Aerogril este o alternativă excelentă la cuptor. Mâncărurile din acesta sunt incredibil de gustoase și utile. Acum vă vom spune cum să preparați carnea în aerogrill.
Carne în folie în aerogril
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- maioneză - 150 g;
- condimente pentru carne;
- usturoi - 5-6 dinți;
- sare.
preparare
Porc o bucată întregă de-a mea, uscat, apoi cu un cuțit ascutit facem câteva tăieri, în care punem catei de usturoi, acoperim cu maioneză și frecăm cu mirodenii. Acoperim containerul cu carne cu un film alimentar și lăsăm-l la temperatura camerei timp de 1,5 ore. După aceea, am întins carnea pe folie și l-am împachetat bine. Am pus carnea în folie pe grila de mijloc a aerogrillului și la 230 ° C pregătim 20 de minute la o viteză mare de ventilație. Apoi selectăm temperatura de 180 ° C și pregătim încă 30 de minute pentru aerul mediu. Carnea pregătită tăiată în felii și servită cu garnitură sau folosită pentru sandwich-uri.
Carnea în aerogrill - rețetă
ingrediente:
- felii de carne de porc - 6 buc;
- lamaie - jumătate;
- usturoi - 6 dinți;
- ceapă - 1 bucată;
- condimente pentru kebab shish ;
- ulei vegetal, sare.
preparare
Ceapa si lamaie se taie in inele subtiri. Cuișoarele de usturoi sunt presate pe plat sau tăiate în felii. Într-un castron, răspândiți carnea, adăugați ceapă, lămâie, usturoi, sare, mirodenii și amestecați. Lăsați carnea să se marineze timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei, apoi puneți-o în frig timp de 12 ore, după care se scoate ceapa, usturoiul, lămâie și se pun carne pe grătarul superior al aerogrillului, se pulverizează cu ulei vegetal și se coace la 200 ° C timp de 1 oră. Apoi, temperatura este redusă la 170 ° C, transformăm carnea pe cealaltă parte, presarăm din nou cu ulei vegetal și coacem până când crusta se formează 15 minute, după care temperatura este redusă la 140 ° C și fiartă până când carnea devine moale.
Carne cu cartofi în aerogrill
ingrediente:
- Gât de porc - 500 g;
- cartofi - 600 g;
- brânză - 200 g;
- ceapa - 2 bucati;
- măsline - 200 g;
- maioneza - pentru gust;
- piper negru, oregano, sare.
preparare
Tăiați carnea servind porții, apoi sare, piper și puneți-o pe fundul mucegaiului, presărați oregano deasupra. Realizăm o plasă de maioneză, așezăm cartofii tăiați în planșă, mănâncă din nou, se taie ceapa, măslinele și brânza rasă. Pe zăbrelele inferioare ale aerogrill se pregătește 40 de minute la temperatura maximă.
Carne cu legume în aerogrill
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- morcovi - 150 g;
- șampițe - 120 g;
- brânză tare - 130 g;
- ceapa - 140 g;
- maioneza - 6 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa este curățată și mărunțită de semifabricate. Morcov tăiat în benzi. Carnea de porc tăie peste fibre, fiecare lățime este de aproximativ 1 cm. Pe ambele părți, batem felii cu un ciocan. Șampiunele spălate tăiate în plăci. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. În partea de jos a formei, puneți mai întâi ceapa tocată, apoi morcovii, carnea și, deasupra, puneți ciupercile tocate. Presărați tot piperul și sarea. Stratul superior va fi brânză rasă, bine lubrifiată cu maioneză. În partea de jos a aerogrillului puneți un zăcământ scăzut, iar pe acesta plasăm forma cu carne. Prima jumătate de oră este gătită la 220 ° C și apoi încă 15 minute - la 180 ° C. Carne cu legume coapte în aerogrill,
Carne în aerogril în manșon
ingrediente:
- carne de porc - 1,5 kg;
- sare, condimente pentru kebab shish.
preparare
Carnea de porc tăiată în porții, sare, adăugați condimente și puneți într-un manșon pentru coacere. Marginile sunt fixate cu cleme și trimise la grila de mijloc a aerogrillului. Cu ventilație medie și la 205 ° C, pregătim 1,5 ore.