Cu ajutorul multivarkerilor poți găti o mare varietate de feluri de mâncare delicioase și nu trebuie să participi direct la gătit - dispozitivul va face cea mai mare parte a muncii pentru tine. O altă rețetă în bancul de porci "feluri de mâncare multivariate" este carnea de pui cu ciuperci.
Pui plin cu ciuperci în multivark
ingrediente:
- pâine prăjită proaspătă - 1 ½ st.;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. o minciună;
- ceapa verde;
- ciuperci - 200 g;
- Cimbru uscat - 1/2 linguriță;
- usturoi - 1 cățel;
- branza tare rasa - 1/2 lingura;
- sare, piper - la gust;
- file de pui - 2 bucăți;
- făină - 1/3 dintr-un secol;
- ouă - 2 buc.
preparare
În modul "Hot", încălzim o lingură de ulei de măsline. Se prăjește cu ceapă verde tăiată și bucăți de ciuperci, până când umezeala se evaporă complet din cea din urmă. La sfârșitul gătirii, adăugați usturoi zdrobit și cimbru, precum și sare și piper. Obținem umplutura de ciuperci și, în timp ce este fierbinte, se amestecă cu brânză rasă.
În fileul de pui facem o incizie - un "buzunar", în care se va pune umplutura. File de pui frecat cu resturile de sare, piper și cimbru. În "buzunar" vom pune o umplutură de ciuperci.
Într-un castron batem ouă, în alta vom turna făină și cea de-a treia pâine. Rotiți fileul de pui mai întâi în făină, apoi o înmoaieți într-un ou și, în cele din urmă, batem în rafală.
Se toarnă uleiul rămas în multivark și se prăjește puiul până se marchează auriu, apoi se trece la modul "Coacere" și se continuă gătitul timp de 25-30 minute.
Pui cu ciuperci și cartofi într-un multivariat
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- cremă - 350 ml;
- lapte gras - 350 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- unt - 50 g;
- ciuperci - 300 g;
- brânză - 50 g;
- pui de coapse - 2 buc;
- cimbru - 2 ramuri;
- sare, piper;
- ulei vegetal.
preparare
Porniți multivarkerul în modul "Hot" și turnați în castronul de ulei vegetal. Păpele de pui se unesc cu ulei vegetal, se freacă cu sare, piper și cimbru. Puneți carnea de pui până la maro auriu pe ambele părți, apoi treceți la placă. Cartofi sunt curățate, tăiate în plăci și fierte într-un amestec de lapte și smântână cu usturoi și frunze de dafin. Odată ce cartofii sunt pe jumătate gata, îl luăm din amestecul de lapte.
Într-o multivarcă, prăjiți ciupercile timp de aproximativ 10 minute, așezând cartofi. Distribuim gratinul de -a lungul laturii bolului și punem picioarele de pui în centru. Se toarnă cartofii cu câteva linguri de amestec de lapte, în care se fierbe și se presară cu brânză rasă. Pe partea de sus a puiului, puneți o bucată de unt. Cartofii, ciupercile și puiul vor fi gătite în multivarchet în modul "Coacere" timp de 1 oră.
Pui cu ciuperci în sos de smântână în multivark
ingrediente:
- șampițe - 250 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa -1 buc.;
- făină - 1/3 dintr-un secol;
- cimbru - 2 ramuri;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- file de pui - 750 g;
- cartofi congelați - 1 articol;
- fasole verde - 1 articol;
- ulei vegetal;
- smântână - 1/3;
- cremă - 1/3 linguriță.
preparare
Morcovii sunt curățați și tăiați în cuburi mici. În mod similar, facem și cu ceapa. În ceașcă multivarka, încălzim uleiul vegetal și prăjiți pe el toate legumele, împreună cu ciupercile tocate, până când umezeala se evaporă din acesta. Adăugați sare, piper, cimbru și frunze de dafin. Carne de pui tăiată în cuburi și puse la legume prăjite. Noi gatim carnea de pui pana cand "se apuca" din toate partile.
Se amestecă făina cu un pahar de apă caldă și se adaugă smântână și smântână. Se toarnă lichidul în conținutul multivarkerului și se amestecă. Acoperiți multivarkul cu un capac și setați modul "Coacere" sau "Închidere". Puiul cu ciuperci și legume în multivark va fi gata în 1,5 ore.