Herring picant în coreeană - o gustare excelentă în stil asiatic, perfect potrivită atât pentru mese de zi cu zi, cât și pentru mese festive. Are un gust picant și picant original, care, bineînțeles, îi va mulțumi pe toți cei prezenți. Să ne uităm la câteva rețete interesante pentru gătitul hering în coreeană.
Rețeta de hering în limba coreeană
ingrediente:
- proaspăt înghețată - 1 kg;
- bec - 5 buc;
- otet de masă - 80 ml;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- condimente.
preparare
Vă oferim o modalitate ușoară de a face o hering în limba coreeană. Deci, mai întâi să facem o marinadă cu tine. Pentru a face acest lucru, amestecati uleiul vegetal cu pasta de tomate, puneti-l pe foc, aduceti amestecul la fiert, apoi turnati usor otet, sos de soia , amestecati si indepartati-l de pe farfurie.
Când marinada este răcită puțin, aruncăm sare și piper în ea. Bec curat, inele shinkuem, se adaugă la marinadă și se amestecă. Acum luăm hering proaspăt, procesăm, îndepărtăm oasele și tăiem în fileuri mici, fără a scoate pielea din pește. Răspândiți bucățile în vase de sticlă sau de sticlă, presărați cu ceapă și turnați restul de marinadă. Acoperiți partea superioară cu o placă și puneți o sarcină mică. După aceea, am pus hering-ul în frigider timp de aproximativ 3-4 ore, și cel mai bun pentru întreaga noapte.
Hering în coreeană în roșii
ingrediente:
- hering proaspat - 1 buc;
- bec - 5 buc;
- otet de masă - 80 ml;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- ardei gras parfumat - 1 lingurita;
- piper roșu - 2 lingurițe;
- sare - un vârf;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- proaspete verde - dacă doriți.
preparare
Primul pas este de a pregăti o marinadă pentru hering . Pentru a face acest lucru, amestecați într-o mică cratiță ulei vegetal și pastă de roșii, puneți pe foc slab și aduceți la fierbere. Apoi se toarnă o teapă subțire de oțet, se pune muștar și se amestecă bine. Scoateți amestecul de pe placă, adăugați gustul condimentelor, sare și lăsați să se răcească.
Și de data aceasta procesăm ceapa în timp ce îi înmulțim cu inele destul de mari și groase. Acum, luați heringul proaspăt, îndepărtați toate oasele, tăiați branhiile și tăiați peștele în fileuri mici, fără a îndepărta pielea. Dacă îl îndepărtați, peștele se va înmuia și va pierde forma ca rezultat al marinării.
După aceea, punem ceapa și heringul într-o marinadă răcită, amestecăm bine, acoperim cu un capac și îl punem sub încărcătură. Apoi, scoateți cu atenție structura noastră în frigider și lăsați-o timp de aproximativ 2-3 ore. După timp, luăm heringul murat în coreeană, puneți-l pe o farfurie, presărați cu ierburi proaspete zdrobite și serviți-o ca o gustare ascuțită.
Hering în coreeană cu morcovi
ingrediente:
- hering proaspat - 2 buc;
- morcovi - 3 bucăți;
- bec - 4 buc;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sos de soia - 5 linguri. linguri;
- condimente pentru morcovi în coreeană - 0,5 plicuri;
- otet de masa - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 1 lingurita.
preparare
Heringul este sortat pe file, îndepărtează toate oasele, se coacă și se taie pește în bucăți. Morcovii sunt curățați, spălați și frecați pe o mașină de ras, proiectată special pentru morcovi în coreeană. Ceapa este sfărâmată de semifabricate.
Acum amestecați heringul cu morcovi, ceapa, adaugati sos de soia, sare, zahar, turnati putin apa si puneti gustul condimentelor. Dăm peștelui să stea exact o oră și apoi scurgeți ușor lichidul. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal, se adaugă restul de condimente, se amestecă, se toarnă heringul cu legume și se scoate timp de 3 ore în frigider.