Ceapa verde este un produs foarte util, deoarece conține o mulțime de vitamina C. Acum este disponibil tot timpul anului, deci ar trebui să fie mai des inclus în dietă. Desigur, este preferabil să-l utilizați în formă proaspătă - mai rămân vitamine. Rețete delicioase de salate cu ceapă verde și ouă citiți mai jos.
Salată din calmarul fiert cu ouă și ceapă
ingrediente:
- file de calmar - 550 g;
- ceapa verde - 2 ciorchini;
- maioneză - 150 g;
- oua fierte - 5 buc;
preparare
Pentru a fierbe calmarul sa transformat moale, dar nu "cauciuc", acestea ar trebui să fie coborât imediat în apă clocotită. După ce apa se fierbe din nou, gătiți-le timp de cel mult 3 minute. Apoi apa este drenată, calmarul este răcit și tăiat în felii subțiri. Adăugați ceapa tocată, ouă, cubulete și amestecați.
Salata de castraveți, ouă și ceapă verde
ingrediente:
- castraveți proaspeți - 3 bucăți;
- ceapa verde - 75 g;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 110 g;
- sare.
preparare
Ouăle se gatesc timp de aproximativ 10 minute după fierberea apei, se răcesc și împreună cu castraveții tăiați în cuburi. Îmi verde ceapa, le usuc și le taie prea puțin. Se amestecă ingredientele, salata și salata de sezon cu smântână.
Salată de primăvară cu ouă și ceapă
ingrediente:
- ceapa verde - 80 g;
- ouă - 4 bucăți;
- smantana groasa - 0.5 cana;
- sare.
preparare
Oua fierte tari. Și astfel încât atunci când se gătesc ei nu se rupe, ei trebuie să fie aduși la fierbere la căldură scăzută. Dacă activați imediat un incendiu puternic, cochilia poate exploda. După fierbere, gatiți timp de 10 minute, apoi fierbeți apa fiartă și umpleți ouăle cu apă rece. Imediat ce se răcesc, le curățăm și le tăiem în cuburi. Pene de ceapa verde se rupe. Este mai bine să nu folosiți partea albă a cepei - salata va fi mai blândă. Ceapa este sărată și puțin măcinată, astfel încât să lase sucul, să adauge ouă, smântână groasă și amestecă. La discreția dvs., puteți adăuga doar câteva picături de sos de soia. O astfel de salată simplă, dar gustoasă și parfumată va fi o bună adăugire a cartofilor fierți.
Reteta pentru salata din ceapa verde cu oua
ingrediente:
- usturoi - 3 cuișoare;
- oua, fierte in greu - 3 buc;
- ceapa verde - 110 g;
- castraveți proaspeți - 320 g;
- mustar .
preparare
Ouăle sunt curățate, le separăm individual în proteine și gălbenușuri. Proteinele, castraveții și ceapa sunt tocate în minute și usturoiul purificat este trecut prin presă. Conectăm toate ingredientele (cu excepția usturoiului). Pentru reumplerea gălbenușurilor de ou se freacă cu usturoi, se adaugă mustar la gust. Se amestecă ingredientele cu dressing, sare la gust și se servesc la masă.
Salată din ouă fierte, mere, morcovi și ceapă verde
ingrediente:
- ceapa verde - 350 g;
- mere de soiuri acide - 4 buc.;
- morcovi - 300 g;
- salată de maioneză - 170 g;
- brânză rigidă - 120 g;
- verdeață de mărar;
- oua fierte - 3 bucati;
- suc de lamaie;
- sare.
preparare
Raza verde este superficială. Merele sunt curățate, tăiate cu paie și presărate cu suc de lamaie. Morcovi trei pe o răzătoare (pe un mic sau mare, depinde numai de preferințele personale). Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneza, se amestecă și se presară cu brânză rasă pe partea de sus. Servim imediat salata la masă.
Salata de castraveți, ouă, hering și ceapă de primăvară
ingrediente:
- oua fierte tari - 6 buc;
- cartofi fierti - 200 g;
- castravete sărate - 150 g;
- hering ușor sărat - 100 g;
- ceapa verde - 120 g;
- maioneză - 240 g;
- muștar - 25.
preparare
Castraveții, ouăle, cartofii și heringul sunt tăiate în cuburi mici. Se adaugă ceapa verde mărunțită și se amestecă. Maioneză este amestecat cu muștar și amestecul rezultat este condimentat cu salată. Deasupra, puteți, de asemenea, să vă spălați cu o ceapă verde zdrobită. Bon apetit!