Astăzi, chiar și în sezonul de iarnă, rafturile de magazine se bucură de o multitudine de legume și fructe proaspete. Dar, din vremuri străvechi, felul principal în vremurile reci a fost un cartof, care a fost săpat cu o asemenea dragoste în toamnă. Există multe modalități de preparare - fierbeți, prăjiți, lăsați afară, și puteți, de asemenea, să gătiți cartofii într-un mod rustic în cuptor.
Cum să gătiți cartofi într-un stil de țară?
Astfel de cartofi sunt foarte ușor și simplu de pregătit, și cel mai important, întotdeauna se dovedește incredibil de gustos. Potrivit ca o farfurie, ca de carne, și de pește feluri de mâncare. Tot ce aveți nevoie este cartofi, dimensiuni mai mici și puțină imaginație.
Cartofi rustici - rețetă
Reteta pentru cartofi de gătit este destul de simplă. Curățați, tăiați, coaceți și mâncați. Este de dorit cu un apetit.
ingrediente:
- cartofi - 10 buc;
- usturoi - 5 denticule;
- ulei de măsline (poate fi floarea-soarelui) - aproximativ 1/3 din st.;
- sare, piper, ierburi (la gust).
preparare
Spălați bine cartofii, este mai bine să utilizați o perie. Nu aveți nevoie să îndepărtați coaja. Dacă cartofii sunt mici, apoi tăiați în patru felii, dacă sunt mari - șase. Am pus-o într-un castron.
Noi pregătim umplutura. În uleiul de măsline, adăugați sare, piper, ierburi. Puteți adăuga curry, va aduce nu numai un gust plăcut și o aromă, dar și o culoare aurie frumoasă. În absența usturoiului proaspăt, puteți folosi uscat, care este vândut în saci. Apoi se adaugă și la ulei. Dacă aveți usturoi proaspăt, atunci ar trebui să fie strâns pe cartof, atunci când este aproape gata. Acum amestecați toate ingredientele din ulei și turnați cartofii. Toate lobulele trebuie să fie acoperite uniform cu umplutură, pentru care puteți amesteca totul cu mâinile.
Acum, luați o foaie de copt, căptușită cu hârtie de pergament și împrăștiați cartofii, încercați să aveți o distanță scurtă între lobuli. Am pus în cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 20-25 de minute. Cartofii finali trebuie să fie de culoare aurie.
Nu uitați, dacă aveți usturoi proaspăt, apoi timp de 5 minute înainte de gătire, procesăm cartofii și repuneți coptul.
Cartofi rustici în aerogrill
Acest asistent de astăzi este în bucătărie în atâtea familii. Este foarte simplu și foarte rapid să gătiți cartofi într-un stil de țară. În timp ce puneți masa, cartofii fierbinți vor ajunge deja.
ingrediente:
- cartofi - 5-6 bucăți;
- ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) - 2-3 linguri. linguri;
- sare - la gust;
- ardei grași - la gust.
preparare
Pregătiți aerogrillul pentru încălzire până la 230 de grade. Din folie facem un "platou" în formă de zăbrele. În mai multe locuri facem găuri cu o furculiță, pentru o circulație mai bună a aerului fierbinte.
Cartofii sunt buni pentru spălare. Tăiați în felii mari și adăugați-le într-un castron. Se toarnă cu sare, boia de ardei și se toarnă ulei. Am amestecat totul bine. Încercăm să o facem rapid, timp de 4-5 minute, în timp ce aerogrillul este încălzit. Apoi, puneți cartofii pe un grătar și coaceți timp de 25 de minute.
Cartofii coapte în mediul rural sunt foarte pasionați de copii. El nu este inferior jetoanelor care sunt destul de dăunătoare, iar cartofii preferați de la McDonald's.
Cum să facem cartofii într-un mod rustic mai divers? Adaugati marar proaspat tocat sau patrunjel. Aroma verde va conferi vasului o atmosferă de primăvară.
În proces, improvizați cu condimente. Sușcă perfect roșii uscate, cimbru, oregano, busuioc. Creați-vă propria rețetă unică pentru cartofii de gătit într-un mod rustic.