Nimic nu se poate compara cu un delicios fel de mâncare fierbinte pentru cină, cu excepția aceleași feluri de mâncare, dar fierte fără mult efort - cu ajutorul unui multivark. Rețete de preparare a cărnii de vită în multivarkul citiți mai jos.
Rețeta pentru carnea de vită compusă în multivariate
ingrediente:
- carne de vită (departamentul de col uterin) - 1,5 kg;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- sare, prec;
- ceapa - 2 buc;
- făină - 1/4 din element;
- usturoi - 3 cuișoare;
- vin - 1 articol;
- bulion - 3 articole;
- rozmarin - 1/2 linguriță;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- Cimbru uscat - 1/2 linguriță;
- morcovi - 3 bucăți;
- cartofi - 3 buc.;
- verdeață.
preparare
Porniți multivarkul în modul "Coacere" și reîncălziți uleiul vegetal în vasul aparatului. Tăiați carnea în cuburi. Cartofii și morcovii sunt curățiți și, de asemenea, zdrobiți în cuburi, tăiați ceapa în semicercuri. Mai întâi punem carnea în multivark și o prăjiți până când toate părțile "apucă", apoi punem legumele și usturoiul tocat. Umpleți conținutul multivarcii cu vin și bulion amestecat cu făină și puneți legumele în rozmarin, cimbru, frunze de dafin, sare și piper.
Continuăm să gătim pe "Coacere" timp de 1,5 ore. Dacă gătiți carnea de vită în "Redmond" multi-brand, atunci nu este nevoie să schimbați rețeta, ci să alegeți modul "Quenching", în loc de "Coacere".
Gata să pună tocanul pe farfurie și să se presară cu ierburi tocate înainte de servire.
Reteta de carne de vită coaptă într-
ingrediente:
- carne de vită - 1,5 kg;
- cimbru proaspăt, rozmarin, marar;
- ulei de măsline;
- sare, piper;
- usturoi - 8 denticule.
preparare
O bucată de carne de vită este clătită și uscată cu un prosop de hârtie. Cu ajutorul unui cuțit mic facem tăieturi adânci în carne și le punem în cuișoara de usturoi. Carnea umplute se freacă cu ulei de măsline, sare și piper. Cimbru, rozmarin și marar (într-un pachet mic) puneți într-un mortar cu un vârf de sare și puțin ulei. Grind ierburile pentru a parfuma și freca amestecul parfumat de carne, încercând să facă iarba să cadă în incizii. Am înfășurat bucata de carne de vită cu folie și l-am pus în castronul multivarcii.
În partea de jos a castronului, turnați puțină apă, astfel încât folia să nu ardă. Pregătirea cărnii de vită în folie într-un multivark este o rețetă simplă, nu-i așa? Rămâne să porniți dispozitivul în modul "Coacere" timp de 1 oră.
Reteta de carne de vită la grătar într-un multivariat
Dacă toate metodele anterioare de gătit au nevoie de o cantitate suficientă de timp, atunci această rețetă simplă pentru gătitul de carne de vită într-un multivarker nu vă va lăsa foame pentru mult timp.
ingrediente:
Pentru carne:
- amidon - 1 lingura. lingură;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- fripturi carne de vită - 4 buc;
- piper negru - la gust.
Pentru sos:
- apă - 1/4;
- Oregan uscat - 2 lingurițe.
- sare - 2 lingurite;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- usturoi - 6 denticule;
- ardei rosu - la gust;
- vin rosu otet - 1/4;
- ulei de măsline - 1/2 linguri.
preparare
Amidonul amestecat cu sare și piper, frecați amestecul finit cu fripturi de vită . Se încălzește paharul cu multivar și se prăjește carnea din ambele părți până devine maro. Odată ce fripturile devin roșii - închideți capacul dispozitivului și setați modul "Coacere" timp de 20 de minute. Este de remarcat separat că fripturile sunt gătite fără grăsimi, doar sucuri de carne naturale!
În timp ce carnea este gătită, să luăm sosul: în apă caldă, se dizolvă sosul și se adaugă oregano. Folosind un blender, bateți verdele, usturoiul și ardeiul roșu în cartofi piure, turnați puțină apă cu oregano. Acum, se toarnă ulei și oțet în sos, se amestecă bine. Servim fripturi, le tăiem în porții și presarăm cu sos.