Jelly este gustul delicios, delicat al desertului, pe care mulți îl adoră pur și simplu în combinație cu diferite produse de patiserie, dar mai preferă să se bucure de un astfel de tratament direct dintr-un borcan de sticlă. Prin urmare, propunem să vă refacem rezerva de conservare cu jeleu incomparabil și să o pregătim din fructe de padure și cum să facem totul bine, vă vom spune în detaliu.
Jelly din chokeberry negru cu mere, fără gelatină - rețetă pentru iarnă
ingrediente:
- căpșuni (chokeberry) - 1,2 kg;
- mere dulci și acri - 800 g;
- zahăr granulat - 1,6 kg;
- apă curată - 1,2 litri.
preparare
Am spălat cu grijă uleiul și l-am pus într-o cratiță mare și apoi folosind o lingură mare, absorbim ușor toate fructele de padure, astfel încât acestea dau o fisură. Merele sunt zdrobite în felii mici, după ce se îndepărtează stratul de coajă de pe ele și se curăță din miez și apoi le punem într-un castron cu castron negru. Conținutul acestui vas este turnat cu apă fiartă abundentă și puneți totul pe soba de gaz. Gatiti fructele cu fructe timp de aproximativ 15 minute. Mai mult, filtrați-o printr-o gaură, acoperită cu o tifon curată, apoi colectați marginile sale într-un nod și stoarceți amestecul de fructe și boabe. Într-un bulion stratificat, concentrat, turnați tot zahărul de zahăr de care avem nevoie și lăsați acest recipient să se fierbe la căldură minimă timp de 18 minute. Terminat, jeleu rowan măr este turnat peste borcane, pre-gătit în cuptor și sigilat-le sigilat.
Jelly din chokeberry negru cu gelatină pentru iarnă
ingrediente:
- boabe de chokeberry - 800 g;
- zahăr fin - 650 g;
- Gelatină instant - 4 lingurițe. linguri;
- apa potabila - 1,2 litri.
preparare
Bomboanele preparate pure sunt așezate într-o cratiță profundă și sunt plăcute pentru ei cu mâinile lor. Amestecați cu grijă sucul negru și caserola rămasă este turnată în cratiță cu apă clocotită și trimitem acest recipient la placa de gătit inclusă a plăcii. După ce totul se fierbe timp de aproximativ 15 minute, îl scoatem din foc și îl filtram prin tifonul ecranat. Mai departe intrăm într-o capacitate cu zahăr alb fin și se pune din nou pe arzătorul inclus. La 7 minute după fierbere, turnați un pahar de compot și dizolvați cu grijă toată gelatina din acesta și apoi turnați totul înapoi. Apoi adăugăm aici sucul stors la început și continuați să preparați acest jeleu minunat din chokeberry negru timp de încă 5 minute. Îi distribuim în funcție de băncile pregătite corect și le rostogolim până la limită.