Tomatele sunt potrivite nu numai pentru conservare și salate. Acum vă vom spune rețete de mâncăruri delicioase din roșii pentru cină.
Ce să gătesc din roșii verzi pentru cină?
ingrediente:
- roșii verzi - 7 buc;
- nuci - ½ ceasca;
- proaspete patrunjel;
- sos de soia - 90 ml;
- oțet - 20 ml;
- ulei vegetal - 80 ml;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
Roșii verzi cu mine atent, le facem tăieturi încrucișate, fără a ajunge la fund. Le-am pus în formă, având grăsime prealabilă. O jumătate de verdeață de patrunjel este mică. Usturoiul curat este trecut prin presă. Se amestecă verdele cu usturoi, jumătate de ulei vegetal și 2 linguri de sos de soia. Toate acestea sunt amestecate. Noi amestecăm roșiile cu amestecul. Forma este acoperită cu folie și coaptă timp de aproximativ 45 de minute la 180 de grade. Apoi scoateți folia. Nucile sunt prajite într-o tigaie uscată și apoi, în orice mod convenabil, sunt zdrobite la o miros. Restul de patrunjel este tăiat în bucăți mici și amestecat cu usturoi tocat, nuci, unt și sos de soia. Se amestecă bine. Roșiile fierbinți sunt umplute cu un amestec educat și servite imediat. Sunt delicioase într-o formă fierbinte.
Salată de roșii pentru cină
ingrediente:
- roșii - 700 g;
- lamaie - 1 bucată;
- ulei vegetal - 60 ml;
- sare;
- zahăr - ½ lingură. linguri;
- frunze de menta - 10 buc.;
- piper negru.
preparare
Roșiile mele, tăiate în felii mici, adăugați o coajă de lămâie rasă și lăsați-o să bea timp de aproximativ o oră. Pentru sos, combinati sucul de la jumatate de lamaie cu zahar, sare, unt si piper. Se toarnă roșiile cu acest amestec, se adaugă frunzele de menta și se amestecă. Salata este gata, o poti servi la masa!
Lecho de piper și roșii pentru cină
ingrediente:
- coapte roșii cărnoase - 3 kg;
- Ardei bulgari - 2 kg;
- sare - 40 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- zahăr - 200 g.
preparare
Roșiile spalate și zdrobite prin felii alese sunt trecute printr-un măcinător de carne. Tăiați boia de ardei în felii și împrăștiați-o în piure de roșii. Vărsăm sare, zahăr, lăsăm masa să fiarbă. Gatiti aproximativ jumatate de ora, apoi puneti usturoiul tocat.
Caserola cu roșii pentru cină - rețetă
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- tomate - 1 kg;
- ouă - 4 bucăți;
- semințe decojite - 1 pahar;
- tocat patrunjel - 3 linguri. linguri;
- lapte de vacă - 100 ml;
- piper;
- ulei vegetal;
- sare.
preparare
Coajăm roșiile din coajă, după ce le turnăm cu apă clocotită. Apoi au fost tăiate în bucăți mici, au fost scoase în ulei și le-au turnat. După 5 minute am scos din foc, se toarna branza de vaci, seminte, patrunjel tocat. Toate acestea sunt arse, așezate într-o formă unsă. Ouăle se amestecă cu adaos de lapte, se ia o masă de apă cu roșii cu brânză de vaci și se coacă până la roșu în cuptor. Decoreaza caserola cu frunze de busuioc.
Caviar din roșii verzi pentru cină
ingrediente:
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- rosii coapte coapsa - 1 kg;
- zahăr - 50 g;
- morcovi - 350 g;
- ceapa - 170 g;
- esenta acetica - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 80 ml;
- ardei iute - 1 buc;
- sare.
preparare
Legumele spălate și decojite sunt tăiate într-o mașină de măcinat cu carne. Masa rezultată este plasată într-o cratiță, se pune sare, zahăr și se pune pe farfurie. La o căldură scăzută, gătiți aproximativ o oră și jumătate, uneori amestecând, astfel încât caviarul să nu rămână la fund. Când rămân 10 minute până la sfârșitul gătitului, turnați ulei vegetal și oțet. Vom găti timpul rămas, apoi lăsați-l să se răcească și să-l servească la masă.
Roșii prăjiți pentru cină - rețetă
ingrediente:
- proaspete roșii - 3 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ouă - 2 bucăți;
- patrunjel - o jumătate de lot;
- brânză moale - 200 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- făină de grâu - 30 g;
- sare;
- pesmet .
preparare
Spălați roșiile cu inele de până la 5 mm grosime. Pentru umplutura, gatiti branza cu ierburi tocate si amestecati cu usturoiul trecut prin presa. Acum, luați inelul de roșii, completați partea superioară, puneți celălalt inel de roșii deasupra. Fiecare bucată se înmoaie ușor în făină, pesmet și se înmoaie în ou. Puneți în ulei până la roșu. Bucurați-vă de apetitul!