În scopul de a coace un delicios delicios și gust-prăjitură tort, nu trebuie să fie un bucătar de patiserie condimentat. Cu abilitățile minime de a manipula aparatele de bucătărie și de a avea o rețetă decentă, este destul de ușor de făcut.
Vă oferim două rețete pentru gătit un tort incredibil de regal, care vă va ajuta să vă îndepliniți sarcina și vă rugăm să vă familiarizați cu gospodăria și oaspeții cu un desert uimitor.
Cum să gătești un tort regal clasic la domiciliu - rețetă
ingrediente:
- făină de grâu de calitate superioară - 245 g;
- zahăr granulat - 275 g;
- smântână cu conținut mediu de grăsime - 325 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- praf de copt - 30 g;
- mac - 0,5 cana;
- stafide fara gropi - 0,5 sticle;
- prune pranched pitched - 0.5 cana;
- fructe de kiwi - 3 buc.;
- portocaliu - 1 bucată;
- banană - 1 bucată;
Pentru crema:
- lapte condensat fierte - 380 g;
- unt - 220 g.
preparare
Pregătirea tortului regal începe cu bătăile de ouă. Pentru a face acest lucru, combinați-le cu zahăr într-un recipient convenabil și tratați-l cu un amestecător până când se formează o masă spumoasă luminată și toate cristalele de zahăr sunt dizolvate. Apoi, adăugați smântână, un amestecător puțin mai străpuns și presărat în prealabil făină cusută. Frământați ușor aluatul într-o textură omogenă și netedă fără amestec de bucăți. Următorul pas este să împărțiți aluatul gătit în trei porțiuni egale. Într-una dintre ele se adaugă spălate bine și aburit timp de zece minute în stafide cu apă fiartă, în al doilea mac și în al treilea prune. Acestea din urmă înainte de această tăiere în benzi sau fâșii arbitrare mici.
Acum, alternativ din fiecare aluat coaceți prăjiturile, așezându-l pentru aceasta într-un pergament acoperit cu parafină uleioasă și un recipient cu ulei pentru coacere și plasându-l într-un cuptor încălzit la 170 de grade timp de douăzeci și cinci de minute.
La pregătire, lăsăm prăjiturile să se răcească. În acest timp, pregătim crema pentru tortul regal. Pentru a face acest lucru, puneți un mic mixer cu untul moale, adăugați laptele fiert și răciți-l din nou. Pentru calități suplimentare de aromă, puteți adăuga câteva cuburi de coniac sau brandy la crema.
Smulgem prăjiturile cu cremă gătită, în timp ce umplem cu felii de kiwi, banană și portocaliu. De asemenea, decorăm tortul cu fructe și îl avem timp de câteva ore în frigider pentru impregnare.
Cum să coaceți un tort regal - o rețetă pentru gătit în maioneză
ingrediente:
- făină de grâu de calitate superioară - 245 g;
- zahăr granulat - 195 g;
- maioneza clasica - 320 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- praf de copt - 30 g;
- mac - 0,5 cana;
- stafide fara gropi - 0,5 sticle;
- nuci decojiti - 0,5 cana;
Pentru crema:
- smântână cu un conținut de grăsimi mai mare de 25% - 450 g;
- zahăr granulat - 195 g;
- banane coapte - 2 bucăți;
- fructe de kiwi - 1 buc.;
- portocaliu - 1 buc.
preparare
Procesul de pregătire a acestui tort regal este foarte similar cu versiunea anterioară. Aluatul este preparat în mod similar, cu diferența că, în loc de smântână vom folosi maioneza, care este amestecată cu ouă biciuite cu zahăr, apoi se amestecă făina și praful de copt. Apoi, în același mod, divizați masa primită în trei porțiuni. Adăugați la una - stafide, în cealaltă - mac, și în a treia nuci prăjite și măcinate nu prea fin.
În acest caz, pentru a coace prajituri într-o formă cu ulei, setați cuptorul la o temperatură de 190 grade și
Ca bază de cremă pentru tort regal, vom folosi smântână grasă. Îl procesăm cu un mixer, adăugând zahăr în procesul de biciuire. Puteți adăuga opțional gust de aromă de vanilie sau vanilină.
Gustări răcoritoare gata alternat cu smântână, completându-l cu felii de banane și stivuite unul peste celălalt. Decorăm tortul la discreția noastră. Foarte adecvate în acest caz vor fi felii de kiwi, felii de portocale, nuci tăiate și ciocolată.