Dacă vă place legumele, atunci, bineînțeles, vă va plăcea vinetele sosite . Acest fel de mâncare simplă poate fi atât o mâncare independentă, cât și o gustare sau o garnitură excelentă. Și pregătindu-l pentru iarnă, vă puteți bucura de gust delicios pe tot parcursul anului.
Din rețetele de mai jos veți învăța cum să gătiți o sauté din vinete într-un multivariat. Asistentul bucătăriei va simplifica foarte mult sarcina și va face mâncarea mai bogată și mai suculentă.
Sauté din dovlecei și vinete într-o multivark pentru iarnă
ingrediente:
- vinete - 610 g;
- dovlecei - 420 g;
- roșii - 820 g;
- Piper alb - 420 g;
- ceapa - 220 g;
- morcovi - 450 g;
- usturoi - 4-5 denticule;
- ulei de rafinat vegetal - 100 ml;
- proaspete ierburi de patrunjel și mărar - 1 buchet;
- otet de mere 6% - 35 ml;
- piper negru macinat;
- sare.
preparare
Bulbi și morcovi sunt curățate, tăiate în cuburi mici și determinate în capacitatea multivarkului, pre-turnând ulei vegetal în el. Setați dispozitivul la modul "Coaceți" sau "Pâine" și setați ora timp de cincisprezece minute.
Între timp, ardeii bulgari eliberează tulpinile și semințele și sfârteau paiele mijlocii. Gratuirile pre-spălate și uscate, dovlecelul și roșiile sunt tăiate în cuburi mari.
Pentru morcovii prăjiți și ceapa, aruncăm roșiile și după cinci minute punem restul de legume. Traducem multivark-ul în modul "Quenching" și pregătim o oră.
Cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugăm sare, piper negru măcinat, gustați, aruncați usturoi și verde, tocați oțet. După dispozitivul de semnalizare, răspândim salata pe borcane sterile, închise cu capace fierbinți și înfășurate bine până se răcește complet, rotind borcanele cu capul în jos.
Varza de varza, vinete si dovlecei intr-un multivariat
ingrediente:
- vinete mediu - 2 buc;
- dovlecei mici - 2 buc;
- varza - 1/3 din furculita;
- roșii proaspete de dimensiuni medii - 3-4 bucăți;
- Bulgari de piper - 1-2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de măsline - 15 ml;
- pătrunjel verde - la gust;
- verdele de telina - la gust;
- piper negru macinat;
- sare.
preparare
Dacă este necesar, spălați toate legumele, uscați și curățați. Apoi tăiați ceapa și morcovul în cubulețe mici, vinete, dovlecei și ardei grași mai mari. Varza zdrobește petale sau paie, verdeață și usturoi tăiați fin, roșii tăiate în cercuri.
În calitatea de multivarka turnați puțin ulei de măsline și întindeți toate legumele pregătite. Se condimentează cu sare, piper și mirodenii și se instalează modul "Quenching" pe dispozitiv. După o oră, vasul este gata.
Dacă doriți, puteți să prăjiți în mod alternativ legumele în modul "Coaceți" sau "Pâine" și apoi să se estompeze timp de patruzeci de minute.