Brânza de brânză este una dintre principalele feluri de mâncare din meniul pentru copii. Importanța acestui produs pentru copii sub un an este foarte mare, deoarece brânza de vaci este principala sursă de proteine, calciu și fosfor din adăpost.
Când trebuie să-mi injectez brânza de vaci în dieta bebelușului meu?
În această problemă, opiniile pediatrilor diferă semnificativ. Medicii vechi, întărirea sovietică sunt sfătuiți să hrănească copiii cu brânză de vaci, începând cu vârsta de 5-6 luni. Specialiștii progresiști recomandă acest lucru nu mai devreme de 8-9 luni și este de dorit atunci când în alimentația copilului există deja legume, fructe și carne. Cu lapte pot fi oferite brânză de vaci chiar mai târziu, deoarece au un consum de lapte matern, nu există lipsa de proteine naturale. De exemplu, pediatrii din Statele Unite desemnează introducerea brânzei de vaci într-o lingură pentru copii numai după un an!
Cât de des ar trebui să dai copilului o brânză de vaci?
Ca regulă, brânza este dată copiilor o dată pe zi, de obicei înlocuindu-le cu hrănire seara (6 ore). Se introduce brânza de vaci, pornind literal cu o jumătate de linguriță și, treptat, timp de câteva luni, ajungând la 50 g.
Dacă bebelușul are simptome alergice după introducerea brânzei de vaci, atunci acest produs ar trebui să fie exclus din dietă timp de 1-2 luni. Alergiile la copil pot apărea pe suplimentele de fructe conținute în cheag sau pe proteina din lapte (cazeină).
Cum sa faci branza de vaci pentru copii?
Copiii sub un an sunt cel mai bine serviți cu coajă de casă sau cu ieșire specială pentru copii de producție industrială.
Reteta pentru cașul de casă pentru copii este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să utilizați lapte de casă de casă sau specializat și un starter bacterian, care trebuie să fie amestecat și plasat timp de câteva ore într-un loc cald sau chiar mai bine să utilizați un iaurt. Când laptele devine acru, se formează solul vegetal, iar serul se separă de jos. Containerul cu acestea trebuie încălzit într-o baie de apă până când laptele curat devine gros și începe să curgă. Apoi ar trebui să aruncați cheagul rezultat pe tifon și lăsați-l să se scurgă. Cojile terminate pot fi păstrate în frigider timp de 24 de ore. În cazul în care brânza de vaci se usuca, se dilueaza cu lapte matern inainte de a fi hranit.
Rețete de feluri de mâncare din brânză de vaci pentru copii
Mâncarea monotonă deranjează repede copiii și poate chiar să renunțe la ceașca obișnuită. Prin urmare, pentru copii după un an, puteți pregăti o varietate de mâncăruri delicioase din brânză de vaci. Dintre aceștia vor fi încântați chiar și acei copii cărora nu le place cascavalul obișnuit.
Caserole de brânză
Unul dintre copiii preferați trăiește.
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- semolina - 1 lingura.
- fructe, fructe de padure, stafide, nuci, miere la gust.
preparare
Doar adăugați la ouăle cu coajă și puțină grâu, puneți această masă într-o formă divizată și coaceți-o în cuptor până la maro auriu. De asemenea, în caserola pentru copii, puteți adăuga fructe și fructe de pădure, stafide, fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate, și în loc de miere de zahăr.
Cheesecakes (prăjituri "prăjite" din brânză de vaci)
Includeți în meniul pentru copii după un an, precum și vareniki cu brânză de vaci.
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 2 linguri;
- făină - 2 linguri.
preparare
Toate componentele sunt amestecate, mâinile pentru a forma prăjituri plate, se rostogolesc în făină și se prăjește pe o cantitate mică de unt. Și este mai bine să le gătești într-un cazan dublu.
Lazy Vareniki
Dar leneș vareniki poate fi oferită la o crumbă foarte mică.
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2-3 linguri.
preparare
Se amestecă un aluat moale din cheag, ouă și făină, se rostogolește un cârnaț lung, se taie bucățile și se pune în apă clocotită timp de 5 minute.
Brânză de brânză
În ceea ce privește brânzeturile din brânză de vaci, este, de asemenea, un tratament foarte gustos și util pentru copii.
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 r;
- gălbenuș - 2 bucăți;
- zahăr sau miere -2 linguri;
- sifon - 1/2 linguriță;
- făină - cât de mult este necesar.
preparare
Se amestecă brânza de vaci, gălbenușurile de ouă, zahărul (miere) și sifonul, se adaugă făină suficientă pentru a frământa o fragedă. Profitați de modelele pentru copii gay pentru a face cookie-urile nu numai delicioase, ci și interesante. Coaceți biscuiții cu brânză de vaci într-un cuptor fierbinte timp de 20-25 de minute.
De asemenea, ca un tratament, îi puteți oferi copiilor un suflet de banane-coacăze, găluște de coace, melci și cochilii dintr-o coacere delicioasă, coji de orez și multe altele.