Ce plăcinte neegalate se obțin cu o umplutură delicată a brânzei de vaci și a fructelor de zmeură aromate! Deci, să începem să gătim astăzi această minunată brutărie și să ne bucurăm de cei dragi.
Rețetă pentru prăjitura cu brânză și zmeură
ingrediente:
- produse de patiserie prefabricate - 600 g;
- brânză de vaci - 450 g;
- proaspete zmeură - 300 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- lapte evaporat - 3 linguri. linguri;
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. lingură.
preparare
Într-un castron adânc, răspândiți o brânză de cotă bună, grasă. Îi prezentăm ouă separate de coajă, se toarnă cantitatea potrivită de zahăr granulat și se adaugă o cremă neagră. Încărcăm blenderul în acest recipient și batem brânza pentru aproximativ 3 minute.
Aluatul topit este rulat astfel încât să iasă două foi identice, pe care le tăiem strict în funcție de mărimea formei în care se va coace tortul nostru. Noi umplu marginile și întregul fund al formei deja pregătite și am pus în ea un strat de patiserie. Apoi punem pe suprafață o umplutură de caș. Se închide toată a doua placă a aluatului și acum punem tortul în cuptor încălzit până la 170 ° C timp de numai 15 minute. Extrasem patiseria pregătită de mucegai, lăsăm să se răcească complet, apoi acoperă partea de sus cu lapte condensat și se răspândește o zmeură proaspătă și densă pe toată suprafața.
Ciocolată, plăcintă de nisip cu brânză de vaci și zmeură într-un multivariat
ingrediente:
- făină de calitate superioară - 220 g;
- zahăr fin (în aluat și brânză de vaci) - 90 g;
- unt - 85 g;
- un ou mare - 2 bucăți;
- praf de copt - 1 lingurita;
- cacao întunecat - 3,5 linguri. linguri;
- cascaval - 400 g;
- zmeură - 250 g;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe.
preparare
Trecem prin faina de sită, pe care înainte o amestecăm cu cacao și praf de copt. Printr-o răzătoare mare în același castron, ștergeți uleiul bine răcit și, după mâini, frecați-l cu masă de făină de ciocolată. Introducem un ou mare amestecat cu zahăr granulat, amestecă-l, formează aluatul scurt, închide-l bine în filmul de alimente și pune-l în frigider timp de 25-30 minute.
Se agită cu zahăr cel de-al doilea ou, îl introducem în brânză și mănâncăm fin umplutura rezultată.
Se toarnă castronul uleiului multivark în uleiul de floarea-soarelui și se distribuie aluatul rulat (rece) de-a lungul fundului. Apoi, răspândiți umplutura de coace și împrăștiați-o uniform cu o spatulă. Ridicați marginile ridicate ale aluatului puțin pe cheag și activați modul "Coacere" timp de 45 de minute. Suprafața ciocolatei finite, plăcuța friabilă este umplută cu fructe de dulce de zmeură.