Catelul de iarna pentru iarna - retete pentru conservarea gustoasa si sanatoasa a casei

Catelul de mare recoltat pentru iarnă, rețetele de care sunt diverse, este un ajutor excelent, ajutând la lupta împotriva diferitelor boli, în special în afara sezonului, când frigul este neclar. Boabele sunt uscate, înghețate și închid toate tipurile de gemuri, dulceturi și compoturi.

Cătină albă - proaspete pentru iarnă

Catelul de mare - rețete de gătit pentru iarnă, de regulă, nu diferă în complexitate. După ce ați studiat o rețetă inteligibilă și ați determinat pentru dvs. cea mai bună metodă de procesare a fructelor de padure, puteți să vă creați tratamente neobișnuite și să sărbătoriți dulciuri excelente în timpul iernii.

1. O modalitate ideală de a păstra numărul maxim de proprietăți valoroase de fructe de padure este îngheț.
2. Catelă de mare pentru iarnă fără gătit - o gustare și un tratament util, care se prepară prin măcinarea fructelor cu zahăr.
3. O modalitate clasică de a pregăti fructele de pădure și de a procesa o cultură mare este de a găti gem, compot sau suc.
4. Îndepărtați fructele de la oase este dificil, pentru acest lucru utilizați un storcător, mașină de măcinat carne sau blender, apoi mănâncă carne în plus.

Catelă de mare cu zahăr pentru iarnă

Seabuckthorn piure cu zahăr pentru iarnă este un preparat valoros, care este folosit ca un tratament de vitamina pentru ceai în sezonul rece. Blocajul este păstrat timp de 4 luni în frigider, dacă aveți nevoie să prelungiți termenul de valabilitate, să îngheți cartofii piureți sau să crească cantitatea de zahăr de două ori după cum este indicat în rețetă, zahărul acționând ca principal conservant.

ingrediente:

• cătină-cătină - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

preparare

1. Grind fructe de padure într-un mod convenabil, ștergeți printr-o sită.
2. Introduceți zahăr, amestecați și puneți imediat în borcane sterile, care nu ajung până la marginea de 2 centimetri.
3. Umpleți spațiul rămas cu zahăr, etanșați bine, puneți-l în frigider.

Catelă de mare cu miere pentru iarnă fără gătit

Catelul de iarna pentru iarna, retete fara mancare, este o modalitate foarte buna de a pastra maximul fructelor de valoare. În acest caz, zahărul înlocuiește mierea, ceea ce mărește utilitatea bulletului. Un moment important în procesul de creare a unui tratament este alegerea mierei, ar trebui să fie naturală și calitativă. Bomboane trebuie să fie sortate, rasfatat într-un astfel de preparat nu sunt potrivite.

ingrediente:

• cătină-cătină - 1 kg;
• miere - 800 ml.

preparare

1. Bomboane pentru a sorta, se spală, se usucă bine.
2. Smoot blenderul de cătină, amestecat cu miere.
3. Este distribuită în cutii de cătină de mare cu miere pentru iarnă, este acoperită cu capac capron, este depozitată într-un loc răcoros.

Cum de a îngheța catelul de mare pentru iarna?

Congelația de cătină pentru iarnă - soluția ideală pentru achiziționarea mai multor fructe de valoare. În absența tratamentului termic, toate vitaminele care alcătuiesc fructul sunt conservate. În timpul iernii, din îngheț, puteți face compot sau ceai, procesați cu zahăr sau miere într-un dulce dulce. Stocat timp de 6 luni.

1. Boabele sunt sortate, aruncate rasfatate.
2. Spălați boabele, împrăștiați pe un prosop pentru uscare, toate picăturile trebuie să se usuce.
3. Distribuiți boabele pe un palet, înghețați timp de 24 de ore.
4. Transferați la un container convenabil, căciulă de mare este păstrată pentru iarnă în congelator.

Gemul de cătină este o rețetă pentru iarnă

Delicioasele gemuri de la catina de mare pentru iarnă pot fi gătite din unele fructe de padure, folosind modul clasic de preparare a unui astfel de vas dulce. Bomboanele sunt bine combinate cu merele, iar fructele citrice completează compoziția vitaminică a tratamentelor. Cu lămâie va fi un gem excelent, transparent și gelatat, ca gem, numai cu fructe întregi.

ingrediente:

• cătină - 2 kg;
• lămâie - 2 bucăți;
• zahăr - 1,5 kg.

preparare

1. Fructe pentru a rezolva, spală.
2. Grate galben zmeura de lamaie, îndepărtați alb, tăiați carnea. Se toarnă la cătină.
3. Adăugați zahăr, lăsați timp de 3 ore.
4. Puneți tocanul la foc mediu, amestecând.
5. Scoateți spuma, fierberea blocajului ar trebui să fie de 15 minute. Lăsați-o la o parte, se răcește timp de 6 ore.
6. Puneți din nou tocanul, fierbeți timp de 20 de minute, turnați peste borcane aburite, etanșați bine.
7. Băncile se întorc, înfășurate într-o pătură, într-o zi pentru a fi mutate într-o cameră răcoroasă.

Gem de cătină de mare pentru iarnă - o rețetă simplă

Se pregătește rapid un gem simplu din cătină pentru iarnă, fructele trebuie să fie șterse pentru a nu simți bucăți și bucăți de oase. În timpul depozitării, piesa de prelucrat se îngroațează și atinge consistența dorită de gelatină. Rămâneți blocat mai mult de un an în condiții de răcire. Numărul de ingrediente este indicat pentru borcane de 0,5 litri.

ingrediente:

• căcișor - 700 g;
• zahăr - 500 g;
• acid citric - 2 vârfuri.

preparare

1. Spălați, coajați catelul de mare, prăjiți blenderul.
2. Se toarnă masa într-o cratiță, se toarnă zahărul și limonada, se aduce la fierbere.
3. Minimizați focul timp de 20 de minute.
4. Ștergeți masa printr-o sită, fierbeți din nou pentru a fierbe.
5. Se toarnă într-un borcan aburit, plută. Puneți căldura într-o zi, apoi puneți-o în cămară sau în subsol.

Sirop de cătină albă pentru iarnă - o rețetă simplă

Pregătit de siropul de cătină pentru iarnă - rețetele care necesită prepararea atentă de fructe de pădure, se folosesc numai fructe coapte, suculente și dense. Această piesă nu fierbe, deoarece toate proprietățile vindecătoare sunt păstrate. Siropul este utilizat în scopuri preventive în lupta împotriva bolilor catarale, se adaugă la ceai, se prepară mori sau pur și simplu se înmoaie prăjituri pentru prăjituri.

ingrediente:

• cătină-cătină - 1 kg;
• zahăr - 500 g.

preparare

1. Seabuckthorn frecati, spalati, indepartati crengutele, frunzele si alte resturi. Uscați-l.
2. Puneți boabele cu un blender, ștergeți-le printr-o sită. Adăugați zahăr, amestecați.
3. Acoperiți cu o tăietură de tifon, lăsați timp de 8 ore.
4. Pregătiți băncile în avans, sterilizați-le cu capace.
5. Puneți o masă de boabe de foc minime, gătiți amestecând, așteptând fierberea.
6. Imediat se toarnă în borcane și sirop de plută de la cătină pentru iarnă. Puneți sub pătură pentru o răcire lentă timp de aproximativ o zi.
7. Păstrați în frigider timp de până la 6 luni.

Compot de cătină-de-mare pentru iarnă

Închideți compotul concentrat de cătină-de-mare pentru iarna cea mai ușoară. Gustul pentru mulți poate părea prea saturat, dar atunci când este folosit poate fi diluat cu apă, suplimentat cu lămâie. Pentru a utiliza această cantitate de ingrediente aveți nevoie de 3 cutii de 0,7 litri, acestea trebuie pregătite în prealabil - sterilizați cu abur, fierbeți capacul.

ingrediente:

• căcișor - 600 g;
• zahăr - 300 g;
• apă - 2 litri.

preparare

1. Bomboane pentru a sorta, clatiti bine, aruncați rasfatat.
2. Se fierbe siropul din apă și zahăr.
3. Boabele sunt răspândite peste cutii, se toarnă sirop fierbinte.
4. Etanșați plută strâns. Întoarceți-vă, puneți sub pătură pentru auto-sterilizare.
5. A se păstra într-un loc întunecos și rece.

Spălați de la cătină până la carne pentru iarnă

Prepararea cartofilor piure de la catina pentru iarnă poate fi un mod foarte neobișnuit. Sosul delicios și neobișnuit de picant este pregătit foarte repede, depozitat toată iarna și nu se deteriorează. Se potrivește perfect cu orice fel de carne, cu păsări și pește. Este important să nu folosiți ierburi proaspete, să conducă la turnarea țaglei, să aplicați condimente uscate.

ingrediente:

• cătină-cătină - 1 kg;
• apă - 200 ml;
• miere - 50 g;
• amidon - 50 g;
• sare - 15 g;
• usturoi - 6-8 dinți;
• cimbru - 3 lingurițe;
• amestec de ardei - 2 linguri;
• ardei amar - 3 păstăi.

preparare

1. Plăcile sortează, prăjesc blenderul, ștergeți-le printr-o sită.
2. Într-un mortar frecați sare și usturoi cu piper amar, piper și cimbru.
3. Se toarnă pasta de usturoi în piure și se amestecă.
4. Se aduce la fierbere, se adaugă amidonul diluat în apă.
5. Se toarna pana se ingroasa, 5 minute.
6. Se toarnă în recipiente sterilizate, plută. După o răcire lentă sub acoperiș, rearanjați-o în frigider.

Suc de la catina de mare pentru iarna - reteta

Sucul de la catina pentru iarnă poate fi pregătit în mai multe moduri, în procesul folosit sokovarku, mașină de măcinat cu carne, dar este mai bine să utilizați un storcător, astfel încât băutura va fi mai saturată. Raportul dintre fructe de padure si apa este de 4: 1, iar zaharul se adauga la gust, in medie ar trebui sa fie cel putin 1 sticla pe 2 kg de fructe de padure, astfel incat recolta sa fie pastrata in timpul iernii. Puteți adăuga acid citric, ¼ linguriță. pentru 1 litru de suc, va acționa ca un conservant suplimentar și nu va lăsa bautura mai întunecată.

ingrediente:

• catina - 5 kg;
• apă - 1 l;
• zahăr - 2 articole;
• acid citric - 1 lingurita.

preparare

1. Boabele sunt curățate cu atenție de murdărie și de resturi. Să se spele.
2. Treceți prin storcător, toarnă într-un vas de email.
3. Se toarnă în apă și se adaugă zahăr, se amestecă, se adaugă limonada.
4. Gatiti pana la fierbere, fierbeti sucul nu trebuie sa dureze mai mult de 5 minute.
5. Se toarnă în recipiente prefabricate, se strâng cu capace.
6. Puneți căldura pentru răcire lentă, într-o zi pentru a pune în cămară.