Sufletul delicios de acasă vă va mulțumi cu siguranță și dvs. și gospodăria dvs. cu gustul și originalitatea ei ușoară. Poate fi făcut din orice carne sau pește și servit cu legume proaspete și un sos favorit.
Toate nuanțele de gătit acest fel de mâncare simplă veți învăța din rețetele noastre.
Cum sa gatesti un suflet de carne acasa?
ingrediente:
- orice carne - 550 g;
- morcovi (opțional) - 55 g;
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 210 ml;
- cremă - 210 ml;
- brânză tare - pentru gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - 10 g sau gust;
- unt - 10 g.
preparare
Orice carne pentru gust este spălată bine, puse într-o cratiță, turnată cu apă și fiartă până devine moale. Dacă doriți, puteți adăuga un morcov gătit la gătit. Apoi, conținutul tăvii se răcește ușor și, dacă este necesar, scutește carnea din oase. Îndreptați-l cu morcovii cât mai mici cu un blender sau lăsați-l să treacă de mai multe ori printr-un măcinător de carne.
Turnăm lapte și smântână la masa recepționată, savurăm-o cu sare, piper negru măcinat și amestecăm bine. Acum, introduceți ouăle biciuite și amestecați ușor.
Forma pentru coacerea unei mărimi adecvate este șters cu unt și se pune amestecul preparat în el. Ventilatoarele de crustă de brânză vă recomandăm în acest stadiu să rupeți vasul printr-un ras cu brânză tare.
Determinați vasul într-un cuptor preîncălzit la 195 de grade timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Pregătirea pentru sufle este determinată de mărgelele din lemn uscat.
Un suflet mic răcit este tăiat în felii și servit la masă cu legume proaspete, fierte sau coapte.
Cum să gătești sufla de pește într-un cuptor cu microunde?
ingrediente:
- fileuri de pește - 275 g;
- cremă 20% - 25 ml;
- făină - 45-60 g;
- brânză tare - 45 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 65 g;
- ardei dulci din Bulgaria - 55 g;
- ulei vegetal - 45 ml;
- sare - la gust;
- condimente - pentru gust.
preparare
Fileurile de pește și ceapa curățată se toacă fin și se lasă în ulei vegetal într-o tigaie sub capac, pre-condimentate și condimentate cu piper negru și mirodenii. Dați fileul cu ceapă complet rece, adăugați cremă, gălbenușuri de ou, făină de grâu și rupeți binele într-un blender.
Acum aruncam un mic ardei bulgară tocat și brânză rasă, se amestecă și se adaugă ușor albul bătut la spuma groasă. Umpleți masa rezultată dintr-o ceașcă sau matriță, potrivită pentru gătit într-un cuptor cu microunde, umplându-le în jumătate. Coaceți sufla într-un cuptor cu microunde la o putere medie de trei până la cinci minute sau până când fierte.