Cherry, gătit în suc propriu - o modalitate simplă și ușoară de conservare. Din compoturile convenționale, un astfel de ghiveci este diferit prin faptul că, în boabe, toate vitaminele sunt reținute cât mai mult posibil. Să învățăm împreună cu dvs. cum să rostogoleți în mod corespunzător și rapid o cireșă în propriul dvs. suc, astfel încât în timpul iernii să vă puteți bucura de feluri de mâncare cu adăugarea sa.
Cireșele se topeau în suc propriu
ingrediente:
- cirese coapte - 1 kg;
- zahăr - 500 g.
preparare
Cherry spălat bine, selectați copt și scoateți piatra. Apoi, adormim cu un saharochkom de boabe, amestecăm o lingură și plecăm pentru o vreme. În timp ce cireșul lasă sucul, vom pregăti băncile. Pentru a face acest lucru, clătiți bine cu bicarbonat de sodiu, clătiți cu apă curentă și întoarceți un prosop pentru a se scurge. Am amestecat din nou fructe de padure și umpleți borcane, dar nu până la sfârșitul anului. După aceea, luați o oală mare, acoperiți partea de jos cu un prosop și instalați cutii cu cireșe, acoperind-le cu capace. Se toarnă apă rece și se sterilizează după fierbere timp de 15 minute la căldură scăzută. Apoi, scoateți cu grijă borcanele din tigaie, rostogoliți-le și întoarceți-le cu capul în jos. Ei bine înfășurat și lăsat să se răcească.
Rețeta pentru o cireșă în suc propriu
ingrediente:
- cireș - 1 kg;
- suc de cires - 1 litru.
preparare
Cireșele sunt spalate, sortate, luăm pietre și înmulțim dens în borcane sterilizate. Sucul de cireșe este fiert, turnat cu grijă în borcane și acoperit cu capace sterilizate. Apoi puneți într-o cratiță largă cu apă caldă și sterilizați timp de 10 minute. După aceea, reînnoim conservarea cu coperți, o întoarcem, o înfășurăm bine și o lăsăm să se răcească.
Cireșe în suc propriu cu zahăr
ingrediente:
- cirese coapte - 1 kg;
- zahăr - la gust.
preparare
Cireșele sunt spălate bine și semințele extrase. Pregătiți băncile: spălați-le în apă fierbinte. Acum puneți-vă pe fundul fiecărui strat mic de cireșe, presărați fructe de padure cu zahăr, puneți cireșe din nou și așa mai departe. Se agită ușor borcanele, se acoperă cu capace și se lasă timp de 20 de minute, astfel încât fructele să se alimenteze mai mult suc. Apoi, le instalați într-o oală mare cu apă, acoperă cu un capac, aduceți la fierbere și sterilizează timp de 15-20 de minute. După aceea, scoateți cu grijă, ridicați capacul, înfășurați-l cu un covor de lână și lăsați-l să se răcească.
Cirese în suc propriu pentru iarna
ingrediente:
- cirese coapte - 1 kg;
- zahăr - 1 lingura.
preparare
Boabele se spală, se aruncă într-o gaură și se lasă să se scurgă. Apoi, curățim fructele de la oase, le turnăm în bazin și adormim cu zahăr. Lăsați ceasul de cireș la 10 pentru a vă asigura că boabele sunt înmuiate cu zahăr și suc dat. Apoi puneți pelvisul pe un foc slab, aduceți la fiert și puneți cireșul împreună cu sucul pe borcane sterile. Rolați capacele, întoarceți capacul, împachetați-l cu un prosop și lăsați-l să se răcească.
Cherry în suc propriu
ingrediente:
preparare
Boabele sunt spalate in apa rece si sortate, aruncand putred si rasfatat. Pregătiți băncile pentru conservare - le spălăm cu apă fierbinte, puteți adăuga sifon și o picătură de iod. Apoi clătiți și turnați timp de 20 de minute cu apă clocotită. Puteți să trimiteți borcanele spălate înapoi în cuptor și să le țineți la o temperatură de 100 ° C. Apoi, așeza cireșul pe maluri, se agită, se toarnă apă fiartă, se acoperă cu capace metalice și se sterilizează timp de 10-15 minute. Acum rotiți totul, înfășurați-l în ceva cald și lăsați-l timp de aproximativ 4 ore. Păstrăm cireșa terminată în suc propriu în pivniță sau în orice alt loc întunecat.