Umflături pe chefir - un delicios deliciu, care poate fi ușor pregătit în orice moment. Răsfățați-vă pe voi înșivă și pe familia voastră cu acest vas minunat Pe aroma unei astfel de coacere, nu numai rudele voastre se vor grăbi, ci și vecinii.
Praf pe chefir în cuptor
ingrediente:
- kefir - 500 ml;
- ou - 3 bucăți;
- mac pentru decorare;
- făină - 3 articole;
- zahăr granulat - 0,5 articole;
- bicarbonat de sodiu;
- ulei vegetal.
preparare
Într-o cratiță, amestecați kefirul, 2 ouă, un vârf de sare, sifon și zahăr granulat, până când se lămuri. Apoi, turnați treptat făina în acest amestec și frământați aluatul. Îl rostogolim într-un strat și îl tăiem în benzi rectangulare înguste. În mijlocul fiecărui dreptunghi, faceți o gaură cu un cuțit și trageți prin el o parte a aluatului. Am pus totul pe o foaie de copt, ungeți cu ou bătut și presărați macul deasupra. Se gătește pyshki în cuptor timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Homemade puffins pe chefir
ingrediente:
- kefir - 0,5 l;
- bicarbonat de sodiu;
- sare - un vârf;
- zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
- făină.
preparare
Noi oferim încă o cale, cum să gătești pyshki pe chefir. Chefirul de casă se toarnă într-un castron, se adaugă sifon, puțină sare, zahăr, se toarnă făina și se frământă un aluat elastic omogen. Apoi împărțiți-o în părți și rotiți-o până la o tigaie de aproximativ 1 cm grosime. Fiecare strat este străpuns cu o furculiță și se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți. Servește bufeuri fierte la chefir cu smântână, miere sau gem la ceai fierbinte sau cacao.
Kefir cu brânză
ingrediente:
- chefir - 800 ml;
- făină - 700 g;
- brânză - 400 g;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 6 linguri. linguri;
- zahăr - 0,5 articole;
- sare - 1 lingura. lingură;
- sodă - un vârf.
preparare
Kefirul este combinat cu ouăle, adăugăm ulei vegetal, zahăr granulat și sare. Îndepărtați toată coroana, turnați-o în făină, sifon și cu o lingură frământați aluatul. Apoi adăugați brânza rasă, amestecați cu atenție mâna cu ulei și scoateți aluatul timp de o jumătate de oră în frig. Îndepărtați pishki într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte pe ambele părți până când apare o crustă roșie.
Pishki pe kefir fără ouă
ingrediente:
- kefir - 2 articole;
- sare - un vârf;
- zahăr - 0,5 articole;
- praf de copt - 1 plic;
- făină - 600 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
În chefir se toarnă zahărul, se pune un vârf de sare, se adaugă praful de copt și se toarnă treptat făina, frământând aluatul moale. După aceea, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l timp de 30 de minute pe masă. Apoi rupeți aluatul pe o bucată mică, rotiți-l într-un tort plat și prăjiți în ulei vegetal. În centrul fiecărui puff facem o mică incizie, astfel încât în timpul prăjirii aluatul să nu crească prea mult. Servim coacerea fierbinte cu gem sau smântână.
Reteta de găluște pe chefir
ingrediente:
- kefir - 500 ml;
- zahăr granulat - 0,5 articole;
- Zahar din vanilie - la gust;
- ou - 2 bucăți;
- praf de copt - 1 lingurita;
- scorțișoară;
- făină - 2 articole;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare - un vârf;
- zahăr pudră - dacă se dorește.
preparare
Luați în considerare un mod simplu de a coace pyshki pe kefir. În kefir punem sare, zahăr, praf de copt, ouă bate separat, vanilină pe gust și scorțișoară. Toate se amestecă cu atenție și se toarnă treptat făina cernută. Volumul de făină ar trebui să fie astfel încât, ca rezultat, aluatul pentru găluște pe chefir sa dovedit a fi elastic, moale și fără a se lipi de mâini. Din testul primit se formează o minge și se împarte în bucăți identice. Roleam mici bile din ele, facem o gaură în centrul fiecăruia și se prăjește în ulei. Pieshki dulce terminat pe chefir, așezat pe o farfurie frumoasă și presărat cu zahăr pudră.