Cum să gătesc carne de porc?

Carne de porc - delicată și carne foarte gustoasă. Vă sugerăm să vă răsfățați carnea de porc prăjită acasă și cum să o faceți, vom spune mai jos.

Cum să prăjiți cotletul din carne de porc într-o tigaie?

ingrediente:

• carne de porc (brânză) - 505 g;
• susan - 95 g;
• condimente ;
• rozmarin - 35 g;
• ou - 95 g;
• ulei vegetal - 75 ml.

preparare

Carnea clătită este uscată, tăiată cu aceleași felii și bătută bine, învelind fiecare piesă în filmul de alimente. Frunze rozmarin rupe de tulpini, clatiti si taie fin cu un cuțit. Apoi luăm un castron profund, punem în el bucăți de porc, le condimentăm cu mirodenii și stropim cu rozmarin. Scoatem vasele din frigider și marinată timp de aproximativ 2 ore.

Fără a pierde timpul, pregătim prăjirea: ouăle sunt sparte într-o singură plăcintă și bate cu un mixer. În celălalt container vărsăm semințe de susan. Carnea tocată este înmuiată mai întâi în amestecul de ouă și apoi presărată cu semințe de susan din toate părțile. Răspândim cotletul pe tigaia de fierbere și prăjiți carnea de porc pe fiecare parte timp de 7 minute pe un foc mic.

Cum să gătești carne de porc într-o tigaie cu ceapă?

ingrediente:

• Gât de porc - 655 g;
• ceapa - 45 g;
• condimente;
• proaspete verzi;
• ulei vegetal.

preparare

Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați-o într-o cratiță și presărați cu condimente. Se amestecă totul și se marineste timp de 25 de minute. Apoi se toarnă uleiul de pe tigaie, se încălzește, se pun carnea de porc și se prăjește la foc mare până se stinge starea de rumenire.

Ceapa este curățată, tăiată de jumătăți de inele și așezată pe carne. Se prăjește totul până se pregătește și se serveste, decorând felul cu verdeață tocată.

Cât de delicioase sunt carnea de porc?

ingrediente:

• carne de porc (fulgi) - 595 g;
• anghinare - 285 g;
• praz - 1 ciorchine;
• pătrunjel proaspăt - la gust;
• condimente;
• amidon din cartofi - 110 g;
• usturoi - 1 cățel;
• vin alb - 255 ml;
• ciorbă de legume - 195 ml;
• ulei de măsline - 55 ml.

preparare

Înainte de a prăji carnea de porc într-o tigaie, carnea este procesată și tăiată în bucăți. Le aruncăm corect în amidonul din cartofi și ne-am lăsat deoparte pentru moment. Usturoiul este curățat, zdrobit și rumenit cu ulei de măsline timp de 3 minute. Pătrunjelul de ceapă a mărunțit și a adăugat usturoi. După 5 minute, se întinde la carnea de porc prăjită, anghinare, se amestecă și se suflă timp de 5 minute. Apoi, se toarnă vinul alb, bulionul de legume și se gătește vasul sub capac pentru aproximativ o jumătate de oră, amestecând ocazional. În sfârșit, sezonați mâncarea cu mirodenii și presărați cu ierburi proaspete tăiate.

Cum să prăjiți o friptură de porc într-o tigaie?

ingrediente:

• carne de porc (carne) - 555 g;
• ulei vegetal;
• condimente.

Pentru sos:

• bec - 25 g;
• ierburi proaspete - 15 g;
• usturoi - 10 g;
• vin rosu uscat - 95 ml;
• muștar acasă - 2 linguri. lingură.

preparare

Piept de carne de porc spălat, uscat și tăiat în fripturi. Apoi lubrifiați fiecare ulei și frecați-l pe toate părțile cu mirodenii. În tigaie se toarnă uleiul, pune-l pe foc și încălziți-l. Răspândiți frumos carne și se prăjește într-o crustă roșie pe o parte. După aceasta, rotiți fripturile și aduceți-le la gata, acoperind tigaia cu un capac și reducând încălzirea la nivelul minim. Mai departe scoatem carnea, se întinde pe o farfurie și se răcește. Între timp, pregătim sosul: într-o tigaie mică se toarnă ulei, se aruncă o ceapă mărunțită, se toarnă verdele proaspăt și se strânge presa de usturoi. Treci câteva minute, amestecând, apoi se toarnă vinul roșu uscat și aduce amestecul la gros. Turnăm carnea preparată mai devreme cu carne și servim fripturi suculente la masa festivă.