Oricine a încercat vreodată să gătească ceva singur, știe ce cuțite enervante. Pentru a economisi celulele nervoase prețioase nu este dificilă, trebuie doar să cumpărați o bară bună pentru ascuțirea cuțitelor , de exemplu, diamant. Despre cum să-l alegeți va spune articolul nostru.
Mașini de diamant pentru cuțite - subtilitățile alese
Printre toate materialele abrazive folosite pentru a ascuți bucătăria (și nu numai) uneltele de tăiere, diamantele ocupă un loc special, onorabil. Datorită structurii unice, au un nivel foarte ridicat de rezistență și, prin urmare, o durată lungă de viață. În acest caz, o astfel de bară este aproape nu este înfundată cu chips-uri - pentru ao curăța complet, este suficient să-l clătiți sub un curent de apă sau să-l ștergeți cu o cârpă. Ascuțirea cu bare de diamant este potrivită pentru cuțite de la aproape orice material, de la cele obișnuite până la toate oțelurile inoxidabile, și se termină cu ceramică ultramodernă. Deși cu acesta din urmă, bineînțeles, trebuie să-ți dai destul de mult timp. Atunci când alegeți un ascuțitor de diamante, trebuie să acordați atenție:
- Dimensiuni globale . Pentru ușurința utilizării, lungimea barei ar trebui să fie de cel puțin 3-5 cm mai lungă decât lungimea celui mai mare cuțit.
- Cereale . Pentru a determina gradul de abrazivitate al barelor de diamant pentru ascuțirea cuțitelor va ajuta la marcare, care în produsele naționale include mai multe separate printr-o linie de cifre. În mod ideal, ferma trebuie să aibă mai multe grindstone cu granularitate diferită: pentru prelucrare (160/125, 200/160, 250/200), semifinisare (100/80, 125/100) și finisare ascuțire (40/28, 50/40, 63/50). Dar este, de asemenea, posibil să se facă cu o bară bilaterală, ale cărei laturi au un grad diferit de abrazivitate. În barele de producție străină, granulația este notată cu o cifră de la 200 la 1200, egală cu numărul aproximativ de cereale pe un centimetru de suprafață.