Toți, bineînțeles, ne amintim de aroma delicioasă a unui trandafir. Este o floare incredibil de frumoasă și grațioasă. Cu toate acestea, îl iubim nu numai pentru aroma și aspectul său minunat, dar și pentru multe proprietăți utile pe care le posedă această floare. Uleiul esențial de trandafir este utilizat în cosmetologie și aromoterapie. Și în gătitul ei poți găti doar un gem fabulos. Ce fel de trandafiri sunt făcute din gem? Pentru el nu se potrivesc tot felul de flori, ci doar un trandafir de ceai de culoare roșie sau roz. Dar colecția de petale pentru gem este de dorit doar dimineața.
Reteta pentru gem de trandafir №1
ingrediente:
- petale de trandafir - 300 buc.;
- zahăr - 700 g;
- apă - 1 articol;
- acidul citric - la gust.
preparare
Să ne uităm la unul dintre modurile de a face gem de trandafiri. Așadar, luați petalele, spălați-le și tăiați partea albă, deoarece acestea vor da tartură gemului viitor. Apoi adăugați-le într-un castron și turnați 350 de grame de zahăr granulat. Se adaugă acid citric diluat anterior în apă fiartă. Acum puneți această masă într-un loc răcoros și lăsați-o timp de aproximativ șase ore. A doua jumătate a zahărului este turnată într-o oală, amestecată cu un pahar de apă caldă și pusă pe foc slab. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant cu o lingură. Siropul dulce preparat se toarnă petalele de trandafiri și se pregătește să se gătească pe un foc leneș. Ready de gem de casă este transferat în borcane pre-preparate și sterile, laminate cu capace și pune-l cu susul în jos pentru a se răci. Am depozitat-o într-o pivniță sau într-un frigider.
Simplu gem de trandafiri
ingrediente:
- petale de trandafiri de ceai - 200 g;
- zahăr granulat - 150 g.
preparare
Puneți petalele de trandafir într-un șuviu și clătiți-le cu apă curgătoare. Apoi, lăsați să se scurge pentru un timp, apoi transferați-l într-o cratiță de smalț sau un vas profund. Am adormit petalele cu zahăr și frământăm bine cu mâinile până când încep să aloce sucul. Apoi, împachetăm petalele în borcane curate, le întoarcem în capace și le punem în frigider.
Reteta de gem de trandafir №2
ingrediente:
- petale de trandafir - 100 g;
- apă fiartă - 2 articole;
- zahăr granulat - 1 kg;
- suc de lamaie - la gust.
preparare
Pătrunjelurile de culoare roz sunt spălate sub apă rece și apoi se pălmuiește timp de aproximativ 5 minute în apă clocotită. Acum preparăm sirop: amestecați zahărul cu apă. Dacă doriți, adăugați suc de lămâie și amestecați-l bine. Sucul de lamaie va da un gust acru subtil, dar foarte delicat din trandafir. Acum, petalele trandafirului sunt scufundate în sirop și fierte până când se obține o consistență groasă uniformă. Am pus-o într-un pialoque, l-am răcit și l-am servit pentru ceai.
Dacă doriți ca gemul dvs. din petale de trandafiri să devină mai delicios și parfumat, apoi pre-umple-le cu zahăr și înmuiați timp de 3 ore. În acest timp, petalele vor fi lăsate puțin suc și bine înmuiate cu zahăr.
Reteta de gem de trandafir №3
ingrediente:
- zahăr granulat - 100 g;
- petale de trandafiri rosii - 100 g.
Pentru sirop:
- apă - 200 ml;
- zahăr granulat - 500 ml.
preparare
Petalele de trandafiri sunt amestecate în proporții egale cu zahărul, apoi freăm totul într-un mortar cu ajutorul unui pistil. Apoi, se prepară sirop de zahăr: se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc și se toarnă treptat zahăr, amestecând constant. Apoi, se toarnă în ea o tocătoare de zahăr și se ridică și se pregătește gemul de la petalele roșii până la pregătirea completă într-un singur pas.
Apoi, schimbăm delicatețea în cutiile curate, închideți capacul și păstrați-l în frigider. Puteți servi gem dintr-un trandafir ca un desert pentru ceai, dar îl puteți folosi și ca umplutură pentru pregătirea prăjiturilor și a rulourilor.
Iubitorii acestei delicatețe neobișnuite vor trebui, de asemenea, să guste gem de pe catelul de mare și gem de mere , care pot fi preparate în conformitate cu rețete simple.