Draniki - o farfurie universala, care este potrivita nu numai pentru masa de zi cu zi, ci si diversifica perfect meniul macar si vegetarian. Astăzi, vă vom spune cum să preparați clătite fără făină și care este cel mai bun mod de a le servi.
Cartă de cartofi fără făină
ingrediente:
- cartofi - 8 buc.;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal;
- smantana este slaba - pentru servire;
- condimente.
preparare
Cartofii sunt spălați, curățați și frecați pe cel mai mic răzuitor sau zdrobiți cu un malaxor. Apoi aruncăm masa de legume într-un șuviu net și o lăsăm să-și pună toate sucurile. Alături de cartofi rașiți adăugați sare la gust, conduceți în ou și coaceți draniki cu ulei fierbinte într-o tigaie. Servim preparatul preparat cald cu unt sau smântână.
Reteta pentru clatite fara faina
ingrediente:
- cartofi - 10 buc;
- ou pui - 3 bucati;
- condimente;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal.
preparare
Deci, cartofii sunt curățați, spălați și frecați pe o răzătoare mare. Apoi adăugați amestecul la gust și lăsați-l să stea câteva minute. După aceea, stoarceți ușor masa vegetală cu mâinile curate pentru a scăpa de lichidul în exces și a scurge ușor. Apoi, într-un castron, rupeți ouăle, aruncați condimentele și stoarceți prin presa de usturoi. În tigaie se toarnă uleiul vegetal și se încălzește. Răspândim clătite cu o furculiță, pentru a nu scoate sucul alocat. Atunci când această crustă crustă se formează pe cealaltă parte, le întoarceți ușor spre cealaltă parte și lăsați-le pentru câteva minute. Gata draniki fierbinte răspândit pe un șervețel de hârtie și promakivaem-i pentru a scăpa de excesul de grăsime. După aceea, le servim imediat la masă, condimentând cu smântână cu conținut scăzut de grăsime și stropind cu verdeață tăiată.
Drankiki din dovlecei fără făină
ingrediente:
- dovlecei tineri - 2 buc;
- cartofi - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- condimente;
- usturoi - dacă doriți.
preparare
Squash, cartofi și coji de ceapă și clătiți sub apă rece. Apoi frecati legumele pe un rastel cu pepene si stoarceti excesul de lichid, daca este necesar. După aceea, adăugați oul, adăugați sare la gust și aruncați condimente. Toate se amestecă cu grijă, frăgești aluatul și prăjiți clătite în uleiul preîncălzit. Serviți-le cu smântână și ierburi proaspete.