Astăzi veți învăța cum să închideți roșiile uimitoare pentru iarnă prin adăugarea de ciorchini de struguri. Această piesă uimitoare este deosebit de delicioasă și este foarte populară în timpul cina acasă. Strugurii pot fi utilizați grădina cea mai obișnuită. Dar dacă luați o mare, pot decora feluri de mâncare sau servesc ca o gustare savuroasă pentru carne.
Conserve de roșii de cireșe cu struguri - o rețetă pentru iarnă
Roșiile conservate cu struguri fără oțet au un gust plin de pâine, iar strugurii și roșiile pot fi servite ca gustări separate. Și cel mai important, aperitivul este pregătit foarte simplu.
ingrediente:
- cherry tomatoes - 3 kg;
- piper dulce - 1 buc;
- struguri - 1 cluster;
Condimente pentru marinare:
- ardei iute - 1 pod;
- cuișoare de usturoi - 3 buc;
- Laurushka - 3 frunze;
- frunze de coacăz și cireș - 5 buc.;
- mazăre de piper negru - 9 buc;
- cuișoare - 9 boboci;
- hrean - o coloană vertebrală mică sau o frunză mare;
- mărar - 3 sprigs.
marinata:
- apă;
- zahăr, sare - 45 grame fiecare;
preparare
Mai întâi, pregătiți bine cutiile și capacurile. Pentru o anumită sumă veți avea nevoie de trei litri de capacitate. Clătiți-le și sterilizați-le. Îndepărtați temeinic ierburile și legumele. Ardeiul dulce trebuie să fie curățat de semințe, tăiat în felii, piper fierbinte - inele subțiri sau felii (dacă vă place mai mult, puteți tăia piperul cu semințe).
Separați strugurii din crengi, clătiți cu grijă fructele. Curățați rădăcina de hrean și cuișoarele de usturoi.
În partea inferioară a fiecăruia se poate distribui, alternând toate componentele: condimente, urmate de verde și hrean, apoi din nou verzi, apoi roșii, intercalate cu boabe de struguri. Puneți o fâșie de piper în spațiul gol. Se toarnă sarea și zahărul. Se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 20 de minute, acoperită cu un capac. La sfârșitul timpului, turnați ușor marinata într-o cratiță potrivită, fierbeți-o și din nou turnați roșiile. Acum puteți rula cutii cu huse sterilizate. Un astfel de semifabricat este păstrat după o răcire lentă sub o pătură într-un loc răcoros, de exemplu, în subsol.
Marinate roșii cu struguri pentru iarnă - rețetă
Aceasta este o gustare uimitoare, care se bucură de un succes deosebit chiar și în timpul sărbătorii solemne. Strugurii împart gustul lor neobișnuit cu o roșii, iar fructele de muraturi cu siguranță merită că toată lumea a încercat.
ingrediente:
La un borcan de 1,5 litri:
- roșii;
- o grămadă de struguri;
- cuișoare de usturoi - 3-4 buc.;
- lauruska -3 frunze;
- mazăre piper negru - 5 buc.
- umbrele uscate sau semințele de mărar - 1 umbrelă sau 1/2 teasc;
- oțet 6% - 25 g.
saramură:
- apă -475 ml;
- sare - 35 g;
- zahăr - 75 g.
preparare
În primul rând, clătiți borcanele și capacele și puneți-le la abur sterilizați sau prăjiți în cuptor.
Acum, începeți pregătirea tuturor componentelor. Puneți cuișoarele de usturoi, clătiți bine roșiile și strugurii, așteptați până când apa se scurge și fructele se usucă.
În fiecare borcan din partea de jos se aruncă usturoi, lauri, mazare de piper și mărar (umbrele sau semințe), apoi se întind roșiile, alternând cu strugurii.
Acum pregatiti saramura: turnati sarea si zaharul in apa (aproape fiert), aduceti la fierbere si umpleti cu aceasta solutie rosiile din borcan. Lăsați-l o jumătate de oră.
Se toarnă apoi din nou într-o cratiță și se aduce la fierbere. Umpleți roșiile cu saramură fierbinte, închideți recipientele cu capace sterilizate și, întorcând borcanul cu capul în jos, lăsați sub o pătură caldă pentru o zi. Acum puteți trimite roșii delicioase pentru depozitare la toate celelalte piese din subsol.
Acest aperitiv se dovedește a fi foarte gustos, parfumat și va deveni un plus vrednic la mâncărurile mesei dvs. zilnice.