Laptele condensat, desigur, poate fi cumpărat la magazin. Dar de multe ori calitatea sa lasă mult de dorit - grăsimile animale sunt înlocuite cu grăsimi vegetale și nu au cel mai bun gust. Vă vom spune cum să pregătiți singur lapte condensat într-un multivariat. Se va dovedi incredibil de gustoasă și parfumată. În plus, veți fi pe deplin siguri de calitatea sa și vă pot oferi în siguranță o astfel de delicatețe copiilor.
Cum să gătești lapte condensat într-un multivariat?
ingrediente:
- lapte uscat - 1 sticlă;
- lapte degresat - 1 sticlă;
- zahăr - 1 pahar.
preparare
În castron se amestecă laptele uscat și zahărul, apoi se toarnă laptele și se amestecă până se dizolvă zahărul. Amestecul rezultat este turnat în castronul multivarcii. Alegeți modul "Supa" și timpul de gătire este de 45 de minute. În același timp, amestecul de lapte este agitat constant. După îngroșare, turnați laptele condensat într-un blender și amestecați până când este neted. Acum turnați laptele condensat în capacitatea potrivită și lăsați-l să se răcească - asta-i totul, deliciosul lapte condensat de casă în multivarchet este gata!
Rețeta pentru lapte condensat într-un multivariat
ingrediente:
- lapte de casă - 3 litri;
- zahăr - 1 kg.
preparare
În cupa multivarki se toarnă laptele și în modul "Quenching", gătim timp de 2,5 ore. În acest timp, laptele trebuie să fiarbă și să scadă în volum de aproape 2 ori. Se toarna zaharul si se amesteca bine, apoi se pornește modul "Quenching" timp de 30 de minute. Gatiti, amestecati, astfel incat laptele condensat nu arde. Puteți găti mai mult, apoi veți obține un lapte condensat fiert într-o multivarcă.
Deasupra i-am spus cum sa facem delicios lapte condensat acasa. Și acum vă spun rețete interesante de coacere cu lapte condensat într-o multivark.
Cupcake cu lapte condensat în multivark
ingrediente:
- făină - 1,5 pahare;
- lapte evaporat - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- lamaie - jumătate;
- soda - 0,5 tsp.
- sare.
preparare
Lubrifăm vasul uleiului multivarker. Ouăle bate bine cu un mixer, apoi adăugați lapte condensat, coaja de lamaie, suc ras ras și suc de lămâie și din nou totul. Adăugați încet făina amestecată cu sifon și sare și frământați aluatul. Am pus aluatul în castronul multivarcii și în modul "Coace" pregătim 50 de minute. Verificăm gata de cupcake cu o scobitoare, dacă este uscat, apoi cupcake este gata. Și dacă se blochează, atunci pregătim încă 10 minute. Acum, la masă se poate servi un cupcake cu lapte condensat .
Tort de burete cu lapte condensat într-un multivark
ingrediente:
Pentru test:
- lapte condensat - 400 g;
- făină - 1 pahar;
- ouă - 2 bucăți;
- soda, drenata din otet - 1 lingurita.
Pentru crema:
- smântână - 200 g;
- zahăr - 80 g.
preparare
Se amestecă laptele condensat, ouăle, sifon, sângerat cu oțet. Apoi adăugați făina cernută și frământați aluatul. Se dovedește consistența smântânii. Lipim paharul de ulei multivark sau margarina, se toarna aluatul si in modul "Coacere" se prepara 30 de minute. După aceea, scoateți tortul și lăsați-l să se răcească. Apoi tăiați-l în 3 părți. Împingeți smântână cu zahăr până se dizolvă. Ungeți crema care rezultă cu prăjituri și trimiteți tortul, preparat într-o multivar cu lapte condensat, înmuiat într-un loc răcoros timp de cel puțin o oră la 3 ° C.
Piept cu lapte condensat în multivark
ingrediente:
- făină - 1,5 pahare;
- smântână - 200 g;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 1 cești;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- soda - 1 lingurita;
- lapte condensat fiert - 350 g.
preparare
Împingeți ouăle cu zahăr. Adăugați jumătate din laptele condensat, cacao, toate bate bine și apoi adăugați făină cu sifon. Frămăcăm aluatul și îl turnăm în castronul multivarcii, pătat cu unt. În modul "Coacere", pregătim 65 de minute, apoi porniți "Încălzirea" timp de 15 minute, apoi porniți-l pe un șervețel. Tăiați tortul în 2 părți și ungeți laptele condensat rămas.