Caviarul de ciuperci, a cărui rețetă va fi plăcută de orice hostess, poate fi un fel de mâncare excelentă, atât pentru masa festivă, cât și pentru cea mai obișnuită. Acest fel de mâncare poate fi hrănit nu numai pentru adulți, ci și pentru copii, mai ales dacă serviți caviar cu pâine sau biscuiți. Despre modul de pregătire a ouălor de ciuperci și vă rugăm să vă bucurați de membrii gospodăriei și de oaspeți cu un delicios tratament, vom discuta mai jos.
Caviar din ciuperci
ingrediente:
- miere agarica - 600 g;
- ceapa - 2 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură;
- usturoi - 1 cățel;
- verde, sare, piper - la gust.
preparare
În primul rând, clătiți agar și fierbeți-le la căldură scăzută până când fierte. Clătiți ciupercile sub apă rece, permiteți scurgerea apei în exces și apoi trimiteți masa rezultată în blender.
Masa de ciuperci măcinată nu întinde o tigaie și se fierbe la căldură scăzută timp de 20-25 minute. În timp ce ciupercile de miere sunt fierte, tăiați ceapa și prăjiți-o până când este aurată într-o tavă separată. Adăugați ciupercile, condimentele și usturoiul la ceapă și fierbeți ouăle timp de încă 10 minute. Asta e tot, somonul de ciuperci este gata.
Caviar de ciuperci din ciuperci uscate
ingrediente:
- ciuperci uscate - 400 g;
- ceapa verde - 100 g;
- ceapa - 1 buc.;
- otet 3 - 5% - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 50 g;
- zahăr - 1 lingurita.
preparare
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să beți ciupercile uscate în apă, dându-le 20-30 de minute pentru a fi preparate. Dupa aceasta, ciupercile dulce ar trebui sa fie taiate in cuburi mici, sa se adauge si ceapa tocata marunt si sa se prinda ingredientele peste un foc lent timp de 30 de minute.
Următoarele ciuperci prăjite ar trebui să fie umplute cu oțet, se adaugă zahăr, piper și sare și se amestecă bine. Înainte de servire, ouăle pot fi presate cu ceapă verde tăiată fin.
Caviarul de ciuperci din șampanie, a cărui rețetă este de asemenea extrem de simplă, poate fi pregătit în orice moment al anului, deoarece astfel de ciuperci se găsesc în fiecare magazin, indiferent de vreme și de sezon.
Caviar de ciuperci de ciuperci
ingrediente:
- șampițe - 800 g;
- suc de lamaie - 20 ml;
- ulei vegetal - 30 ml;
- usturoi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- sare - ½ linguriță;
- piper piper - ½ linguriță.
preparare
Șampiunile trebuie clătite bine și uscate, apoi tăiate în bucăți mari și le trimiteți într-o tigaie încălzită cu ulei. Ciupercile de ciuperci trebuie să fie la căldură scăzută timp de 7-10 minute, până când se evaporă excesul de umiditate.
În timp ce ciupercile sunt fierte, într-o tavă separată de prăjire este necesar să se prăjească ceapa tăiată în semicarcase, până când se obține culoarea aurie. Ceapa și ciupercile terminate trebuie trimise într-un blender, se adaugă usturoi, suc de lămâie și condimente și se macină toate produsele până se netezesc. Caviarul cu usturoi este gata.
Caviar de ciuperci cu ciuperci de ciuperci
ingrediente:
- ciuperci sărate - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 1 lingura. linguri;
- sare, piper - dacă doriți.
preparare
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, ciupercile conservate sărate sunt cele mai bune. Primul lucru pe care trebuie să-l spele, oferă timp pentru a scurge excesul de apă, apoi a tăiat ciupercile în cuburi mici și le-a lăsat deoparte. În plus față de ciuperci, este de asemenea necesar să tăiem mărunt ceapa și să o prăjiți într-o tavă cu ulei vegetal.
Ceapa pregătită trebuie amestecată cu ciuperci și, dacă se dorește, se adaugă condimente. De asemenea, dacă doriți, puteți macina caviarul rezultat într-un blender, atunci este mult mai convenabil să se răspândească pe pâine sau biscuiți.
Dacă până acum v-ați chinuit de întrebarea cum să faceți ouă de ciuperci acasă, sperăm că am reușit să răspundem. De cele mai multe ori vă rugăm să vă iubiți cu mâncăruri gustoase și sănătoase, și ne vom asigura că nu aveți o lipsă de rețete.
Dacă doriți să vă diversificați masa cu o varietate de aperitive cu caviar de legume, vă recomandăm să încercați rețetele de caviar de vinete sau de squash , pe care le puteți închide pentru iarnă.