Cupcake este pur și simplu un fel de mâncare uimitoare, preferată de specialiștii culinari din multe țări ale lumii. Doar puțin timp, o mică selecție de alimente, aditivi pe gust - și înainte de a fi delicate și delicioase produse de patiserie. Să ne uităm la câteva dintre rețetele de test pentru cupcakes și veți vedea asta.
Aluat pentru cupa cu iaurt
ingrediente:
- kefir - 1 element;
- unt - 100 g;
- zahăr - 1 articol;
- făină de grâu - 2 articole;
- ou - 1 bucată;
- copt praf de copt.
preparare
Acum să-ți spun cum să pregătești un aluat pentru torturi. Totul este rapid și ușor. Se topește untul într-un cuptor cu microunde, se răcește, se toarnă puțină kefir, se adaugă praf de copt sau sifon, care se stinge cu oțet. Vom sparge câteva ouă, se toarnă zahărul, făina și frământăm aluatul, astfel încât să nu existe bucăți. Apoi îl toarnăm în forma pregătită și o punem să se coace în cuptor la o temperatură de 180 de grade. Pregătirea este verificată cu o potrivire sau o scobitoare.
Aluat pentru un tort într-un producător de paine
ingrediente:
- făină - 300 g;
- margarină - 200 g;
- zahăr - 150 g;
- fructe confiate - 100 g;
- stafide - 100 g;
- fructe cu coajă lemnoasă - 100 g;
- ou - 4 bucăți;
- zahăr pudră - 50 g;
- lamaie - 1 bucată;
- rom - 1 lingura. lingură;
- sare - un vârf;
- praf de copt - 1 lingurita.
preparare
Să analizăm încă o opțiune, cum să facem un aluat pentru cupcakes. Deci, bate untul cu zahăr, ouă, sare și coajă de lămâie. Turnați totul cu ușurință în forma de paine și adormiți cu făină cusută, amestecată anterior cu sifon sau praf de copt. Adaugam fructe confiate, stafide si nuci. Am amestecat manual masa și a pus mucegaiul în filtrul de paine. Am setat modul "Cupcake", crusta - "lumina". Tortul delicios din cuptor este gata! Coaceți pulberea cu pulbere de zahăr sau turnați ciocolata topită.
Aluat pentru un tort într-un multivark
ingrediente:
- ou - 4 bucăți;
- margarină - 200 g;
- zahăr - 1 articol;
- făină - 300 g;
- Vanillin - la gust;
- praf de copt - 1 lingurita;
- stafide - 200 g.
preparare
Deci, în primul rând, margarina topită este curățată cu grijă de zahăr. Spargem ouale, adaugam vanilina si amestecam totul bine. Apoi, în aluat pentru tortul din multivarke, puneți stafidele, care sunt spălate în prealabil și înmuiate scurt în apă clocotită, astfel încât să se umfle și să devină blande. După aceea, se toarnă treptat făina și praful de copt în masă. Am amestecat cu atenție totul de sus în jos. Consistența aluatului ar trebui să semene cu mierea groasă. Acum, partea de jos a castronului de la grăsime multivark cu ulei vegetal și se toarnă treptat aluatul pentru cupcakes cu stafide. Selectați modul "Coacere" de pe dispozitiv și setați cronometrul la 60 de minute. După ture de o oră, verificăm produsele noastre pentru pregătire, folosind scobitorul obișnuit pentru asta. Puneți-o în cupcake și scoateți-o. Dacă există urme de aluat, atunci cocsul nu este încă gata. În acest caz, prelungiți timpul de coacere puțin.
Cupcakes din produse de patiserie cu brânză
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 200 g;
- soda - 1 lingurita;
- oțet;
- zahăr - 2 articole;
- margarină - 300 g;
- făină - 2 articole;
- amidon - 1 lingura.
preparare
Branza de brânză este amestecată cu sifon, oțetul anterior omorât și lăsat masa să stea timp de aproximativ 15-20 de minute. Fără a pierde timpul,
Apoi, luăm matrițe de silicon sau metal pentru a coace tortule, lubrifiați-le cu unt și puneți aluatul gătit, umplând exact jumătate din volum. Coaceți brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Servim produse de patiserie la masă cu ceai, lapte, cafea, jeleu sau compot.