Peștele nu este doar foarte util, dar dacă este gătit corect, se dovedește a fi incredibil de delicios! Acesta conține o mulțime de fosfor și oligoelemente necesare pentru întărirea oaselor. Dacă sunteți deja obosit de opțiunea prăjită și coaptă - încercați să preparați un pește îndulcit în smântână, care va surprinde toți oaspeții cu delicatețe, parfum divin și cu siguranță va fi bucurat de toți cei prezenți.
Rețeta pentru peștele compotat în smântână
ingrediente:
- File de pește de mare - 700 g;
- bec - 2 bucăți;
- smântână cu conținut scăzut de grăsime - 4 linguri. linguri;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ulei vegetal - 40 ml;
- condimente ;
- verzui - pentru gust.
preparare
Pentru a găti peștele fiert în smântână, luați fileurile, spălați-l bine și uscați cu un prosop. Acum tăiați în bucăți mici, puneți într-un recipient adânc, adăugați sare la gust și piper. Morcovii sunt procesați, paie mărunțită pe o răzătoare, iar ceapa este curățată și tăiată cu inele subțiri subțiri. Treceți legumele la foc mediu timp de 5 minute, toarnă o cantitate mică de ulei. În cana cu apă, punem smântână, condimente și amestecăm totul în omogenitate. Piesele de pește se prăjeau ușor din toate părțile, iar deasupra se răspândeau legume și se toarnă sos de smântână. Am pus feluri de mâncare cu pește pentru foc mediu, acoperim cu un capac și slăbim vasul timp de 30 de minute. Înainte de a servi, decorați peștele coapta cu ceapă și cremă proaspătă. Cartofii fierți, orezul sau o tocană de legume sunt perfecte ca o garnitură.
Pește confortabil în smântână într-un multivariat
ingrediente:
- fileuri de cod - 1 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- bec - 1 buc;
- condimente;
- maioneza - 1 lingura. o lingură
- smantana - 2 linguri. lingură.
preparare
Curățăm pește, intestin, tăiem capul, coada și aripioarele. Apoi, așezați-l cu grijă pe un filet și tăiați-l