Plov în multivark cu abordarea corectă este chiar mai delicios și apetisant decât tradițional gătit în oală, deoarece dispozitivul creează toate condițiile necesare și un regim de temperatură constantă. Principalul lucru este să alegeți un cereale de orez de calitate și să urmați corect recomandările descrise în rețetă.
Cum să gătești pilaf într-un multivariat?
Orice rețetă de pilaf în multivarke presupune respectarea anumitor proporții ale principalelor componente. Orezul ar trebui să fie luat aproximativ jumătate din carne și numărul de legume pentru zirvak (prăjire) în proporții egale cu baza de carne. De asemenea, este important să vă asigurați că aveți cantitatea potrivită de grăsime, ceea ce va face posibilă obținerea unui pilaf foarte friabil într-un multivark.
Pilaf într-o multivar cu carne de porc - rețetă
Gustul vasului preparat este determinat de condimentele folosite. Pilaf de la carnea de porc din multivarque va completa perfect zira, varza, turmeric. Dacă doriți, puteți adăuga la gustul de coriandru măcinat, chimen, un amestec de ardei. Un amestec parfumat ar trebui să se facă în prealabil, să se adauge o porție atunci când se prăjește ingredientele vegetale și restul de masă să se condimenteze mâncarea la sfârșitul gătitului împreună cu capete întregi de usturoi sau dinți.
ingrediente:
- carne de porc - 890 g;
- orez - 395 g;
- ceapa, morcovi - 440 g;
- cap de usturoi - 2 bucăți;
- apă - 795 ml;
- grăsimi - 120 g;
- condimente, sare - 1 lingura. lingura cu un diapozitiv.
preparare
- Felii de carne de porc rumenite cu grăsime la "Coacere" și se întinde cu un cuțit în castron.
- În multicast, masa vegetală este expediată și prăjită până la jumătate de gătit.
- Adăugați carnea, două treimi din mirodenii, după cinci minute turnați lichid fierbinte și transferați aparatul la "Quenching", setând timpul timp de 45 de minute.
- Turnați mai mult cârpă clătită și comutați dispozitivul la funcția "Orez" ("Pilaf").
- După un sfert de oră, adăugați capetele de usturoi, restul condimentelor și gătiți până la semnal.
Pilaf cu carne de vită în multivark
Pilaful ideal cu carne într-o multivark poate fi sudat, luând în loc de carne de porc carne de vită mai puțin grasă. În acest caz, este necesar să crească oarecum cantitatea de grăsimi. În alte privințe, formularea este identică cu cea descrisă mai sus cu unele modificări ale regimului. Un set de condimente poate fi luat sub forma unui amestec gata sau poate alcătui o masă aromatică a componentelor cele mai dorite.
ingrediente:
- carne de vită - 880 g;
- orez cereale - 390 g;
- bulbi, morcovi - 430 g;
- cap de usturoi - 2 buc;
- apă fierbinte - 790 ml;
- ulei -160 ml;
- condimente, sare - 1 lingura. lingura cu un diapozitiv.
preparare
- În capacitatea multi-dispozitiv de pe "coace" prăjiți în masa de legume și bucăți de carne, condimente zirvak în procesul de condimente.
- Se pun cârpă spălată, capete de usturoi, mâncare podsalivayut, condimente aromă și se toarnă toată apa fiartă.
- Porniți dispozitivul la "Quenching", gătiți conținutul timp de o oră și lăsați-l să stea încă 40 de minute pe "Heat".
Pilaf într-un multi-bar cu pui
Această rețetă este despre cum să gătești un pilaf într-o multicrew cu pui. Varianta descrisă a felului de mâncare este greu de numit clasic, dar în această performanță poate fi excelent de gust, incredibil de parfumat, saturat, deși, în același timp, mai multă lumină. Puiul poate fi luat ca bucăți porționate pe oase, sau pur și simplu sub formă de fileuri, care se taie cu felii de mărime medie.
ingrediente:
- pui - 480 g;
- orez de cereale - 290 g;
- ceapa, morcovi - 230 g;
- cuișori usturoi - 5-7 bucăți;
- sos de roșii - 25 g;
- apă 580 ml;
- ulei-70 ml;
- condimente, sare - la gust.
preparare
- Periați "Hot" în legume fierbinți de legume, pioni puiul.
- Se toarnă în 15 minute crupa, se adaugă condimente, roșii, cuișoare de usturoi, se adaugă sare și se toarnă apă fiartă.
- Continuați să gătiți timp de patruzeci de minute în programul "Pilaf" ("Rice").
- După încă o jumătate de oră de ședere pe pilaful de pui "încălzit" din multivarchetul va fi gata.
Pilaf din miel în multivariate
Pilaf autentic uzbec, într-un multivariat, este făcut din miel. Datorită acestui tip de carne, vasul se va juca cu note orientale unice. O parte din grăsimea vegetală în timpul gătitului este de dorit să înlocuiască grăsimea și trebuie de asemenea să fie folosită ca ziru și condimente. Principalul lucru este să alegi un miel proaspăt, apoi gustul mâncării va fi pe primul loc.
ingrediente:
- miel - 870 g;
- orez - 390 g;
- bulbi, morcovi - 420 g;
- cap de usturoi - 2 buc;
- apă - 795 ml;
- grăsimi - 170 g;
- condimente (zira, afine, ardei iute), sare.
preparare
- Spre deosebire de tehnologiile descrise mai sus, în acest caz, mai întâi friptură la miel "miel", și apoi legume.
- După 15 minute, introduceți crupa, condimentele, usturoiul, turnați în apă fiartă sărată, gătiți mâncarea în modul "Plov" ("Rice") timp de o oră.
Pilaf cu carne tocată într-un multivariat
Prepararea pilafului într-un multicarchet este o chestiune simplă, mai ales dacă carnea este folosită ca bază de carne. În acest spectacol, mâncarea este pregătită mai repede, și se dovedește nu mai puțin apetisantă, parfumată și saturată. Dacă se dorește, poate fi suplimentat cu alte legume, stafide, fructe uscate. Spălați cu atenție pentru a curăța orezul de calitate a apei, proporțiile corecte ale lichidului folosit - acesta este întregul secret al gustului ideal.
ingrediente:
- carne tocată - 520 g;
- cereale de orez - 160 g;
- ceapa, morcovi, fasole verde - 180 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- apă - 320 ml;
- grăsimi vegetale - 40 g;
- condimente, sare.
preparare
- În uleiul încălzit pe "Coaceți" legumele se prăjește cu carne tocată.
- Se pun cârpă spălată, fasole, cuișoare de usturoi nepregătite, condimente și se toarnă apă fiartă.
- Pentru a continua și a termina gătitul alimentelor alegeți modul "Pilaf".
Pilau de legume în multivariate
Un pilau delicios într-un multivariat nu trebuie să fie cu carne. Poate fi gătit și pur și simplu cu legume, ceea ce face alimentele mai ușoare, disponibile pentru consum în timpul mesei sau pentru alimentele vegetariene. Setul de legume poate fi foarte divers. Unele componente pot fi înlocuite cu altele sau utilizate împreună. Principalul lucru este să calculați corect volumul lichidului, reducând cantitatea acestuia adăugând o porție suplimentară de legume suculente.
ingrediente:
- cereale de orez - 160 g;
- ceapa, morcovi - 180 g;
- Ardei iute, mazare verde - 120 g;
- cuișoare de usturoi - 4 buc;
- apă - 320 ml;
- ulei - 40 ml;
- condimente, sare.
preparare
- Pentru a prajit în modul de "coacere" pentru legume grase se adaugă cuburi de piper și mazăre bulgărească, se toarnă crupa clătită, condimente și se toarnă apă fiartă sărată.
- Finalizați gătitul în modul "Rice", așteptând semnalul.
Pilaf cu ciuperci în multivark
Din instrucțiunile descrise în această rețetă, veți învăța cum să gătiți un pilaf într-o multivark pe bază de ciuperci. Mai ales delicioase se poate veni cu ciuperci de pădure, care trebuie să fie spălate în prealabil, fierte la jumătate de gătit și tăiate în felii medii. Ca condiment în acest caz, este mai bine să luați un amestec de afine, coriandru, șofran și usturoi uscat.
ingrediente:
- ciuperci - 320 g;
- orez - 290 g;
- ceapa, morcovi - 160 g;
- cuișoare de usturoi - 4 buc;
- apă 580 ml;
- ulei - 70 ml;
- condimente, sare.
preparare
- În uleiul fierbinte de pe "Zharke" trec o masă de legume cu ciuperci până când umiditatea se evaporă.
- Se toarnă rubinul spălat și amestecat cu condimente, pune usturoi și se toarnă apă fiartă.
- Pregătiți antena în modul "Plov" ("Rice") până la semnal.