Împreună cu mult mai populare caserole de carne, există și caserole de pește, care sunt de asemenea pregătite simplu și rapid, dar au, de asemenea, o digestibilitate excelentă și un conținut redus de calorii. Despre cele mai delicioase rețete și cum să pregătim un vas de pește, vom vorbi mai departe.
Reteta pentru caserola de peste cu dovleac
ingrediente:
- ceapa albă - 60 g;
- file de cod - 800 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- cap de conopida;
- supă de pui - 500 ml;
- unt - 40 g;
- Mustar de Dijon - 650 g;
- Varza de Bruxelles - 350 g;
- dovleac - 300 g;
- fistic (tocat) - 40 g;
- ulei de măsline - 30 ml.
preparare
Aducem temperatura cuptorului la o nota de 190 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, lăsați untul să înmoaie usturoiul și ceapa pentru câteva minute, adăugați inflorescență de conopidă la friptură și după alte două minute umpleți conținutul cu un bulion. După fierberea lichidului, varza trebuie gătită timp de aproximativ 5-7 minute, după care amestecul de legume este răzuit și condimentat cu sare de mare și muștar.
Se taie varza în jumătăți sau sferturi, apoi se mănâncă rapid în apă sărată. Se fierbe pește pentru un cuplu.
Acoperind formularul pentru coacerea cu ulei, se întinde pe varza de jos, pește și se toarnă tot sosul din conopidă. Distribuim bucăți de dovleac și fistic. Pregătirea casei de pește trece sub foaia pentru prima jumătate de oră și apoi încă câteva minute sub grătar.
Rețeta pentru o vesela delicioasă de pește
ingrediente:
- file de pește - 500 g;
- cartofi - 900 g;
- dovlecei (mijlocii) - 2 buc;
- smântână - 320 g;
- cheddar ras - 100 g;
- sos de roșii - 40 g;
- ulei de măsline - 15 ml;
- un amestec de condimente pentru pește - 7 g;
- suc de 1 lămâie.
preparare
Înainte de a găti un vas de pește, preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Cartofii sunt curățați și tăiați în cercuri de 3-4 mm grosime. Bucăți de aceeași dimensiune tăiate și dovlecei. Având în vedere faptul că fileurile de pește delicate se prepară mult mai repede decât legumele, ele pot fi împărțite în felii de grosime de centimetru.
Acoperiți forma de ulei cu un strat de cartofi, sezonați-l și acoperiți cu felii de pește. Pe partea superioară a peștelui se toarnă 2/3 din cantitatea totală de amestec de condimente pregătit pentru pește, apoi se toarnă tot sucul de lamaie și se acoperă cu felii de dovlecei.
Se amestecă smântână cu sos de roșii și amestecul rămas de condimente și se acoperă sosul rezultat cu stratul superior al vasului.
Caserola din biscuiți de pește va fi gata după 20 de minute de gătit sub folie și încă 20 de minute fără folie. Cu 10 minute înainte ca mâncarea să fie gata, stropiți-o cu un strat de brânză rasă și lăsați-o să se topească.
Cum sa faceti peștele în cuptor?
ingrediente:
- făină - 210 g;
- ouă - 2 bucăți;
- o grămadă de busuioc proaspăt;
- nuca de cedru - 20 g;
- lapte - 750 ml;
- tocata - 350 g;
- ulei de măsline - 60 ml.
preparare
Pentru a pregăti foile pentru lasagna, amestecați făina cu ouă și sare într-un castron. Se amestecă aluatul abrupt maxim, se toarnă o cantitate mică de apă cu gheață, dacă este necesar. Când aluatul este asamblat într - o singură comă și
Pentru sosul de pesto, amestecați frunzele de busuioc cu unt și cu nuci de cedru până când se obține o pastă omogenă.
Pentru a face sosul de beșamel , prăjiți făina cu culoarea smântânii și turnați-o cu lapte, amestecând intens pentru a evita bulgări.
Peștele de carne de pește se prăjește rapid. Răspândim sosurile și peștele în straturi pe foile de aluat și pregătim caserola din peștele tocat timp de 1 oră la 180 de grade.