Când vorbim despre piure de cartofi, în primul rând vine la cartofi piure de cap. Nu este surprinzător, pentru că acesta este un oaspete frecvent pe masa noastră. Dar pentru a face acest fel de mâncare aparent familiar, trebuie să știți niște secrete. Vom deschide-le pentru dvs. chiar acum, vă spun cum să faceți un piure de cartofi într-un multivariat. Păi și pe lângă acesta există și alte tipuri de cartofi piure, pe care îi vom aminti și noi.
Pătrunjel de cartofi în multivark
ingrediente:
- cartofi mari - 5 buc;
- lapte - 80 ml;
- unt - 50 g;
- ou alb - 1 buc.;
- sare - la gust.
preparare
Coajăm cartofii, le tăiem în cuburi, le adăugăm în castronul multivarchetului, umplem cu apă clocotită și sare. Porniți modul "Quenching" și rotiți-l timp de 20 de minute. Pătrunjelul din cartofi multivariate este mai delicios decât cei gătiți în mod obișnuit, tocmai datorită faptului că nu este fiartă, ci este aruncată încet. Apoi, scurgeți apa și reporniți multivarul din nou timp de 2 minute. Acest lucru se face pentru a usca cartofii putin. Pregătit în acest fel, va absorbi mai mult lapte și unt și va deveni și mai delicios. Cartofii sunt zdrobiți cu o zdrobire din lemn, care se toarnă în lapte fierbinte. Rece rece pentru a dilua este nedorită, în caz contrar, cartofii noștri piersici vor dobândi o culoare cenușie neagră. Se adaugă untul și se amestecă. Blender sau mixer pentru amestecare nu poate fi folosit, altfel în loc de un gustos piure de cartofi de amidon se va întoarce. La sfarsit vom adauga proteine biciuite, se va rupe aerisirea si se va amesteca din nou.
Pulpe de mazare cu carne într-un multivariat
În plus față de cartofi, există și alte tipuri de cartofi piure. Hai să vorbim despre cum să facem un piure de mazare într-o multivarcă.
ingrediente:
- carne (carne de porc) - 250 g;
- mazăre - 400 g;
- apă - 800 ml;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- sare, piper - la gust.
preparare
Tăiați carnea în bucăți mici. În paharul multivarka turnați ulei, adăugați morcovi rași, ceapă tocată. Gatiti in modul "Coacere" timp de 5 minute, adaugati carnea si prajiti alte 10 minute. Acum adăugați mazăre, se toarnă apă, se adaugă sare și piper la gust. Am setat modul "Quenching" și pregătim pentru 2 ore. Dacă mazărea a fost înmuiată în apă, atunci o singură oră de stingere va fi suficientă. Pulpa de mazare cu carne este gata.
Cum să gătești piure de mere într-un multivariat?
ingrediente:
- mere - 1 kg;
- zahăr - 200 g;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- acid citric - 3 g.
preparare
Merele se spală cu grijă, curățate, decojite și tăiate. Acum amestecați-le cu zahăr, acid citric și zahăr de vanilie. Dacă merele sunt soiuri dulci, atunci cantitatea de zahăr este redusă. Le transferăm în castronul multivarchetului și în modul "gătit cu aburi" aduceți la fierbere, setați acum modul "Quenching" și gătiți timp de o oră. La sfârșitul spatulei de lemn amestecăm gemul. Dacă doriți să obțineți o consistență cremoasă, cartofii finiți pot fi bătuți într-un blender.
Cum să gătești supă cu ciuperci și cartofi într-un multivariat?
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- șampițe - 500 g;
- ceapa (medie) - 2 buc;
- unt - 50 g;
- frunze de dafin - 2 buc;
- sare, piper - la gust;
- usturoi uscat - 1 lingurita;
- apă - 1 l;
- crema - 50 ml;
- pâine - 300 g;
- verdeață de mărar - 30 g.
preparare
Coacem cartofii și le tăiem în cuburi, se toacă fin ceapa, mănâncă ciupercile. Puneți ingredientele în capacitatea multivarkarului, umpleți-o cu apă, sare și piper, adăugați frunza de dafin. Am setat modul "Supa" și stomac pentru o oră. Cu supă-mash, abdomenele sunt bine combinate. Este recomandabil să nu cumpărați, dar să vă preparați singuri. Pentru aceasta, tăiați pâinea în cuburi și uscați-o într-o tavă fără ulei. Deci, atunci când supa este fiartă, apa este drenată, legumele sunt frecate cu un blender până la o stare de piure, adăugăm o bucată de unt, cremă și bulion, astfel încât să se obțină densitatea dorită. Stropim supa cu ierburi si servim cu pesmet.