, turnați restul bazei.
- Tortul de jeleu macră cu mere este coaptă la 30 de minute la 190 de grade.
Placinta de mere
Piesa de pâine cu pâine cu mere este un tratament nemaivăzut care va uimi cu o crustă delicioasă de caramel și nimeni nu va simți chiar absența ouălor și a untului în test. Aluatul prepara un nisip simplu pe margarina, pentru un gust interesant in compozitie arunca o coaja de lamaie sau de portocala.
ingrediente:
- zahăr - 1 articol;
- margarină - 150 g + 10 g pentru formă;
- făină - 1,5 articole;
- ulei vegetal - 50 ml;
- praf de copt - 1 linguriță;
- coaja - 1 lingura. l.;
- mere - 2 bucăți;
- trestie de zahăr - 2 linguri. l.;
- scorțișoară - 1 linguriță.
preparare
- Lubrifiați partea de jos a matriței cu margarină, presărați cu un amestec de zahăr din trestie de zahăr și scorțișoară.
- Pentru a aranja felii de mere.
- Grind margarina cu zahăr, adăugați vanilină, coajă și praf de copt.
- Turnarea făinii, colectarea nu este prea densă.
- Rotiți aluatul într-un diametru egal cu forma.
- Se pune tortul peste partea superioară a umpluturii.
- Placinta cu mere este coapta timp de 35 de minute la 190 de grade.
Piept de ovaz cu mere
Ramă dulce dulce cu mere pe fulgi de fulgi de ovăz - crampă engleză, nu conține ouă sau unt. Acest tratament delicios este pregătit rapid și va deveni un acompaniament ideal pentru o ceașcă de cafea în timpul micului dejun. Doar 4 ingrediente perfect combinate și tratamentul va plăcea nu numai postul, ci și cei care aderă la o nutriție adecvată.
ingrediente:
- mere - 400 g;
- fulgi de ovăz - 150 g;
- miere - 100 g;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- nuci, fructe uscate - 1/3 din st.
preparare
- Tăiați merele în felii subțiri.
- Se amestecă fulgi de ovăz cu miere.
- Ungeți cu ulei vegetal, puneți mere, stropiți cu scorțișoară, fructe uscate, nuci.
- Să adormi friptură de miere de ovăz.
- Coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.
Placinta placinta cu pasta de puf cu mere
Tortul deschis deschis cu mere din aluatul pregătit este pregătit mai repede decât orice tip de coacere, ideea creării sale este extrem de simplă: distribuiți prăjitura, așezați umplutura, adăugați condimente și coaceți. O completare adecvată la umplere va fi fructele de fructe cu coajă lemnoasă: cireșe, afine sau coacăze, nu vor fi inutile ciocolată și scorțișoară.
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- mere - 4 bucăți;
- zahăr brun - 100 g;
- scortisoara - 2 linguri;
- nuci - ½ st.;
- amidon - 2 linguri. l.
preparare
- Tăiați merele cu un cub, amestecați cu amidon.
- Aluat laminat, pus într-o matriță cu plăci.
- Distribuiți merele, presărați cu nuci și un amestec de zahăr și scorțișoară.
- Coaceți, acoperiți cu folie timp de 20 de minute, deschideți și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
Pateu plin cu dovleac și mere
În această versiune, aluatul slab pentru placinta de mere este preparat cu adaos de piure de dovleac. Tratamentul delicios, cu o suprafață frumoasă și o crudă suculentă, nu va lăsa pe nimeni indiferent. În baza laptelui de migdale, acesta poate fi înlocuit cu un alt suc de legume sau mere.
ingrediente:
- migdale de lapte - 200 ml;
- făină - 500 g;
- ulei - 100 ml;
- dovleac fiert - 200 g;
- drojdie - 10 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- miere - 4 linguri. l.;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- mere - 2 bucăți;
- trestie de zahar - 1 lingura. l.
preparare
- Combinați laptele cald, drojdia, zahărul.
- După 10 minute, adăugați piureul de dovleac, untul, amestecați.
- Introduceți făina, frământați aluatul moale și nu lipicios. Acoperiți, puneți-l în căldură timp de 1 oră.
- Merele sunt curățate, tăiate, stropite cu suc de lămâie, presărate cu zahăr brun și scorțișoară.
- Rotiți aluatul, puneți-l într-o matriță.
- Lubrifiați cu miere, puneți mere, împachetați marginile care se încadrează.
- Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Tort tainic cu mere într-o multivark
Piele de mere mărginită în multivark - cea mai simplă trăire, pe care fiecare bucătar va avea un succes foarte mare. Este important să scoateți robinetul pentru convecție liberă și în castron, pre-așezați benzi de cruce pergament pe cruce cu margini suspendate, trăgându-le puteți obține o tratație fără a deforma.
ingrediente:
- suc de portocale cu pastă - 1 articol;
- zahăr - 150 g;
- făină - 1 articol;
- ulei - 100 ml;
- vanilină și praf de copt;
- mere - 2 bucăți;
- trestie de zahăr - 2 linguri. l.;
- scorțișoară - 1 linguriță.
preparare
- Răciți zahărul cu ulei, turnați sucul, aruncați vanilie și praf de copt.
- Se adaugă făina și un măr tăiat în cuburi, se amestecă.
- Se toarnă într-un castron, se întinde mărul tăiat în felii, se presară cu un amestec de zahăr și scorțișoară.
- Gatiti timp de 1 ora.