Multivarka - salvatorul multor gospodine, nu numai în pregătirea primului sau a celui de-al doilea curs. Produce biscuiți minunați, care stau la baza multor prăjituri. Una dintre cele mai iubite și mai populare, desigur, este tortul "Praga". În multivark pentru el, prăjit tort, care este apoi înmuiate cu smântână și turnat glazura sau fondant.
Cum să pregătești un tort "Praga"?
Reteta originala a tortului care a venit la noi din Republica Ceha este destul de complexa - adauga cognac, mai multe tipuri de crema, inmoaie prăjiturile cu rom, apoi se toarnă fondant de ciocolată. Gustul acestui desert este iubit de mulți. În țara noastră, o versiune mai simplă a delicatesei a devenit rădăcină, unde pentru crema ei iau doar un fel - pe bază de lapte condensat sau smântână, iar dulceața este înlocuită cu glazură de ciocolată. Multe gospodine gătesc fericit acest tort pentru gospodăria lor iubită.
Tort "Praga" la domiciliu
Dacă decideți să faceți un tort "Praga" în conformitate cu GOST acasă, atunci va trebui să urmați cu atenție rețeta și să vă petreceți mult timp. Da, desertul se va dovedi a fi unic și rafinat, dar puteți merge mai ușor, făcând un tort "Praga" într-un multi-bar, de exemplu în "Panasonic".
ingrediente:
- făină - 500 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 300 g;
- lapte condensat - 1 borcan;
- smântână - 300 ml;
- praf de copt;
- praf de cacao - 10 lingurițe;
- Unt - 200 g.
preparare
Am bătut 250 g de zahăr cu ouă într-un mixer sau un mixer. Apoi se adaugă 250 ml de smântână și se continuă amestecarea. Se amestecă cu făină de sită, praf de copt și cacao și se bat din nou cu un mixer. Ungem partea de jos a castronului multicarculat cu unt, turnăm aluatul. Cake "Praga" este preparat într-un multivark în modul "Coace" pentru 20 de minute.
Pentru cremă, topiți 100 g de unt, amestecați cu lapte condensat și 3 lingurițe de cacao.
Pentru glazura folosim smantana ramasita, 4 linguri. linguri de cacao și zahăr rămas (aproximativ 3 linguri) - se amestecă și se încălzesc într-o baie de apă până se îngroașă. Apoi adăugați încă 100 g de ulei. Când se dizolvă uleiul, scoateți vasele de la foc. Pregătit să coaceți biscuiții, tăiați-le în jumătate și lăsați-l cu smântână. Am pliate prăjiturile și o umplem cu glazură. Am pus în frigider câteva ore pentru a impregna și a întări glazura.
Cake "Praga" cu smantana
În loc de o cremă pe bază de unt și lapte condensat, puteți folosi o cremă din smântână. Pentru a face acest lucru, ar trebui să consultați reteta adecvată pentru tortul Praga din multivark, care este descris mai jos.
ingrediente:
- făină - 2 cupe
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 1 cești;
- lapte condensat - 1 borcan;
- smântână - 1,5 pahare;
- praf de copt - 0,5 linguri;
- praful de cacao - 4 linguri. linguri;
- Vanilie - la gust;
- Unt - 100 g.
preparare
Se amestecă 1 pahar de smântână cu 0,5 cești de zahăr, ouă, 2 lingurițe. linguri de cacao, vanilie, sifon hidratat și 0,5 borcane de lapte condensat. Frăgăim bine, adăugăm făină și frământăm aluatul.
Pregătiți prăjitura de tort, răciți-l și lubrifiați bine crema. Apoi se toarnă tortul nostru "Praga" cu glazura smântână. Am pus-o la frigider pentru noapte, ca să se înmoaie. Dimineața, puteți începe să gustați acest desert delicat.