Fanii heringului, cu siguranta, vor aprecia retetele din acest articol. La urma urmei, va fi o chestiune de forshmake, o gustare pregătită din hering, ouă, mere, paine și unt. În unele rețete, cartofii sunt prezenți, în altele - nuci, iar în al treilea, se adaugă și brânza. Acum vă vom spune cum să gătiți forschmak.
Forshmack este o rețetă evreiască clasică
ingrediente:
- mică hering sărat - 1 bucată;
- oua fierte fierte - 2 buc;
- mere de mere - 2 buc;
- pâine uscată - 2 felii;
- ceapa de dimensiuni medii - 1 bucata;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- oțet, sare, - pentru gust;
- ulei vegetal - 70 ml.
preparare
Heringul este curățat, îndepărtăm interiorul și oasele. Felii de budinca uscata umplut cu apa pentru a se inmoaie. Ouăle, ceapa și merele sunt curățate. Noi trecem toate ingredientele prin mașina de măcinat cu carne. Umplutura rezultată se amestecă bine și se adaugă muștar, oțet pe gust și ulei vegetal. Din nou, proaspătul se amestecă bine. Dacă este necesar, gustați-l cu sare. Herring-ul rezultat a fost pus în frigider pentru noapte. În dimineața zilei, ciocul clasic se răspândește pe pâine și mănâncă.
Herring pentru frunze - o rețetă clasică
ingrediente:
- file de hering ușor sărat - 400 g;
- ceapa - 100 g;
- Ou fiert - 2 buc;
- mere soiuri acariene - 100 g;
- unt cremos 72,5% conținut de grăsime - 100 g.
preparare
File de hering, mere și ouă tăiate în bucăți. Noi trecem toate ingredientele printr-o mașină de măcinat cu carne sau măcinăm într-un amestecător pentru o consistență omogenă. Acum adaugati untul. Trebuie să fie obținută în avans din frigider, astfel încât să se înmoaie. Combinați totul. Servim Forshmack la masă pe bucăți de baghetă sau pâine albă.
Herring pentru șuncă - o rețetă clasică cu cartofi
ingrediente:
- heringuri mari sarate - 3 buc.;
- ceapă - 4 bucăți;
- cartofi fierti - 3 bucati;
- ouă, fierte fierte - 3 bucăți;
- mere proaspete - 2 bucăți;
- unt - 150 g;
- suc de lamaie, condimente - pentru gust.
preparare
Tăiați carcasele de hering, îndepărtați coaja, interiorul și oasele. Rețineți că heringul, care este vândut în bucăți în unt, nu poate fi folosit - gustul vasului va fi răpit fără speranță.
Noi trecem heringul printr-o mașină de tocat carne. Ouă, cartofi și mere trei pe o răzătoare mare. Ceapă tocată și prăjită în unt. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă piper negru, suc de lămâie sau oțet pentru a gusta și se amestecă din nou. Puteți servi o astfel de gustare în grădina de hering, decorând cu ierburi tocate sau pe felii de pâine.
Cum să gătești forța de forță din hering cu nuci?
ingrediente:
- hering ușor sărat - 1 buc.;
- nuci - 100 g;
- merele sunt verzi - 2 buc;
- pâine - 3 felii;
- lapte - 1 pahar;
- ulei vegetal - 80 ml;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- otet - 1 lingurita;
- ceapa - 1 buc.
preparare
Herringul este curățat, turnat cu lapte și lăsat timp de 20 de minute. Dacă heringul este prins sărat, atunci îl puteți menține în lapte și mai mult. Felii de pâine sunt macerate, de asemenea. Toate ingredientele sunt așezate într-un mixer și le freeme. Adăugați zahăr, oțet, ulei vegetal și amestecați.
Cum să gătești un forschak clasic de hering?
ingrediente:
- o hering ușor sărat - 1 kg;
- ouă - 4 bucăți;
- mere cu mere - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- pâinea de ieri - 2 felii;
- lapte - 0,5 cana;
- suc de lamaie;
- unt - 70 g;
- otet - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 1 lingurita.
preparare
Ouăle se prepară timp de aproximativ 7 minute după fierberea apei, așa că s-au dovedit a fi "fierte". Baston umplut cu apă sau lapte pentru a se înmoaie. Herringul este curățat și înmuiat și în lapte. Apoi tăiați-o cu grijă. Ouăle fierte, mărul, ceapa sunt curățate și tăiate în cuburi. Untul este, de asemenea, tăiat în bucăți - aceasta va facilita apoi procesul de amestecare. Prin mașina de măcinat cu carne, trecem painea presată, mărul, ceapa, heringul. În masa rezultată, puneți untul și amestecați. Acum adăugați ouăle zdrobite și amestecați din nou. Dacă este necesar, atunci podsalivaem forsmak la gust. Îl scoatem în frigider minim 2 ore. Și numai după aceea servim la masă.