Cu un cheesecake tradițional, regalul are o cantitate mică de asemănări: cu excepția umpluturii cu brânză, nu mai există meciuri aici. Coacerea este complet închisă și, în locul unei băuturi cu un centru de lapte de brânză, se găsește o plăcintă mare, cu o suprafață în vrac de unt și frișii de făină.
Cheesecake-ul regal este o modalitate excelentă de a schimba atitudinea negativă față de brânza de vaci, în special la copiii mici. Combinația unei patiserii scurte și a unei umpluturi delicate nu va lăsa pe nimeni indiferent. În plus, rețeta de bază poate fi modificată, completându-l cu fructe de padure, fructe uscate sau fructe confiate . Pentru a găti un cheesecake regal este o plăcere, de aceea fiecare hostess trebuie să aibă o rețetă.
Ceașcă de brânză rosie cu miezuri - rețetă leneșă
ingrediente:
Pentru test:
- făină de calitate superioară - 315 g;
- praf de copt - 10 g;
- margarină - 215 g;
- zahăr alb (mic) - 35 g;
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 545 g;
- Ouă selectate - 3 bucăți;
- zahăr alb (puțin adânc) - 215 g;
- Zahar din vanilie - un plic.
preparare
Margarina congelată frecată pe o răzătoare mare sau frământată în cruste cu făină, zahăr și praf de copt. Acum, am răspândit două treimi din masa uscată obținută în recipientul de copt, formând părți laterale. Branza de brânză se combină cu zahăr, vanilie și ouă, se amestecă bine și se toarnă în matriță, umplând baza aluatului. În partea de sus se stropeste cu restul de margarină și făină rămasă și se determină într-un cuptor încălzit la 195 de grade timp de 40 de minute. Plăcile terminate se lasă să se răcească, se taie și se servesc pentru ceai sau cacao.
Magnifică brânză reci cu brânză de vaci în cuptor - rețetă
ingrediente:
Pentru miezuri:
- zahăr alb (fin) - 70 g;
- unt "Țărănesc" - 120 g;
- făină de cel mai înalt grad - 180 g.
Pentru test:
- unt - 80 g;
- zahărul este mic - 120 g;
- Ouă selectate - 2 buc;
- coaja de lamaie - 1 lingura. lingură;
- smântână - 175 ml;
- făină de cel mai înalt grad - 170 g;
- praf de copt - 1 lingurita.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 240 g;
- Pui de ou (mare) - 1 bucată;
- zahăr alb - 40 g.
preparare
Mai intai vom gatiti o crumb, deoarece ea trebuie sa stea in frigider. Tăiați uleiul și zahărul cu făină, colectați împreună într-o singură bucată, împachetați cu un film și lăsați în frigider pentru a interacționa componentele.
Acum, să ajungem la elementele de bază. Pentru a face acest lucru, transforma într-un unt de unt smântână și zahăr, se adaugă ouă, coji și smântână. Conectați separat componentele rămase. Se amestecă ingredientele uscate cu cremă de unt până când aluatul devine neted. Noi îl distribuim în funcție de capacitatea de coacere.
Ingredientele pentru umplere sunt biciuite împreună la o masă luxuriantă și se toarnă peste stratul de aluat. În partea de sus, stropiți totul cu mirodenii de făină de zahăr și lăsați tortul copt la 185 de grade și 55 de minute.
O rețetă clasică pentru realizarea unui cheesecake regal într-un multivariat
Reteta clasică nu pare a fi plictisitoare sugerează că variază compoziția testului cu diferiți aditivi.
ingrediente:
Pentru test:
- unt "țăran" - 230 g;
- zahăr alb, mic - 150 g;
- ouă de pui (mari) - 2 bucăți;
- făina de cea mai bună calitate este de 240 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- calitate cacao - 5 g;
- smântână - 60 ml.
Pentru umplere:
- brânza de vaci (nu grasă) - 515 g;
- gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- zahărul este mic - 140 g;
- coaja de lamaie - 1 lingura. lingură;
- Vanilie - pe vârful cuțitului.
preparare
Mai întâi vom pregăti baza, acest lucru va dura foarte puțin timp. Se agită zahărul și untul cu ouă, se adaugă cacao și smântână, apoi se toarnă făina cu praf de copt și vanilie. Lăsați aluatul în frig timp de 35 de minute, apoi distribuiți 2/3 din capacitatea multivaro, formând laturile. Se toarnă cea mai bună umplutură de caș, preparată prin biciuirea brânzei de vaci, a gălbenușurilor și a ingredientelor uscate. Stropim desertul cu aluatul rămas, care a fost zdrobit în prealabil. Am setat dispozitivul pe modul "Coacere" timp de o oră.