Pentru a bea ceai de familie, nimic nu poate fi inventat mai bine decât o plăcintă rasă proaspăt coaptă cu un strat de gem de miros. O astfel de plăcintă poate fi gătită cel puțin în fiecare zi, deoarece nu necesită cheltuieli speciale și timp, iar gustul său este întotdeauna perfect. Am pregătit pentru dvs. o rețetă simplă, dar cea mai bună, pentru o plăcintă atât de minunată, cu gemul tău preferat, care detaliază cum să gătești un astfel de delicios.
O rețetă simplă și rapidă pentru plăcintă rasă cu gem
ingrediente:
- oua de pui - 2 bucati;
- crema margarină - 220 g;
- zahăr granulat - 170 g;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
- oțet (9%) - 2 lingurițe;
- făină de grâu - 550 g;
- gros de gem - 5-6 linguri. linguri.
preparare
Într-un castron adânc, turnați zahărul și frecați-l cu o tocare cu ouă până când apare spuma. Se topește pe margarină cu unt de căldură scăzută, se adaugă oțet la soda arsă, se amestecă și se toarnă totul într-un castron cu ouă. În acest amestec lichid introducem făină de grâu și amestecăm cu grijă un aluat scurt. Cu un cuțit ascuțit, tăiați-l în jumătate și răsuciți o parte într-un strat de centimetru, iar al doilea în timp ce îl punem în congelator. Forma dreptunghiulară este acoperită cu pergament și se întinde aluatul pe ea, în timp ce marginile ei sunt aduse pe laturile matriței. Întreaga suprafață a aluatului împrăștiat (cu excepția părților laterale) nu este acoperită cu un strat gros de blocaj pe care l-ați ales.
În acest timp, a doua parte a aluatului tăiat deja sa răcit, așa că îl luăm și îl freăm pe răzătoare peste stratul de blocaj. La 180 de grade în cuptor, coacem această plăcintă rasă simplă și frumoasă cu un delicios gem gros până când este ușor de aur.
Reteta pentru o placinta simpla cu lamaie si gem
ingrediente:
- Unt - 190 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- făină de grâu - 480 g;
- zahăr - 150 g (în aluat), 2 linguri de desert (în lămâie);
- vanilie de zahar - 1 lingurita;
- Pudră de copt pentru aluat - 2,5 tsp.
- dulce dulce - 4-5 linguri. linguri;
- lămâie - 1 buc.
preparare
Untul congelate ștergeți printr-o răzătoare mare, conduceți ouăle la el, presați zahăr obișnuit și puțină vanilie. Apoi, amestecați totul cu o lingură, ca și cum o frecare mică. După ce am primit o stare mai omogenă a ingredientelor amestecate, le punem la loc făina de grâu legată de praful de copt. Și acum frământăm aluatul moale, dens și gustos, din care separăm o parte și o punem în congelator. Restul de aluat nu este rulat foarte subțire și așezat pe o foaie mică de coacere.
Lămâia, împreună cu coaja, este răsucite printr-o mașină de tocat cu o plasă mare. Am îmbinat sucul, amestecăm gruelul rămas cu zahărul și îl distribuim de-a lungul aluatului, fără să atingem marginile, pe care le ridicăm puțin în sus. Următorul strat răspândește dulceața fără dulce. Se freacă topul tortului cu o felie de aluat înghețat și se trimite coala de copt în cuptor, încălzită la 185 de grade. Coacem doar 25 de minute.
Procesul de a face o astfel de placinta rasa nu este deloc complicat, dar combinarea acidului lămâie cu gem este pur și simplu divină!
Tort turnat cu gem în multivark
ingrediente:
- margarina pentru copt - 200 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- maioneza (67%) - 1 lingura. lingură;
- zahăr fin - 180 g;
- praf de copt - 1 pachet;
- făină de grâu - 500 g;
- prune sau gem de cires - 2/3 ceasca.
preparare
După ce faceți o baie de aburi, topiți pe ea o margarină specială pentru coacere. Aducem în el un ou de pui proaspăt, pune o lingură de maioneză, toarnă zahăr fin și rupe totul cu un malaxor la viteză mică. Se toarnă cantitatea potrivită de făină aici, apoi adăugăm o pulbere de copt și deja cu mâinile, amestecând ingredientele, frăgem un aluat minusculent minunat, jumătate din care trimitem la compartimentul congelator. Și jumătate care a rămas în jurul valorii, puțin mai mare decât diametrul bolului multivark și puneți-l într-un recipient, apăsând marginile ridicate pe părțile laterale ale bolului. Întregul centru al aluatului (fără părți laterale) este umplut cu gem și acoperit cu un test de răzuire răcit al celei de-a doua bucăți. Porniți modul "Coacere", setați cronometrul timp de 1 oră și 20 de minute și așteptați cu răbdare plăcinta.