Delicios și suculent belyashiki, cu care gustăm cu un astfel de apetit, puteți face acasă: prăjiți-le într-o tigaie sau într-o multivark - vă vom spune despre această metodă de gătit Belyashas de mai jos.
Cum să gătești belyashi într-un multivariat?
În sine, albăstrea este o plăcintă din aluat azimut cu umplutură de carne. Pentru ea, se amestecă carne de vită și de carne de porc, uneori adăugați miel. Carnea grasă va adăuga sucuri de aluat și, desigur, de calorii, dar nu vă speriați de acest fapt. Uneori vă puteți răsfăța cu plăcinte delicioase. Pentru a prăji beljashi într-o multivarke este necesar în ulei vegetal, dar ar trebui să ajungă doar o jumătate de plăcintă.
Belyashi în rețeta Multivariate
ingrediente:
- făină - 500 g;
- margarina - 100 g;
- lapte - 250 ml;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 1,5 tsp.
- drojdie (uscată) - 2 lingurițe.
- forță de grâu - 400 g;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- kefir - 50-60 ml.
preparare
Pentru a găti Belyashi la domiciliu, pregătește mai întâi un multivark - porniți-l și încălziți-l. Acum, începeți testul: amestecați drojdia cu lapte cald, adăugați puțină făină, zahăr și puneți lingura timp de 30 de minute, apoi amestecați cu restul de făină, margarină, sare și frământați aluatul. După ce aluatul este potrivit, împărțiți-l în 16-17 bucăți și formați prăjituri plate. În centrul fiecăruia se întinde umplutura, care este preparată din carne tocată, cu adaos de ceapă mărunțită (sau trecută printr-o mașină de măcinat cu carne) și chefir. Kefirul adaugă sucuri, cantitatea pe care o puteți adapta gustului. Apoi, se formează beljashi, se rupe în centrul marginii aluatului și se prăjește patties în modul "Frying" timp de aproximativ 4-5 minute. Începem să prăjiem partea liberă în jos. Terminate beljas cu carne, fierte într-un multivark, răspândit pe o farfurie.
Belyashi cu carne într-un multivariat
ingrediente:
- făină - 700 g;
- margarină - 150 g;
- lapte - 350 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- drojdie (uscată) - 3 lingurițe.
- forță de grăsime - 1 kg;
- ceapă - 3-4 bucăți;
- apă - 2-3 lingurițe. lingură.
preparare
Frământăm aluatul de drojdie și îl lăsăm să se ridice de două ori, apoi se formează prăjituri și se pune în centrul fiecărui umplutură de carne. Pentru umplutură, luăm carne tocată (cel mai bine este amestecul de carne de porc cu carne de vită), se adaugă o ceapă mărunțită, câteva linguri de apă fiartă pentru sucuri și o bătaie bună. Marginile tortului plat sunt ascunse în interior și lasă o mică gaură. Apoi am pus modul "fierbinte" în multivarker și prăji belyashas noastre în multivariate timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
Și, de asemenea, asistentul miracol vă poate ajuta în pregătirea sandvișurilor fierbinți în multivark și achma în multivark . Ambele feluri de mâncare sunt perfecte pentru o gustare cu ceai dulce, o ceașcă de cafea sau un pahar de lapte.