Ciocolată capcane

Capcașele sunt prăjituri mici, coapte în formă de hârtie pentru brioșe și decorate cu cremă. Ele sunt foarte frumoase și sunt neobișnuit de gustoase. Acum vă vom spune cum să faceți capcane acasă.

Chocolate Cappeycakes - rețetă

ingrediente:

Pentru test:

• făină - 250 g;
• apă fierbinte - 100 ml;
• cacao - 60 g;
• soda - 0,5 tsp.
• praf de copt - 0,5 linguri;
• sare - un vârf;
• zahăr - 200 g;
• unt - 150 g;
• ouă - 2 bucăți;
• smântână - 120 g;
• Zahar din vanilie - 1 plic.

Pentru crema:

• cacao - 2 linguri. linguri;
• zahăr pudră - 180 g;
• unt - 80 g;
• brânză topită - 80 g;
• ciocolata neagra - 140 g.

preparare

Într-o cratiță mică răspândiți untul și zahărul, puneți-l pe foc și, amestecând, se încălzește până se topește untul. În cacao, se toarnă apă fiartă și se amestecă. Se amestecă amestecul de ulei cu un malaxor până când se răcește și se adaugă ouăle unul câte unul, în timp ce continuați să bateți. Acum turnați cacao divorțat, adăugați zahărul de vanilie, nu opriți bătaia. După aceea, turnați făină curățată cu pudră de copt și sifon și smântână. Este de dorit să adăugați făină și smântână în porții, alternându-le: făină, smântână, făină, smântână și făină din nou. Se întinde aluatul în garniturile de hârtie, se umple cu volum ¾, se pune într-o formă specială pentru coacerea prăjiturilor și se coacă la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ 25 de minute. Pregătirea poate fi verificată prin punching produsul cu o potrivire sau o scobitoare, dacă e uscată, atunci capsajul de ciocolată este gata.

Pentru a face o cremă, trebuie să topiți ciocolata. Puteți face acest lucru pe o baie de apă sau puteți utiliza un cuptor cu microunde. Cacao este amestecat cu pulbere de zahăr, se adaugă ciocolată. Într-un blender, bateți untul cu brânză, adăugați restul ingredientelor și bateți din nou. Rețetă crema pus într-o seringă de patiserie și decora keksiki răcit. Dacă doriți, vârfurile de capkaki cu cremă pot fi presate cu chipsuri de nucă de cocos, ciocolată rasă sau nuci tăiate. Dacă doriți să obțineți o cremă albă, nu este nevoie să adăugați cacao, iar în loc de negru folosiți ciocolată albă.