Desigur, fiecare dintre anotimpuri impune amprenta asupra dietei noastre. De aceea se crede că supa și tocanul bogat sunt ideale pentru meniul sezonului rece. Un exemplu al unuia dintre supele tradiționale pentru perioada de iarnă este o supă consistentă de carne de vită, care este convenabilă pentru a face într-un multivark. Pentru o variație mai uleioasă a felului de mâncare, dați preferință cărnii pe os, de exemplu, coaste, iar pentru supă ușoară, luați pulpă și castraveți.
Supă de mazăre cu carne de vită în multivark
ingrediente:
- carne de vită - 480 g;
- piure de roșii - 205 g;
- apă - 575 ml;
- Busuioc uscat, oregano - 1 lingurita fiecare;
- frunza de laur;
- usturoi - 2 dinți;
- verde mazăre - 225 g;
- cartofi - 320 g;
- morcovi - 210 g.
preparare
Împărțiți carnea de vită în cuburi, lăsați-o pe "Coacere". Nu schimbați modul, adăugați legume și ierburi zdrobite. Când morcovul este moale, turnați mazărea și puneți un cartof de usturoi tocat. Se toarnă piureul de roșii și se adaugă apă. Apoi puteți merge în două moduri: părăsiți modul vechi și puneți cronometrul timp de 40 de minute sau, dacă aveți timp, treceți la "Quenching" și lăsați bucătarul supa timp de două ore. În ultimul caz, supa de cartofi cu carne de vită și mazăre într-un multivariat va deveni mai bogată, iar carnea se va descompune ușor în fibre.
Supa de fasole cu carne de vită în multivark
ingrediente:
- fasole - 155 g;
- Oregan uscat, chimen - 2 linguri fiecare;
- ardei iute - la gust;
- usturoi - 4 dinți;
- carne de vită - 740 ml;
- ceapa - 135 g;
- carne de vită - 1,3 kg;
- bere ușoară - 740 ml.
preparare
Cu câteva ore înainte de preparare, înmuiați fasolea în apă rece. Puneți usturoiul cu oregano, chimen și chili în paste făinoase, adăugând un bulion mic, dacă este necesar. În castronul multivarcii, puneți carnea de vită în cub și lăsați-o să se rumeze. Când carnea își schimbă culoarea, puneți un amestec parfumat pe bază de usturoi și adăugați ceapă tocată. După încă 5 minute, se toarnă fasolea și se umple cu un amestec de bulion și bere. Lăsați supa să se fierbe timp de o oră și jumătate, selectând opțiunea "Quenching".
Cum să gătești gulaș de supă dintr-o carne de vită într-o multivark?
ingrediente:
- carne de vită - 570 g;
- ceapa - 130 g;
- morcovi - 145 g;
- piper dulce - 380 g;
- usturoi - 3 dinți;
- tulpini de telina - 2 buc;
- carne de vită - 680 ml.
preparare
Se prăjește cuburile până se înmoaie. Puneți legumele în ele și lăsați cele din urmă să ajungă la jumătate de pregătire, adăugați usturoiul suflat și turnați vasul cu bulion. Gatiti supa la coacere timp de 40 de minute.