Fiecare iubită știe și îi iubește pe "Grilyage", care este tare și crocantă și poate fi moale și lipicioasă. Dacă doriți să faceți acest desert la domiciliu, vă oferim o gamă de rețete pentru "Grilyage" moale și tare.
Dulciuri "Grill Soft"
ingrediente:
- nuca decojita - 300 g;
- miere - 160-200 g;
- zahăr - 200 g;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- unt - 100 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- amar de ciocolată - 200 g.
preparare
Nucile se macină puțin, cu un știft de rulare. În tigaie, adăugați zahăr, miere, cacao și puneți-l într-un foc lent. După dizolvarea zahărului, adăugați piulițele în tava și aduceți masa la fierbere, amestecând constant, apoi reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 10-15 minute, interferând tot timpul.
Scoateți cratița din căldură, adăugați suc de lămâie, unt moale și amestecați bine. Masa rezultată se răcește ușor și apoi se trimite la frigider pentru câteva ore.
Scoateți masa din frigider, formați mici bomboane rotunde și puneți-le la rece încă o dată timp de cel puțin o oră. În acest moment, topiți ciocolata neagră. Luați dulciurile, dați fiecare în ciocolată și puneți-le pe folie. Apoi puneți-le în frigider din nou, astfel încât ciocolata să se întărească și să vă arați.
"Cedar Grilling" - rețetă
ingrediente:
- nuci de pin - 200 g;
- apă 40 ml;
- zahăr - 200 g;
- unt - 40 g;
- miere - 70 g;
- sare - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
preparare
Zahărul, apa și untul într-o cratiță și focul lent. Când uleiul începe să se topească, adăugați mierea și gătiți, amestecând tot timpul, deoarece caramelul dvs. va spuma puternic. După ce spuma a scăzut, adăugați sucul de lamaie în ea și gătiți până când greutatea devine aurată.
Nucile se usucă într-o tigaie și se umple cu caramel. Se amestecă bine și se toarnă această masă pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, cu ulei. Lăsați grătarul să înghețe și, când este gata, spargeți-l în bucăți. Bomboanele rezultate "Cedar Grilling" vor fi grele și foarte crocante.