Toată lumea iubește compoturile, dar, din păcate, după fierberea lor, practic nu mai rămân nutrienți. Un alt lucru este băuturile din fructe, în care se conservă maximum de vitamine, oligoelemente și acizi de fructe, în timp ce cătina albă este considerată una dintre cele mai delicioase și mai sănătoase băuturi.
Morse din cătină - proprietăți utile
Multe gospodine se straduiesc sa faca fructe de padure de mare, ale caror beneficii au fost cunoscute inca din antichitate. Băutura este utilă, deoarece boabele conțin un număr mare de substanțe biologic active, precum și antibioticele din plante. Dacă îl folosiți în mod regulat, veți putea:
- crește imunitatea;
- accelera metabolismul;
- cresterea numarului de globule rosii normale;
- stimulează producerea de enzime digestive.
Morse din cătină are un număr de proprietăți pozitive, printre care:
- Băutura stinge perfect setea și are calorii scăzute, deci este ideală pentru cei care urmează calorii.
- Consumul de alimente nu trebuie doar să îmbunătățească imunitatea, ci și starea de spirit, deoarece boabele conțin serotonină - un hormon responsabil pentru o atitudine pozitivă.
Cum să gătești cătină-de-mare din cătină?
Pentru a obține o fructe de mare delicioase și nutritive, trebuie să aderați la anumite reguli atunci când o pregătiți. Ele sunt după cum urmează:
- Pentru gătit puteți folosi fructe proaspete și congelate. Ambele trebuie să fie manipulate cu grijă. Pentru a face acest lucru, catelul de mare ar trebui să fie spălat sub apă curentă, dacă a fost înghețat, trebuie să-i dați să se dezghețe.
- Trebuie să întindeți boabele pentru a stoarce sucul de la ei. Pentru a pregăti Morse, puteți folosi doar suc sau puteți obține lichid suplimentar din tortul rămas. Pentru aceasta, puneți-l în apă clocotită și fierbeți-o.
- Pentru a gusta băutura va fi mai saturat, se recomandă să insistă, înfășurarea tigaie cu ceva cald.
- Morse se poate face numai din cătină albă sau se adaugă alte tipuri de boabe și fructe, de exemplu, afine, portocale.
Morse din proaspătă de cătină - rețetă
Pregătiți căcișorul de mare din cătină pentru iarnă poate fi din fructe de padure proaspete. Băutura menține întreaga vitamină C, deci trebuie administrată copiilor preșcolari. Dar merită considerat că nu este foarte potrivit pentru copiii foarte mici, deoarece poate provoca o reacție alergică. Catelul de mare proaspăt recoltat conține maximum de vitamine.
ingrediente:
- căcișor de mare - 1 pahar;
- apă fiartă - 1 l;
- zahăr - 2 linguri. l.
preparare
- Combinați fructe de padure, clătiți cu apă curentă.
- Îndoițiți în vasele smălțuite și zdrobiți tolik cu multă atenție, până când o cantitate mare de suc se scoate din cătină.
- Se toarnă sucul într-un alt bol și se toarnă tortul rămas cu apă.
- Aduceți la fierbere la căldură scăzută, dar nu fierbeți.
- Opriți aragazul și turnați zahărul, amestecați bine.
- Se toarnă sucul. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați timp de 20 de minute. Morse din cătină proaspătă de mare.
Morse din cătină de mare înghețată - rețetă
Băutura poate fi pregătită în orice moment al anului, dacă faceți o catelă de mare din cătină înghețată. Este folosit rece și cald. Zahărul nu poate fi adăugat în timpul gătitului, ci numai personal în ceașcă. Este interesant faptul că boabele congelate gustă ca ananasul, astfel încât acestea vor da băuturii un gust exotic original.
ingrediente:
- fructe de padure congelate - 1 sticla;
- apă fiartă - 1 litru;
- zahăr - la gust.
preparare
- Bomboanele ies din frigider și se lasă să se dezghețe.
- Poti transforma catina de mare preparata in piure folosind un blender.
- Strângeți masa și turnați sucul într-un alt bol.
- Se toarnă tortul de ulei și se aduce la fierbere.
- Supă se lasă să se răcească și se adaugă zahăr, suc.
- Se amestecă, închideți capacul și lăsați-l să infuzeze morsul de la cătina congelată de 20 de minute.
Morse din afine și din cătină - rețetă
Retetele din boabe proaspete si congelate sunt identice, atat in timp, cat si in numarul de ingrediente. Cu toate acestea, puteți utiliza o combinație cu alte fructe de padure și fructe, de exemplu, pentru a pregăti Morse din afine și din cătină. Beneficiile acestui lucru nu scad, dar gustul se îmbunătățește, deoarece combinația acestor două componente este recunoscută ca fiind foarte reușită.
ingrediente:
- căcișor de mare - 1 pahar;
- afine - 1 sticlă;
- apă - 3 l;
- zahăr - 6 linguri. l.
preparare
- Combinați fructele de padure și spălați-le sub apă curentă, uscați pe un prosop.
- Grind într-un blender într-un piure, tulpina printr-o sită.
- Se torturează ambele fructe de padure se toarnă apă fiartă și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Apoi se scurge din nou, se adaugă zahăr.
- Grupele de căpșuni de mare din catelul de mare trebuie lăsate să se răcească, adăugați sucul atunci când bulionul se răcește.
Morse din cătină și portocaliu
Nu mai puțin gustoase și utile sunt fructul cătină-lor de mare, a cărui rețetă include adăugarea de portocale. În acest caz, puteți atașa orice alt citrus. Cel mai bine este să alegeți fructe dulci, cum ar fi pomelo, mandarine. Această combinație va face posibilă obținerea unei băuturi sănătoase cu un gust bogat.
ingrediente:
- căcișor de mare - 1 pahar;
- portocaliu - 0,5 buc;
- apă - 2 l;
- scorțișoară - 1 băț;
- miere - 2 linguri. l.
preparare
- Desfaceți boabele, coajați o jumătate portocalie. Componentele sunt conectate împreună și strânse.
- Nu aruncați crusta, ci grătarul.
- Turnați apă și gătiți împreună cu un scorțișoară de scorțișoară timp de 5 minute.
- Adăugați pulpa și continuați să gătiți timp de 15 minute.
- Decocția pentru filtrare, adăugați miere.
- Se fierbe pentru ultima oară, se scoate din farfurie, se răcește și se adaugă sucul.
Cătină albă cu miere
Dublați fructul de cătină pentru iarnă prin adăugarea de miere , două vitamine bogate în vitamine. Acesta poate fi utilizat pentru a trata dureri de gât și tuse. Un astfel de medicament se bucură cu plăcere de adulți și copii. Mierea este înlocuită cu zahăr și, prin urmare, mărește utilizarea băuturii.
ingrediente:
- căcișor de mare - 1 pahar;
- apă - 1,5 litri;
- miere - 2 linguri. l.
preparare
- Se spală boabe, se sfărâmă și se amestecă cu miere.
- Se diluează amestecul cu apă fiartă răcită.
- Morse din tulpină de cătină, se toarnă peste ochelari, se decorează cu menta.
Cum sa faci catina fara foc?
Multe gospodine doresc sa pregateasca fructe de padure de mare, a caror reteta are loc fara a fi gatite. Acest lucru este posibil dacă înghețați boabele. Ei păstrează toate proprietățile utile pentru o perioadă lungă de timp, dar nu trebuie păstrate mai mult de șase luni. Morse, gătit în conformitate cu rețeta clasică, trebuie păstrat timp de cel mult două zile într-un recipient din sticlă cu capac, altfel va pierde toate proprietățile utile.
ingrediente:
- căcișor de mare - 1 pahar;
- apă - 1,5 litri;
- zahăr - 6 linguri. l.
preparare
- Boabele se dezghetează și se amestecă cu mortar de lemn.
- Se toarnă o mulțime de apă fiartă, se adaugă zahăr și se amestecă bine.
- Strângeți cătina-de-mare înghețată și răciți-o. Dacă doriți, puteți adăuga cuburi de gheață.